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Pratu's Restaurante Bar & Tapas
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Ementa
Chef Orlando Bento
Tapas
- Chouriço inteiro assado (produção artesanal)
- 7,6 €
- Lulas crocantes adornadas com maionese de alho fumado
- 7,6 €
- Guacamole picante com nachos (vegan)
- 7,6 €
- Morcela de arroz em puré agridoce de manda
- 7,6 €
- Bacalhau em molho de queijo gratinado
- 7,6 €
- Cogumelos em molho de alho roxo e ervas (vegetariano)
- 7,6 €
- Três Tapas sortidas
- 20 €
- Pimentos vermelhos assados com queijo feta e ervas aromáticas (vegetariano)
- 7,6 €
- Camarão ao alho em manteiga aromatizada de limão caramelizado
- 7,6 €
- Pastéis de bacalhau (produção caseira)
- 7,6 €
- Húmmus adornado com azeite extra virgem e especiarias ( vegan )
- 7,6 €
- Alheira (produção artesanal) com maçã de alcobaça caramelizada
- 7,6 €
- Ovos rotos com farinheira e verdinhos da horta
- 7,6 €
- Presuntinho da asa de frango fritas em molho de maionese picante
- 7,6 €
- Queijo mozarela de búfala de tomatada (vegetariano)
- 7,6 €
- Caprese de Tomate Cherry com vinagreta de pinhoes e magericão
- 7,6 €
- Croquetes de Feijoada
- 7,6 €
- Ovos de Tomate e Especiarias
- 7,6 €
Couvert
- Mousse de Azeitonas
- Presunto Lascado (cura 9 meses)
- Queijo Curado (Produção artesanal)
- Agridoce de Maçã de Alcobaça
- 4,7 €
- Lombo Fumado (Malhado de Alcobaça)
- 4,7 €
- Cesto de Pão
- 2 €
Tabua de queijos
- Queijos de produção caseira, acompanha com marmelada caseira de passas e especiarias, frutos secos, salada de azeitonas, tostinhas e biscoitos salgados
- 28 €
- (Vegetariano)
Saladas
- Alcobaça
- 8,3 €
- Maçã de alcobaça, carne grelhada, tomate e croutons
- Do mar
- 8,2 €
- Salmão fumado, queijo mozarela fresco, nozes e sementes
- César
- 8,3 €
- peito de frango grelhado
Massas
- Tagliatella guarnecida com cugumelos em molho de nata
- 14,9 €
- Lasanha de légumes coberta de queijo de coco (vegan)
- 15,9 €
- Hamburguer vegan com batata frita
- 17,5 €
- Tofu com Vegetaisem molho de especiarias
- 15,8 €
Pratos de peixe
- Brás de bacalhau aromatizado com alho francês caramelizado e broa crocante
- 15 €
- Arroz de Polvo com Ameijoa da nossa costa á Pescador
- 15,8 €
- Polvo gratinado em azeite e vinagre balsâmico
- 17,3 €
- Bacalhau assado regado com azeite ao alho e batata a murro
- 15,9 €
- Tranche de Garoupa com mexilhão ao vapor e o seu molho
- 15,95 €
- Bacalhau Confitado enriquecido com camarão e batata frita crocante
- 15,9 €
- Tranche de peixe galo em redução de caldeirada enriquecido com camarão e ameijoa
- 15,7 €
Pratos de carne
- Bife da vazia (carne maturada ,não incluído na promoção) grelhada em molho pimenta fresca
- 18 €
- Carne maturada não incluido na promução
- Naco do Acém blackangus(carne maturada) com molho de café amanteigado
- 16,8 €
- Filé mignon á portuguesa coberto com molho de vinho da madeira
- 18 €
- Hambúrguer (Black angus 200g) guarnecido com Camarão,queijo cheddar,bacon e cebola caramelizada
- 15,8 €
- Magret de pato tostado em molho de laranja e figo seco
- 15,9 €
- Chambão de borrego no forno em quatro ervas aromáticas
- 15,6 €
- Perna de Galo Caseiro cozinhada a baixa temperatura com molho de queijo da serra
- 15,5 €
- Bochecha de Porco(malhado de Alcobaça) cozinhado a baixa temperatura em cama de pão
- 15,65 €
Complementos
- Batata frita
- 2 €
- Feijão-verde francês
- 2,2 €
- Batata Doce em cubos
- 2 €
- Cenoura caramelizada
- 2 €
- Batata a murro
- 2 €
- Alho francês ao vapor
- 1,95 €
- salada
- 1,95 €
- Couve Kalé
- 2 €
Os pratos de peixe e carne incluem um complemento á escolha
- Se tem intolerância ou alergia a algum ingrediente informe nos antes de fazer o seu pedido
- Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for Solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado
Sobremesas
- (Rosa) de Maçã de Alcobaça com gelado de baunilha
- 4,3 €
- Panacotta de mirtilios aromatizada com baunilha de Madagáscar
- 4,3 €
- Pêra rocha do oeste macerada em vinho abafado de alcobaça
- 4,25 €
- Chocolate Nemesis enriquecido com aveludado de aguardente de Alcobaça
- 4,4 €
- Cheese cake desconstruido com sopa de licor de ginja de alcobaça
- 4,3 €
- Gelados uma bola
- 2,5 €
- Pergunte pelos sabores disponíveis
- Gelados 2 bola
- 4 €
- Pergunte pelos sabores disponíveis
- Gelados 3 bola
- 5 €
- Pergunte pelos sabores disponíveis
- Creme burlée com baunilha de madagascare coração de framboesa
- 4,4 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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