• Ementa

Ementa

Do Taleigo

Pão Alentejano e Broa de Milho Quentinhos
1 €
Manteiga Simples ou Artesanal de Coentros
1 €
Azeitonas
1 €
Paté do Chef
1,5 €

TAPAS - PETISCOS

Roda Alentejana do Chef
25 €

6 variedades de Petiscos selecionados pelo Chef

Do Campo - Tapas e Petiscos

Farinheira fina frita
5 €
Migas Com Chouriço
5 €
Ovos Mexidos com Farinheira ou Chouriço ou Pimentos
5 €
Cogumelos de cebolada com Chouriço
6 €
Linguiça Frita
6 €
Ovos Rôtos
6,5 €
Salada de Orelha
6,5 €
Ervilhas com Ovos Escalfados e chouriço
7 €
Favas com Entrecosto
7 €
Carne de Porco à Alentejana
7,5 €
Cogumelos à Bolhão Pato
7,5 €
Pézinhos de Coentrada
7,5 €
Pica-Pau
7,5 €
Espetadinhas de Porco preto
8 €
Carne de Alguidar
8,5 €
Coelho à Caçador
8,5 €
Chouriço Assado
9 €
Morcela Assada
9 €
Misto de Enchidos Grelhados
10 €
Tábua Alentejana com queijos, enchidos e presunto
9 €
Alentejaninha (Menu)
11,9 €

Prima da francesinha + ovo + batata frita + uma bebida

Do Mar - Tapas e Petiscos

Pataniscas de Bacalhau
4 €
Petinga
7 €
Salada de Polvo
7,5 €
Ameijoas à Bulhão Pato
8,5 €
Bacalhau com Grão
9 €
Camarão Tigre
9 €
Gambas ao Alhinho
9,5 €

Sopas

Creme Aveludado de Legumes
4 €
Sopa Alentejana
7 €
Sopa de Tomate
7 €
Sopa de Cação
8 €

Verduras

Salada de Tomate e Cogumelos Confitados com queijo curado, flor de sal e azeite trufado
12,5 €
Beringela Recheada com lentilhas e cogumelos gratinados
13 €
Espetada de Legumes com cuscuz, beringela courgette, cebola roxa caramelizada, ananás, tomate e tofu fumado
14 €
Aveludado de Quinoa com couve flor e bróculos salteados, sementes de sésamo e bagas de goji
14,5 €
Carpaccio de Courgette e Tófu Fumado com chalotas em redução de balsâmico
15 €

Das Planícies...

Lagartos de Porco Ibérico com açorda de coentros
13,5 €
Bife da Vazia à Intimista
15 €
Espetadas de Porco Ibérico em pau de louro
16 €

têm 3 acompanhamentos incluídos à escolha

Rolinhos de Novilho com Presunto ou Queijo de Ovelha
16 €

têm 3 acompanhamentos incluídos à escolha

Costeletas de Borrego com Molho de Coentros
17 €

têm 3 acompanhamentos incluídos à escolha

Bochechas de Porco Ibérico confitadas em vinho tinto com esmagada de batata doce e espargos
17,5 €
Rolinhos de Porco Ibérico com ameixa d´Elvas e maçã
17,5 €

têm 3 acompanhamentos incluídos à escolha

Lombete Recheado com queijo de ovelha
18 €

têm 3 acompanhamentos incluídos à escolha

Naco de Novilho
22,5 €

têm 3 acompanhamentos incluídos à escolha

Grelhada Mista à Alentejana com secretos e plumas de porco Ibérico, vazia e enchidos alentejanos (1 pax)
17 €

têm 3 acompanhamentos incluídos à escolha

Grelhada Mista à Alentejana com secretos e plumas de porco Ibérico, vazia e enchidos alentejanos (2 pax)
32 €

têm 3 acompanhamentos incluídos à escolha

Acompanhamentos

Arroz Branco
4 €
Batata Frita Batatas a Murro
4 €
Grelos Salteados
4 €
Migas com Chouriço
4 €
Puré de Maçã
4 €

À Costa Alentejana

Açorda do Mar
14 €
Bacalhau Dourado
14 €
Bacalhau à Lagareiro
15 €
Polvo à Lagareiro
16 €
Massada à Intimista (2 pax)
29 €

Menu do Gaiato (válido para crianças até aos 9 anos)

Bacalhau à Brás
9 €
Frango à Brás
9 €
Hambúrguer à Intimista
9 €
Nuggets de Peixe com batata frita e salada
9 €
Bitoque
11 €
Inclui: Uma bebida e uma sobremesa (arroz doce, mousse de chocolate ou uma fruta da época)

Doçarias Alentejanas

Farófias no Forno com Doce de Ovos
3 €
Fruta da época
3 €
Taça de Gelado com Amêndoa Torrada
3 €
Arroz Doce à Antiga
3,5 €
Leite Creme à Antiga
3,5 €
Pudim de Água
3,5 €
Doce Impossível
4,5 €
Mousse de Chocolate no Forno com gelado de baunilha
4,5 €
Sericaia com Ameixa d’Elvas
4,5 €

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