- Lapas grelhadas com Manteiga de Alho
- 9,5 €
- Terrina de Rabo de Boi com Vinho Madeira, Legumes da Época em conserva caseira
- 10 €
- Truta Arco Íris do Chão da Ribeira fumada na Quinta e Molho de Mel do Santo da Serra
- 9,5 €
- Salada de Moelas de Frango confitadas e assadas, Pato fumado caseiro e conserva de Cogumelos em Azeite
- 10 €
- Salada de Beterraba assada na brasa, Nozes cristalizadas, Requeijão do Santo da Serra, Menta e Molho de Frutos Silvestres
- 8 €
- Chouriço de Porco Preto Alentejano assado na brasa
- 10 €
- Osso de Tutano assado no forno a carvão e Pão grelhado
- 13 €
- Legumes Regionais da Época salteados
- 3,5 €
- Batata Frita Rústica com Ervas da Horta
- 3,5 €
- Batatas salteadas com Alho e Salsa
- 3,5 €
- Batata-doce assadas com Manteiga de Mel de Cana
- 3,5 €
- Milho Frito caseiro moído em Moinho de Água
- 4,5 €
- Couve de Santana estufado com Toucinho fumado
- 3,5 €
- Gratin de Batata e Batata doce, Couve e Presunto
- 3,5 €
- Arroz Português Carolino
- 3,5 €
- Puré de Batata fumada
- 3,5 €