Menu 2022 - Quinta Dona Adelaide
Preço médio 30 €
Menu De Degustação 75 €
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Menus predefinidos
Menu De Degustação 75 €
Este menu predefinido inclui: 1º Momento + 2º Momento + 3º Momento + 4º Momento + 5º Momento + 6º Momento + 7º Momento + 8º Momento e bebidas
Pratos populares
Bolo de azeite, alcaparras doces, parfait de mel e citrinos
7 €
Petit gâteau, frutos vermelhos e gelado de baunilha
10 €
Tábua de enchidos Quinta Dona Adelaide (2 pessoas)
6 €
Magret de pato, batata-doce e legumes da época
25 €
Arroz de enchidos Quinta Dona Adelaide
20 €
Ementa
Opções alimentares
, ,Couvert
- Couvert
- 3 €
- Pão, Folar de Valpaços, manteiga de azeitona fumada, azeitonas temperadas e azeite
Entradas frias
- Tarte de cebola caramelizada, presunto, maionese de alho negro e misto de alfaces
- 6 €
- Tártaro de tomate, cebolinho, queijo creme e amêndoa
- 7 €
- Tábua de queijos & presunto (2 pessoas)
- 6 €
- Tábua de fumados
- 10 €
- Presunto, presunto de pato, salpicão do lombo, salpicão do cachaço e barriga fumada
- Salada de agrião, presunto, tomate cherry e queijo grana padano
- 7 €
Entradas quentes
- Creme de legumes, presunto e crotons
- 3 €
- Creme de abóbora assada e laranja
- 5 €
- Creme de castanha, funcho e toucinho fumado
- 5 €
- Gambas ao alho & aguardente de Valpaços
- 15 €
- Alheira, ovo a 63ºC, cogumelos e espargos salteados
- 10 €
- Rojões e castanhas
- 9 €
- Tábua de enchidos Quinta Dona Adelaide (2 pessoas)
- 6 €
Peixe
- Bacalhau confitado, feijoada de sames e coentros
- 28 €
- Polvo, batata-doce e couve coração grelhada
- 30 €
- Robalo, açorda de camarão e algas
- 25 €
- Arroz de peixes e lavagante
- 55 €
- Robalo ao sal, puré de batata e legumes
- 45 €
Carne
- Magret de pato, batata-doce e legumes da época
- 25 €
- Bochecha de porco estufada, puré de batata trufado e espargos
- 22 €
- Lombo de javali, cuscos trasmontanos e cogumelos
- 22 €
- Leitão, agrião e batata ponte nova
- 25 €
- Entrecôte maturado e batata recheada com enchidos da Quinta Dona Adelaide
- 25 €
- Tomahawk maturado, migas de feijão frade e manteiga de ervas
- 55 €
Tradicionais
- Bacalhau à Transmontana
- 25 €
- Polvo à Quinta Dona Adelaide
- 30 €
- Cherne, milhos de legumes, amêijoas
- 25 €
- Posta à Transmontana
- 25 €
- Cabrito grelhado à lavrador
- 26 €
- Perna de cordeiro assada, batata assada e grelos
- 28 €
- Milhos à transmontana
- 18 €
- Arroz de enchidos Quinta Dona Adelaide
- 20 €
- Leitão assado inteiro
- 120 €
Vegetariano
- Feijoada de legumes e arroz branco
- 15 €
- Cannelloni de legumes em caril
- 15 €
Menu infantil - Crianças até 12 anos de idade
- Entrada + prato principal + sobremesa
- 14 €
- Creme de legumes / Salmão grelhado ou bife com ovo estrelado ou esparguete à bolonhesa/ Bola de gelado ou mousse de chocolate
Sobremesa
- Pudim de castanhas, creme de queijo e gel de abóbora
- 7 €
- Tarte de amêndoa, gelado de nata e mel de castanheiro
- 8 €
- Petit gâteau, frutos vermelhos e gelado de baunilha
- 10 €
- Toucinho do céu, flan de manga e pêra
- 7 €
- Bolo de azeite, alcaparras doces, parfait de mel e citrinos
- 7 €
- Maçã, chocolate branco, canela, terra de chocolate
- 10 €
- Queijo da serra e compotas da nossa Quinta
- 10 €
- Seleção de fruta fresca laminada
- 8 €
Menu executivo
- Os pratos do menu variam diariamente (Seg. a Sexta feira)
- 14 €
- Menu composto por: Entrada + Prato de peixe, carne ou vegetariano + Sobremesa + Bebida + Café
Bebidas
- Garrafa de água
- 1,5 €
- Refrigerantes
- 2,5 €
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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