Qual é o preço médio para comer no Quinta do Furão?

Se estiver a planear comer no Quinta do Furão, o preço médio deverá ser aproximadamente 25 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

Quem é o chef do restaurante Quinta do Furão?

A Quinta do Furão, o chef é Lina Freitas.

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A Quinta do Furão - Quinta do Furão, Santana

228 fotografias

Menu 2023 - Quinta do Furão

9,1/10

980

Estrada da Quinta do Furão, 6, 9230-082 Santana

Português

Preço médio 25 €

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Quinta do Furão

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Ementa

Chef Lina Freitas

ENTRADA

QUEIJO DE AZEITÃO GRATINADO, REDUÇÃO DE VINHO MADEIRA DOCE CROCANTE DE FRUTOS SECOS E TORRA DE PÃO DE SANTANA (2 PESSOAS): 23,5 €
TRILOGIA DE PEIXES LOCAIS MARINADOS (2 PESSOAS): 16 €
LAPAS GRELHADAS COM MANTEIGA DE ALHO: 13,5 €
TRUTA ARCO ÍRIS DO CHÃO DA RIBEIRA FUMADA NA QUINTA E MOLHO DE MEL DO SANTO DA SERRA: 13,5 €
CHICHARRO EM CROSTA CROCANTE, MOLHO TÁRTARO, CHIPS MILHO FRITO: 15 €
OSSO DE TUTANO ASSADO NO FORNO A CARVÃO, PÃO GRELHADO (2 PESSOAS): 19 €

SOPA

GASPACHO ANDALUZ COM ERVAS DA QUINTA E CROUTONS DE PÃO DE SANTANA: 5 €
SOPA DE PEIXE DO ATLÂNTICO COM MARISCO, COENTROS: 9 €
SOPA DE TRIGO À CAMPONESA COM CARNE DE PORCO FUMADA: 7 €
SOPA DE TOMATE, CEBOLA, OVO ESCALFADO: 7 €

PEIXE

POLVO ASSADO À LAGAREIRO, PAPRIKA, PURÉ DE BATATA-DOCE FUMADA, CRUMBLE DE PRESUNTO: 26 €
BACALHAU COM BROA DE MILHO ASSADO NO FORNO A CARVÃO, BATATA À MURRO, BRÓCOLOS: 26 €
FILETE DE ESPADA PRETO SALTEADO COM BANANA E MOLHO DE MARACUJÁ COM VINHO MADEIRA: 21 €
MASSADA (BOULGOUR) DE MARISCO E PEIXE, COENTROS (2 PESSOAS): 35 €

CARNE

BIFE À CALDEIRÃO VERDE RECHEADO DE QUEIJO ROQUEFORT EM CROSTA DE MASSA FOLHADA: 23,5 €
PERNIL DE BORREGO, PURÉ DE BATATA, BOLA DE BATATA-DOCE EM CROSTA DE AMÊNDOA, LEGUMES SALTEADOS: 26,5 €
LEITÃO EM FORNO DE LENHA, COUVE MINEIRA, CHIPS: 22 €

VEGETARIANO

SALADA CAPRESE COM TOMATE E QUEIJO FRESCO DO SANTO DA SERRA: 10,5 €
CARPACCIO DE BETERRABA ASSADA NA BRASA, NOZES CRISTALIZADAS, REQUEIJÃO DO SANTO DA SERRA, MENTA E MOLHO DE FRUTOS SILVESTRES: 10 €
RISOTTO DE TRIGO COM COGUMELOS DA SERRA, AVELÃ E QUEIJO DA ILHA: 11,5 €
HAMBÚRGUER DE COGUMELOS PORTOBELLO, COMPOTA CEBOLA ROXA, ABACATE E QUEIJO BRIE: 15 €
TORTELLINI VERDE COM RECHEIO DE QUEIJO, PURÉ DE AIPO E COGUMELOS: 16 €
ESPETADA VEGETARIANA, MILHO FRITO E SALADA: 15 €
BIFE VEGETARIANO À CALDEIRÃO VERDE: 15 €