Menu - Pratu's Restaurante Bar & Tapas

Ementa

Couvert

Mousse de Azeitonas

Presunto Lascado (cura 9 meses)

Queijo Curado (Produção artesanal)

Agridoce de Maçã de Alcobaça

3,9 €

Cesto de pão e Broa

1,5 €

Tapas

Chouriço inteiro assado (produção artesanal)

6 €

Lulas crocantes adornadas com maionese de alho fumado

6 €

Guacamole picante com nachos (vegan)

6 €

Morcela de arroz em puré agridoce de manda

6 €

Bacalhau em molho de queijo gratinado

6 €

Cogumelos em molho de alho roxo e ervas (vegetariano)

6 €

Sortido de três unidades á escolha

15 €

Pimentos vermelhos assados com queijo feta e ervas aromáticas (vegetariano)

6 €

Camarão ao alho em manteiga aromatizada de limão caramelizado

6 €

Pastéis de bacalhau (produção caseira)

6 €

Húmmus adornado com azeite extra virgem e especiarias ( vegan )

6 €

Alheira (produção artesanal) com maçã de alcobaça caramelizada

6 €

Ovos rotos com farinheira e verdinhos da horta

6 €

Presuntinho da asa de frango fritas em molho de maionese picante

6 €

Queijo mozarela de búfala de tomatada (vegetariano)

6 €

Tabua de queijos

Queijos de produção caseira, acompanha com marmelada caseira de passas e especiarias, frutos secos, salada de azeitonas, tostinhas e biscoitos salgados

19,8 €

(Vegetariano)

Saladas

Alcobaça

6,8 €

Maçã de alcobaça, carne grelhada, tomate e croutons

Do mar

6,8 €

Salmão fumado, queijo mozarela fresco, nozes e sementes

Leve

6,7 €

Puré de abacate, ovo escalfado, cogumelos salteados e sementes (vegetariano)

Puré de abacate, ovo escalfado, cogumelos salteados e sementes (vegetariano)

6,9 €

Peito de frango grelhado, cebola caramelizada, mix sementes e molho de iogurte

Massas

Esparguete fresco com amêijoa marmoreada ao vapor em molho de presto

8,7 €

Tagliatella em molho de nata com tomate desidratado e pimenta rosa (vegetariano)

8,9 €

Lasanha de légumes coberta de queijo de coco (vegan)

9 €

Pratos de peixe

Brás de bacalhau aromatizado com alho francês caramelizado e broa crocante

11 €

Arroz de Polvo com Ameijoa da nossa costa á Pescador

13,5 €

Polvo gratinado em azeite e vinagre balsâmico

15 €

Bacalhau assado regado com azeite ao alho e batata a murro

11,5 €

Tranche de Garoupa com mexilhão ao vapor e o seu molho

12,5 €

Bacalhau Confitado enriquecido com camarão e batata frita crocante

14,5 €

Pratos de carne

Bife da vazia (carne maturada ,não incluído na promoção) grelhada em molho pimenta fresca

15 €

Carne maturada não incluido na promução

Perdiz braseada em cama de bacon crocante

16,7 €

Filé mignon á portuguesa coberto com molho de vinho da madeira

17 €

Hambúrguer (Black angus 200g) guarnecido com Camarão,queijo cheddar,bacon e cebola caramelizada

14 €

Magret de pato tostado em molho de laranja e figo seco

15,5 €

Chambão de borrego no forno em quatro ervas aromáticas

14,7 €

Perna de Galo Caseiro cozinhada a baixa temperatura com molho de queijo da serra

14 €

Complementos

Batata frita

1,5 €

Feijão-verde francês

1,6 €

Batata gratinada

1,6 €

Cenoura caramelizada

1,5 €

Batata a murro

1,6 €

Alho francês ao vapor

1,6 €

salada

1,6 €

Os pratos de peixe e carne incluem um complemento á escolha

Se tem intolerância ou alergia a algum ingrediente informe nos antes de fazer o seu pedido

Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for Solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado

Sobremesas

Maçã de alcobaça recheada da própria com molho toffee e gelado de baunilha

3,5 €

Pera rocha do oeste aromatizada de rosas em cama de bolo de cinco espedirias

3,5 €

Panacotta de amêndoa do algarve e tonka em sopa de romã

3,4 €

Parfait de chocolate com biscoito de pistacho

3,5 €

Cheese cake com ginjinhas maceradas em licor de ginja de alcobaça

3,5 €

Gelados 1 bola

2 €

Pergunte pelos sabores disponíveis

Gelados 2 bola

2,5 €

Pergunte pelos sabores disponíveis

Gelados 3 bola

3 €

Pergunte pelos sabores disponíveis

Fruta da época

3 €