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Menu 2023 - Quinta das Queimadas-Panorama
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Quinta das Queimadas-Panorama
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Ementa
Última atualização: agosto de 2023
Chef Lúcia Fernandes
Opções alimentaresPratos vegetarianos, Sem glúten
Entradas
- Bolos de bacalhau (unidade)
- 1,2 €
- Camarao alhinho
- 13 €
- Castanhas douradas
- 9 €
- Castanhas, manteiga, pedaços de bacon
- Cogumelos salteados
- 8 €
- Cogumelos, cebola, alho, azeite e bacon
- Laranja dos fidalgos
- 6 €
- Laranja, azeite, sal grosso e alho
- Melão c/ presunto
- 7 €
- Misto de fumeiro e queijo
- 10 €
- Rissóis
- 1,2 €
- Mínimo 4 unidades
- Salada de feijão frade e atum
- 6 €
- Salada de orelha
- 6 €
- Salada de polvo
- 15 €
Sopas
- Creme de legumes
- 2,5 €
Do mar
- Arroz de polvo
- 27 €
- Arroz de tamboril (mínimo 2 doses - só por encomenda)
- 25 €
- Bacalhau à bragança
- 18 €
- Só por encomenda
- Bacalhau à brás
- 16 €
- Bacalhau com crosta de centeio
- 18 €
- Bacalhau cozido
- 18 €
- Bacalhau dourado
- 18 €
- Chocos fritos com arroz de feijão
- 18 €
- Filetes de polvo com arroz de tomate
- 27 €
- Polvo à lagareiro
- 27 €
- Polvo cozido
- 27 €
Do pasto
- Bife cordon bleu
- 18 €
- Bife grelhado
- 12 €
- Bife panado
- 13 €
- Galo no pote
- 80 €
- (mínimo 4 doses - só por encomenda)
- Medalhão com crosta de castanha
- 18 €
- Medalhão de vitela agridoce
- 18 €
- Medalhão de vitela com cogumelos
- 18 €
- Medalhão de vitela com molho de gorgonzola
- 18 €
- Medalhão de vitela com molho mostarda
- 18 €
- Medalhão de vitela com molho pimenta
- 18 €
- Naco de vitela da terra fria
- 16 €
- Panados de frango
- 12 €
Da serra
- Cabrito assado no forno
- 25 €
- (só por encomenda)
- Cabrito grelhado na brasa
- 25 €
Marisco
- Sapateira recheada
- 35 €
- só por encomenda
- Camarao alhinho (dose)
- 13 €
Saladas
- Salada da chefe
- 12 €
- (mozzarella, fiambre, alface, tomate cebola e noz)
- Salada mista (2 pessoas)
- 6 €
- Salada panorama
- 12 €
- (delícias do mar, ovo, alface, tomate, cenoura)
- Salada primavera
- 8 €
- (cenoura, nabo, maçã, courgette, beterraba, couve)
Mariscos
- Camarão alhinho
- 13 €
- (dose)
- Camarão cozido
- 8 €
- (dose)
- Gamba grelhada
- (preço sob consulta)
- Sapateira recheada
- 35 €
Sobremesas
- "Memorias de outono"
- 8 €
- Fondant de abobora, gelado de requeijão, amêndoa, noz e compota de abobora
- Fruta da época
- Guarnish
- 7 €
- Bolo de chocolate, chocolate liquido com aroma de laranja, gelado de nata, redução de frutos silvestres e redução de vinho do porto
- Mousse de chocolate com nozes
- 4 €
- Panacota com redução de frutos vermelhos
- 3,5 €
- Pêra bêbada
- 4 €
- Pudim de queijo
- 3 €
- Pudim de toucinho
- 5 €
Aguas
- Agua com gas frize
- 1 €
- Agua com gas frize
- 1,5 €
- Limão
- Agua sem gas serra da estrela 0.50 l
- 1 €
- Agua sem gas serra da estrela 1 l
- 2,5 €
Refrigerantes
- Refrigerantes e sumos
- 2 €
Cervejas
- 1906 black coupage
- 2,5 €
- 1906 red vintage
- 2,5 €
- Damm bock negra 250 ml
- 1,8 €
- Damm inedit 330 ml
- 4,5 €
- Damm inedit 750 ml
- 10 €
- Franziskaner premium wessbier 0,5 l
- 3,5 €
- Sagres 20 cl
- 1,5 €
- Sagres 33 cl
- 1,8 €
Vinho trás-os-montes - tinto
- Ninho da pita
- 20 €
- Ninho da pita grande reserva 2018
- 30 €
- Ninho da pita touriga nacional
- 20 €
- Sonim vinhas velhas grande reserva
- 50 €
- Valpaços
- Valle pradinhos
- 20 €
Vinho trás-os-montes - branco
- Flor do tua reserva
- 10 €
- Ninho da pita
- 20 €
- Valle pradinhos
- 30 €
Vinhos douro - tintos
- 100 hectares 18°
- 60 €
- 100 hectares colheita
- 12 €
- 100 hectares filigrama
- 25 €
- 100 hectares vinhas velhas
- 40 €
- Bafarela 17
- 60 €
- Bafarela grande reserva 2018
- 25 €
- Cabeça de gaio 2016
- 12 €
- Cistus
- 12 €
- Cistus (37cl)
- 5 €
- Esteva
- 10 €
- Esteva (37 cl)
- 5 €
- Ferreirinha castas escondidas
- 50 €
- Grambeira
- 15 €
- Meandro
- 25 €
- Monte meão vinha dos novos
- 55 €
- Montes ermos
- 6 €
- Montes ermos (37cl)
- 4 €
- Papa figos
- 12 €
- Quinta da foz
- 20 €
Vinhos douro - brancos
- 100 hectares colheita
- 12 €
- Cistus
- 12 €
- Foz
- 20 €
- Grambeira
- 15 €
- Montes ermos
- 7 €
- Planalto
- 10 €
- Planalto (37cl)
- 5 €
Vinho alentejo - tinto
- Vinho alentejo - tinto
- 20 €
- Caiado
- 10 €
- Cartuxa
- 40 €
- Esporão reserva
- 30 €
- Herdade do grous reserva 2017
- 30 €
- Herdade do peso
- 13 €
- Marquês de borba reserva 2017
- 90 €
- Monte da ravasqueira
- 10 €
- Monte velho
- 7 €
- Vinha do monte
- 8 €
Vinho alentejo - branco
- Esporão reserva
- 25 €
- Esporão reserva
- 30 €
- Monte da ravasqueira
- 10 €
- Monte velho
- 8 €
Vinho dão - tinto
- Grão vasco
- 7 €
- Meia encosta
- 10 €
Vinho verde - branco
- Alvarinho de monção
- 15 €
- Aveleda
- 7 €
- Muralhas de monção
- 10 €
- Portal das hortas 2018
- 10 €
- Soalheiro
- 20 €
Vinho da casa
- Vila Real - branco
- 7 €
- Vila Real- tinto
- 7 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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