Quorum

R. do Alecrim, 30B 1200-018 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 45 €
|
351-216040375
9 /10
122 avaliações
58 avaliações

Preços do restaurante

Preço médio da carta
45 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Quorum

Como chegar?

  • Transportes públicos
    Metro: Cais do Sodré (Verde)

Horário de abertura

Terça-feira:
Das 19:30 às 22:30
Quarta a Sábado:
Das 12:30 as 15:00
Das 19:30 as 22:30

Período de encerramento

Encerra ao Domingo

Serviços

Mesa excecional
9 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    52
  • 9
    31
  • 8
    20
  • 7
    11
  • < 7
    8
Cozinha
9,2
Serviço
9,2
Ambiente
8,5
Qualidade/preço
Interessante
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
19/122 avaliações
Antonio C.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 26/01/2019
A comida foi muito boa e variada, momeadente as duas sobremesas. Merece ser salientada a atenção e o “savoir faire” da empregada/ sommelière.
Nadia G.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 25/01/2019
o Restaurante estava vazio, apenas mantive a reserva por respeito. Havia uma mesa ocupada, a minha! Qualidade preço, sinceramente, achei caro.
Paulo M.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/01/2019
A grande primeira surpresa positiva do ano. Excelente Restaurante,
Comida, ambiente e serviço. Nada mais a exigir... A repetir, sem duvida, em qualquer grande ocasião.
Filipe A.
Gastrónomo
(37 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
4
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 27/12/2018
Dos aspectos positivos do menu «mar», serão, apenas, dignos de menção: os raviolis da sopa, o limpa-palatos e as sobremesas de gelado de nabiças e maça granizada. Serviço:impecável. Escanção: eficiente e conhecedora do seu métier.
O resto foi sofrível ou mau, sendo de salientar, pela negativa, a barriga de porco, que não passava de um naco de gordura com fímbrias de carne.
Em resumo: a minha classificação será um bocado como a cozedura do bife que eu encomendo no restaurante: médio-mal
Vladimir De Souza V.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 24/11/2018
Nós viajamos ao redor do mundo procurando restaurantes de cozinha autor. Nós amamos restaurantes gourmet que respeitam os ingredientes locais e resgatam receitas antigas.
É exactamente isso que o Chef Tiago Santos faz. Este restaurante é uma verdadeira jóia e merece 2 os 3 estrelas Michelin.
Em nossa opinião, minha esposa e eu, é um dos 3 melhores restaurantes que já estivemos (temos sido pelo menos 30 dos 50 melhores do mundo de acordo com a San Pelegrino, The Restaurant Magazine e guia Michelin).
Certamente, Tiago Santos será um dos Chefs mais prestigiados da Europa no futuro.
Sua equipe também merece elogios. Todos super competentes. Eles sabem muito bem explicar todos os detalhes dos pratos e fazem isso com a Paixão.
Foi a nossa melhor experiência gastronômica em anos (desde o almoço que tivemos no El Celler de Can Roca, em Girona, Espanha, há 3 anos, quando era o número 1 do mundo).
Quórum, Jantamos para dois nov.24 2018
Luciana Soares D.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/11/2018
Excelente desde a recepção na entrada a mesa! Matéria-prima de produtores locais com muito sabor! Ficamos mesmo encantados e voltaremos com certeza!
Restaurante
Boa noite Sra. Luciana Soares da Rocha,

Agradecemos antes de mais a sua visita e o seu feedback.
É precisamente este tipo de experiência gratificante que pretendemos ofertar aos nossos visitantes e para a qual a nossa equipa se dedica diariamente.
Aguardamos uma próxima visita , prometendo novas surpresas !

Obrigada,
Cumprimentos da equipa Quorum !
Juan Pablo P.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
4
  • Data da refeição: 13/10/2018
Too many desserts
Joaquim Manuel S.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 09/10/2018
Francamente esperava mais.
Produtos honestos, com alguma criação, mas sem golpe de asa.
Pouca educação do chefe, pois embora a sala só estivesse com 2 mesas, a minha e um casal amigo do chefe, passou longos períodos com os amigos e não teve o bom gosto de se dignar a dizer boa noite aos outros clientes. Assim não vai lá.
Restaurante
Boa noite Joaquim, em primeiro lugar, queremos agradecer a gentileza do seu comentário, tentamos sempre melhorar a experiência dos nossos clientes, é para nós precioso o vosso contributo. Todo o serviço do vosso menu foi acompanhado por um dos nossos chefes, é nossa política que a equipa de cozinha contacte diretamente com os nossos clientes, no entanto, existem clientes que solicitam da experiência, um maior envolvimento dos nossos chefes, outros que simplesmente vêm para um momento a dois... Nessa noite o nosso Chef, tinha clientes da área profissional que colocaram muitas questões e solicitaram o envolvimento na mesa de forma mais incisiva, nunca descorando o vosso serviço, acompanhado pela nossa equipa. O nosso chef, teria todo o gosto em falar convosco caso (como fizeram outros clientes) o solicitassem. Esperamos voltar a receber-vos, onde pessoalmente o nosso Chef explicará todo o menu. Certos do mal entendido, retratamo-nos na experança de uma nova visita vossa.
Jorge N.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 11/09/2018
Pouca comida. Uma coisa são quantidades para um menu degustação, outra para pratos principais pedidos da carta. Penso que deveriam rever esta situação.
Assim como ter mais cuidado com a descrição dos pratos na carta e com o que chega efectivamente à mesa, no nosso caso houve discrepância num dos pratos.
Maria João R.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 28/08/2018
Comida muito boa e ambiente descontraído. Serviço um pouco demorado.
Claudia C.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 14/08/2018
Comida maravilhosa, serviço eficiente e muito simpático.
Muito obrigada ao Chef Tiago Santos e à Bruna, que nos proporcionaram uma experiência fantástica.
Regressaremos muito em breve!
Dirceu P.
Gastrónomo
(20 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 07/08/2018
Pratos com combinações inesperadas e a dar destaque à região do Algarve. O menu degustação de 7 pratos foi bem conseguido, em especial a ostra com molho de frango e o gelado com vinagre numa das sobremesas. Serviço muito simpático, jovem e atento. A atmosfera não foi a mais festiva mas só 4 mesas estavam ocupadas numa noite de semana de Agosto.
Kiluange T.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 03/08/2018
Sugere-se a revisão do pairing de vinhos de modo a fazer realçar a qualidade dos pratos apresentados.
Paulo S.
Gastrónomo
(24 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/07/2018
Excellent food, excellent service!
Angelika S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 16/06/2018
Só delícias! Uma dica especial e muito refinado! Um lugar para retornar muitas vezes!????????????????
Joao R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
3,5 /10
Cozinha
4
Serviço
2
Ambiente
4
  • Data da refeição: 08/06/2018
Ficou muito aquém das expectativas sobretudo tendo em conta a qualidade e oferta existente agora em Lisboa. Optámos pelo menu de degustação de 8 momentos, preço ao nível de restaurante Michelin mas sem justificação no serviço e na própria cozinha. À excepção do sommelier, o serviço de sala é fraco e com pouca preparação para um restaurante de fine dining. Não recomendo.
Restaurante
Caro João Reis

Antes de mais queremos agradecer pelo tempo que dispensou a escrever um comentário acerca da sua experiência no nosso restaurante.
Lamentamos o facto de não superarmos as suas expectativas.
Não é nossa politica proporcionarmos uma má experiência aos nossos clientes, sendo que valorizamos a sua opinião, e iremos tê-la em conta.
Esperemos que não tenha sido a sua última visita ao nosso restaurante e que possa dar-nos uma oportunidade de lhe proporcionar uma experiência merecedora.

Com os melhores cumprimentos,
Restaurante Quorum
A mesa de Inês L.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/06/2018
Mais que uma simples refeição, uma experiência. Ingredientes de qualidade, confecção inteligente e ambiciosa. Cozinha de autor a preço justo. Menu de degustação com harmonização de vinhos é um must try. Equipa de sala profissional e atenciosa, preparados para recomendar pratos, vinhos e esclarecer os mais exigentes. A repetir!
Rui C.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
Confeção sublime, armonização dos pratos com vinhos feito na perfeição. A repetir.
Joana Isabel F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 21/04/2018
Este restaurante surpreende pelo seu estilo e inovação/balanço de sabores. (O prato de carne no menu 1, a esta altura, na minha opinião, tinha sabores ainda demasiado fortes que poderiam ser talvez adaptados/melhorados). Alguns aspectos para improvement nomeadamente qualidade no serviço (apesar de simpaticos); cuidado na temperatura a que se serve os alimentos/pratos e na altura da sobremesa cuidado com a bebida que a acompanha (demasiado doce...mais guacamole necessário para contrabalançar o doce da sobremesa e bebida que sugerem como acompanhamento). Gostaria bastante de voltar daqui a uns meses para apreciar a evolução. Caro para a qualidade atual mas bastante simpático..
Jessica V.
Gastrónomo
(14 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 13/04/2018
Excelente experiencia. Ja tinhamos ido ao bonbon em Carvoeiro e esta experiencia não decepcionou. O melhor: as lulas!!
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