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Top10Insider
Menu 2024 - Prime Sushi & Cocktail Bar
R. do Movimento das Forças Armadas 8, 8200-090, Albufeira
AsiáticoPreço médio: 27 €
9,6
(542 avaliações)
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Última atualização
28 de julho de 2024
Tipo de cozinha
Japonês
Fotografias do menu (8)
+6
Todas as fotografias de comida (143)
+139
Entradas Quentes
- Sopa Miso
- 5 €
- Edamame Trufado
- 5 €
- Veg Balls
- 4 €
- (4 uni.)
- Sake Balls (Salmão)
- 6 €
- (4 uni.)
- Maguro Balls (Atum)
- 7 €
- (4 uni.)
- Harumaki
- 6 €
- (4 uni.)
- Pakoda
- 6 €
- (4 uni.)
- Sake Tortilla
- 6 €
- (2 uni.)
- Gyosa Vegetais
- 7 €
- (4 uni.)
- Gyoza Frango
- 8 €
- (4 uni.)
- Gyosa Wagyu
- 10 €
- (4 uni.)
- Hot Roll
- 9 €
- (6 uni.)
- Ebi Hot
- 10 €
- (6 uni.)
- Sake Hara
- 11 €
- (6 uni.)
- Hikarimono
- 12 €
- (4 uni.)
- Anéis de Lula
- 14 €
- (8 uni.)
- Tempura Camarão
- 16 €
- (6 uni.)
- Rock Shrimp
- 18 €
Entradas Frias
- Alga Wakame
- 4 €
- Sunomono
- 4 €
- Kimchi
- 5 €
- Acelga e base kimchi
- Mini Ceviche
- 5 €
- Taco Ceviche (2 uni.)
- 12 €
- Ceviche, alga, quacamole e ovas
- Taco Atum (2 uni.)
- 15 €
- Atum. ponzu, kizame wasabi e ovas
- Taco Ebi Furai (2 uni.)
- 16 €
- Camarão tempura, azeite cítrico, acelga chinesa, cebolinho, maionese, queijo parmesão, maionese kimchee e sésamo
- Carpaccio Sake
- 14 €
- Salmão, salada com molho vinagrete, ovas e molho ponzu
- Carpaccio Shiromi
- 15 €
- Peixe branco, lâminas de alho e molho ponzu
- Carpaccio Maguro
- 16 €
- Atum, ponzu trufado, salada com molho vinagrete e ovas
- Carpaccio Hotate
- 16 €
- Vieira, raspa de lima, ponzu trufado, salada com molho vinagrete e ovas
- Carpaccio Sacho
- 16 €
- Atum, salmão, peixe branco, ponzu trufado, salada com molho vinagrete e ovas
- Carpaccio Tako
- 18 €
- Polvo, pesto de shiso e flor de sal
- Carpaccio Wagyu
- 30 €
- Lâminas de Wagyu, molho pesto, queijo parmesão, alcaparras e rúcula
Pratos Frios
- Ceviche
- 16 €
- Salmão, filamentos de Togarashi, peixe branco, leite de tigre e nori
- Sake Tataki
- 14 €
- Salmão selado, molho prime, cama de salada com molho vinagrete, cebola frita, sésamo e ovas
- Maguro Tataki
- 16 €
- Atum selado, molho prime, cama de salada com molho vinagrete, amêndoas, sésamo e ovas.
- Spicy Tataki
- 18 €
- Atum. tögarashi, alho negro, cebola caramelizada, molho ponzu, ovas e alga wakame
- Sake Tartar
- 20 €
- Salmão, kimchee, alho francês, sésamo e cebolinha
- Ebi Tartar Salteado
- 21 €
- Abacate, pepino, cebola roxa, maloqueta, Tögarashi, cebolinho, camarão salteado, queijo parmesão
- Maguro Tartar
- 22 €
- Atum, alga wakame, quacamole e molho de miso
- Tartar Wagyu 90g
- 50 €
- Wagyu, mostarda de Dijon, azeite de trufa, flor sal e ovo de codorniz
- Tartar Toro 90g
- 30 €
- Barriga de atum, kizame wasabi, ponzu, cebolinho, ovo de codorniz, caviar, trufa e crispy
- Tartar Wagyu 180g
- 90 €
- Wagyu, mostarda de Dijon, azeite de trufa, flor sal e ovo de codorniz
- Tartar Toro 180g
- 50 €
- Barriga de atum, kizame wasabi, ponzu, cebolinho, ovo de codorniz, caviar, trufa e crispy
Gunkan (2 uni.)
- Hokage
- 8 €
- Salmão, cebola caramelizada, foie gras, sésamo, cebolinho e teriaki
- Pesto
- 8 €
- Salmão, tomate seco maionese, rúcula e pesto
- BBQ
- 9 €
- Salmão, camarão, alho francês frito, queijo creme e molho BBQ
- Brie
- 8 €
- Salmão, queijo Brie braseado sweet chilli
- Hachi
- 12 €
- Polvo, queijo creme, camarão salteado com ervas ao molho da casa, lamna alho frito
- Shiromi
- 8 €
- Peixe branco, cebola confitada, raspa: de laranja, layu, cebolinho e ovas
- Padron
- 8 €
- Atum. pimento padron, kimchee, maionese, cebola frita e ovas
- Hotate
- 8 €
- Atum, vieira, vinagrete, raspas de lima, layu e ovas
- Truffle
- 10 €
- Salmao, camarão, ovo codomiz, trufa sésamo, ovas e flor de sal
- Tako
- 12 €
- Polvo, molho pesto, queijo creme e crocante de polvo
- Wagyu
- 18 €
- Wagyu, foie gas. genqibre conftado, teriaki e flor de sal
- Toro
- 14 €
- Toro, foie qras, teriaki e alho francês
- Prime Shrimp
- 8 €
- Salmão, camarão, maionese ovo de codorniz e ovas
- Vegan ou Vegetariano
- 6 €
- Freestyle
- Do Cliente
- 15 €
- Crie o Gunkan ao seu gosto
- Seleção Gunkan - à escolha do chef
- 39 €
- (10 uni.)
Temaki
- Sake
- 7 €
- Salmão e cebolinho
- Sake Grill
- 8 €
- Salmão grelhado, queijo creme, cebolinho e teriaki
- Philadelfia
- 7 €
- Salmão, sésamo, queijo creme e cebolinho
- Maguro
- 9 €
- Atum, kizame wasabi cebolinho
- California
- 8 €
- Salmão, camarão, pepino e manga
- Ebi Tempura
- 10 €
- Camarão tempura, maionese kimchee, amêndoas
- Hot
- 9 €
- Salmão, queijo creme, cebolinho, sésamo e teriaki
- Open Prime (2 uni.)
- 15 €
- Nori crispy, atum, kimchee, vieira, ovo codorniz, azeite trufado e flor de sal
- Midori (2 uni.)
- 20 €
- Tempura de folha shiso, atum, kimchee, vieira, ovo de codorniz, trufa e caviar
Onigiri (2 uni.)
- Anago
- 10 €
- Enquia, abacare, sésamo e teriaki
Sashimi
- Sake
- 7 €
- Salmão e cebolinho
- Shiromi
- 8 €
- Peixe branco, cebola confitada, raspa: de laranja, layu, cebolinho e ovas
- Maguro
- 9 €
- Atum, kizame wasabi cebolinho
- Tako
- 12 €
- Polvo, molho pesto, queijo creme e crocante de polvo
- Toro | Caviar (Barriga de Atum)
- 20 €
- (6 fatias)
- Moriwase
- 40 €
- (24 fatias)
Niguiri
- Sake
- 7 €
- Salmão e cebolinho
- Shiromi
- 8 €
- Peixe branco, cebola confitada, raspa: de laranja, layu, cebolinho e ovas
- Maguro
- 9 €
- Atum, kizame wasabi cebolinho
- Tako
- 12 €
- Polvo, molho pesto, queijo creme e crocante de polvo
- Toro | Caviar (Barriga de Atum)
- 20 €
- (6 fatias)
- Hotate (Vieira)
- 12 €
- (4 uni.)
- Brie (Salmão Braseado)
- 13 €
- (4 uni.)
- Trufado (Salmão Braseado)
- 13 €
- (4 uni.)
- Wagyu
- 18 €
- Wagyu, foie gas. genqibre conftado, teriaki e flor de sal
- Tamagoyaki
- 8 €
- (4 uni.)
- Ebi
- 11 €
- (4 uni.)
- Anago
- 14 €
- (4 uni.)
- Moriwase
- 40 €
- (24 fatias)
Uramaki (8 uni.)
- Prime Roll
- 20 €
- Toro, camarão, maionese, sésamo, abacate e caviar
- Spicy Tuna
- 10 €
- Couve portuquesa, crispy de batata, sésamo, tartar de atum, ovas
- Spider Roll
- 11 €
- Caranquejo casca mole, abacate, alho francês, sésamo e maionese
- Rainbow
- 12 €
- Tempura camarão, salmão, atum, sésamo, peixe branco, abacate e ovas
- California
- 8 €
- Salmão, camarão, pepino e manga
- Shika
- 13 €
- Tempura de salmão, salmão, manga, pepino, queijo crema, salmão braseado, teriyaki e cebola frita
- Konoha
- 14 €
- Tempura de camarão, sésamo, salmão, manga, queijo creme, abacate, ovas e teriyaki
- Dragon
- 11 €
- Salmão braseado, sésamo, manga, cebolinho, queijo creme e teriyaki
- Tiger
- 11 €
- Salmão, manga, queijo creme, laranja, sésamo e sweet chilli
- Ebi Fry
- 13 €
- Tempura de camarão, salmão, sésamo, queijo creme e alho francês e frito
- Ryujin
- 12 €
- Atum braseado, sésamo, manga, cebolinho, queijo creme e teriyaki
- Sake Tempura
- 13 €
- Tempura de salmão, 5 queijos, teriyaki, sésamo e alho francês frito
- Anago
- 14 €
- (4 uni.)
- Tamagoyaki
- 8 €
- (4 uni.)
- Vegan ou Vegetariano
- 10 €
- Freestyle
- Tex Roll
- 16 €
- Salmão, atum, sésamo, espargos, nachos, pimento verde e vermelho, cebolinho, teriyaki, guacamole e maionese de kimchee
- Do Cliente
- 15 €
- Crie o Gunkan ao seu gosto
Hosomaki (8 uni.)
- Kappa
- 9 €
- Pepino
- Abokado
- 9 €
- Abacate
- Sake
- 10 €
- Salmāo
- Ebi
- 10 €
- Camarão
- Teka
- 11 €
- Atum
- Toro
- 17 €
- Barriga de Atum
Combinados
- Seleção Vegan ou Vegetariana
- 27 €
- (22 uni.)
- Seleção de Salmāo
- 35 €
- (22 uni.)
- Seleção de Salmão
- 65 €
- (50 uni.)
- Seleção do Chef
- 30 €
- (22 uni.)
- Seleção do Chef
- 30 €
- (22 uni.)
- Seleção do Chef
- 30 €
- (22 uni.)
Japão - Katsu Sando
- Frango
- 18 €
- Pão tostado, peito de frango panado, salada de couve com maionese kwepie e batata frita com bacon, queijo e ovo estrelado
- Porco
- 19 €
- Pão tostado, lombo de porco panado, salada de couve com maionese kwepie e batata frita com bacon, queijo e ovo estrelado
- Carne de Vaca
- 20 €
- Pão tostado, bife de alcatra panado, salada de couve com maionese kwepie e batata frita com bacon, queijo e ovo estrelado
Japão - Yakisoba
- Carne de Vaca
- 20 €
- Pão tostado, bife de alcatra panado, salada de couve com maionese kwepie e batata frita com bacon, queijo e ovo estrelado
- Frango
- 18 €
- Pão tostado, peito de frango panado, salada de couve com maionese kwepie e batata frita com bacon, queijo e ovo estrelado
- Tofu
- 15 €
- Camarão
- 18 €
- Salmão
- 16 €
- Misto Mar
- 21 €
- Salmão e Camarão
- Misto Terra
- 20 €
- Vaca e Frango
Japão - Ramen
- Tofu
- 15 €
- Frango
- 18 €
- Pão tostado, peito de frango panado, salada de couve com maionese kwepie e batata frita com bacon, queijo e ovo estrelado
- Barriga de Porco
- 18 €
- Carne de Vaca
- 20 €
- Pão tostado, bife de alcatra panado, salada de couve com maionese kwepie e batata frita com bacon, queijo e ovo estrelado
Tailândia - Padthai
- Padthai de Frango
- 16 €
- Massa de arroz, molho padthai, frango, ovo, brotos, amêndoas, sésamo, toqarashi
- Padthai de Camarāo
- 18 €
- Massa de arroz., molho padthai, camarão, ovo, brotos, amêndoas, sésamo, togarashi
- Padthai de Tofu
- 16 €
- Massa de arroz, molho padthai, tofu, ovo, brotos, amêndoas, sésamo, togarashi
Havai - Poke
- Poke Sake
- 13 €
- Cama de arroz, alga wakame, salmão, fruta, ikura
- Poke Sacho
- 15 €
- Cama de arroz, alga wakame, atum, salmão, peixe branco, vieira, salada
- Poke Vegan
- 12 €
- Freestyle
- Poke Sake Tempura
- 13 €
- Cama de arroz, alga wakame, salmão tempura, frutas
- Poke Sake Grill
- 13 €
- Cama de arroz, alga wakame, salmão arelhado, frutas
Taiwan - Bao
- Bao Tempura de Camarão
- 9 €
- Pão bao, tempura de camarão, rúcula, azeite cítrico, maionese kimchee, cebola frita
- Bao California
- 9 €
- Pão bao, salmão, camarão, pepino, manga e molho prime
- Bao de Porco
- 9 €
- Pão bao, barriga de porco, rúcula, teriaki, sésamo e amêndoas
- Bao de Vaca
- 10 €
- Pão bao, carne de vaca, rúcula, maionese kewpie, maionese kimchee, cebolinho e sésamo
- Bao de Tofu
- 8 €
- Pão bao, tofu, takuan, kampyo, molho da casa
Bento (Crianças)
- Frango Panado
- 12 €
- Com opção de Arroz, Massa Noodles ou Batata Frita
- Carne de Vaca
- 20 €
- Pão tostado, bife de alcatra panado, salada de couve com maionese kwepie e batata frita com bacon, queijo e ovo estrelado
- Tepam
- 11 €
- Filete de Salmão com Legumes Salteados
Sobremesas
- Bola de Gelado
- 2,5 €
- Baunilha | Sésamo | Nata | Limão | Morango | Chocolate | Matcha
- Fruta da Época
- 3,5 €
- Mousse de Chocolate
- 5 €
- Bolo de Bolacha
- 5,5 €
- Cheesecake de Maracujá
- 5,5 €
- Cheesecake Frutos Silvestres
- 5,5 €
- Cheesecake Caramelo Salgado
- 5,5 €
- Tiramisù
- 5,5 €
- Mochi (1 uni.)
- 6 €
- Morango | Framboesa-Rosa | Sakura | Manga-Maracujá | Limão Yuzu | Matcha | Baunilha | Tiramisù | Oreo | Chocolate | Triplo Chocolate | Chocolate Branco
- Tartelete de Lima
- 5,5 €
- Red Velvet
- 5,5 €
- Pudim de Miso com Caramelo de Soja
- 7,5 €
- (Gelado de Sésamo)
- Brownie Matcha
- 7,5 €
- (Gelado de Matcha)
- Petit Gateaux de Chocolate
- 7,5 €
- (Gelado de Baunilha)
- Petit Gateaux de Caramelo
- 7,5 €
- (Gelado de Baunilha)
- Pannacotta com Calda de Frutos Silvestres
- 7 €
- Mochi Prime
- 20 €
- 4 Sabores Variados
- Prime Sweet
- 25 €
- 4 Sobremesas à escolha do Chef
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