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Menu 2025 - Pousada de Beja
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Chef
Chef Joaquim Filipe
Todas as fotografias de comida (2)
Couverts
- Variedade de pão e pão alentejano, manteiga, azeitonas temperadas, azeite Esporão DOP, flor de sal e acepipe
- 4 €
Petiscos na Mesa
- Pezinhos de Porco de Coentrada com Pão Alentejano Frito
- 5 €
- Ovos Mexidos com Espargos e Coentros
- 6 €
- Borreguinhos de Azeite
- 8 €
- Selecção de Enchidos e Queijo Regional
- 14 €
Sopas
- Creme de Coentros em Azeite de Alecrim e Croutons de Pão Alentejano
- 4 €
- Sopa de Batata com Chouriço de Portalegre e Ovos Rendilhados
- 7 €
- Sopa de Tomate à Alentejana com Crocante de Enchidos
- 7 €
- Açorda de Poejo e Coentros com Bacalhau e Ovo Escalfado
- 8 €
Entradas
- Cabeça de Xara com Telha de Pão Alentejano
- 7 €
- Cogumelos Recheados com Farinheira Alentejana
- 8 €
- Queijo de Serpa Gratinada em Tosta de Pão Alentejano com Nozes e Mel de Rosmaninho
- 10 €
- Camarão Salteado em Azeite, Alho e Coentros
- 14 €
Saladas, Massas e Vegetarianos
- Fusil de Legumes com Molho Soja, Seitan e Cogumelos
- 16 €
- Caril de Legumes com Arroz Basmati
- 14 €
- Quiche de Tofu com Salsa e Alho Françês
- 14 €
- Salada de Frango com Maçã, Abacaxi em Misto de Alfaces e Molho de Iogurte
- 15 €
Peixes e Mariscos
- Cação de Coentrada em Telha de Pão Alentejano
- 16 €
- Salmão Grelhado com Vinagrete de Tomilho, Mil Folhas de Legumes e Batata Duquesa
- 19 €
- Filete de Robalo corado com Risotto de Coentros
- 20 €
- Polvo à Lagareiro com Batata a Murro e Grelos Salteados
- 21 €
- Lombo de Bacalhau com Crosta de Pão Alentejano, Tomate e Oregãos
- 22 €
Carnes
- Peito de Frango corado com Esfarelada de Farinheira e Croquete de Batata e Espinafres
- 16 €
- Chambão de Borrego Assado à Alentejana com Batatinha e Salada de Alface e Hortelã
- 19 €
- Presa de Porco Ibérico Grelhado com Migas de Espargos
- 20 €
- Bife do Lombo de Novilho com Queijo de Serpa DOP, Esmagada de Batata e Hortelã
- 24 €
- Carré de Borrego sobre Folhado de Espinafres e Maçã com Molho de Hortelã
- 26 €
Sobremesas
- Tábua de Queijos Portugueses com Uvas, Frutos Secos e Bolachas
- 11 €
- (Inclui Queijo Serpa DOP & Queijo Nisa DOP)
- Fruta Natural ou Salada de Frutas
- 4 €
- Doçaria Regional ou Conventual
- 4,5 €
- (Inclui Pão de Rala e Sericaia com Ameixa em Calda)
- Taça de gelado (2 bolas)
- 3,5 €
- Gelado Conventual "Sopa Dourada" com Crocante de Pão
- 5,5 €
Bebidas
- Garrafa de água
- 3 €
- Meia garrafa de água
- 2,5 €
- Café
- 2,2 €
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