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Menu 2025 - Refeitro da Baixa
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Última atualização
5 de dezembro de 2024
Chef
Chef João França
Tipo de cozinha
Mediterrânico
Fotografias do menu (5)
Todas as fotografias de comida (199)
Couvert
- Pão de massa mãe
- 5,5 €
- Manteiga noisette
- 1,5 €
- Pasta de tomate seco e cebolinho
- 1,5 €
- Azeite premium
- 1,5 €
Entradas
- Salada de tomate, meloa, wakame, pepino e manjericão
- 8,5 €
- Gamba do algarve, papada de porco, leite de coco e coentros
- 13,85 €
- Sapateira, ovas de truta, brioche e algas
- 13,5 €
- Tártaro de novilho, alface romana, chalotas e ovo
- 12,5 €
- Polvo, tomate e citronela, panko e cebola nova
- 13 €
- Caviar (30g), blinis e creme fraiche
- 85 €
Peixes
- Lula, yuzu kosho, cebolinho e arroz do baixo do mondego
- 22,5 €
- Espadarte, ervas frescas e xerém
- 19 €
- Pescada de anzol, anchovas, pão e aipo bola
- 21,5 €
- Carabineiro, arroz e algas
- 44 €
Carnes
- Bochechas de porco, alho francês, mostarda e batata
- 19 €
- Magret de pato, arroz de forno de enchidos e aioli de alho
- 21 €
- Rib eye, batata, alface romana grelhada e tomate
- 24 €
- Magret de Pato com arroz de forno
- 21 €
Vegetariano
- Cevadinha, tomate, pleurotes e queijo da ilha
- 17,5 €
- Brócolos grelhados, bearnaise e amêndoa
- 15,5 €
- Cevadinha
- 17,5 €
Menu infantil - 12,00€
- Creme de legumes Infantil
- 3,5 €
- Peito de frango ou douradinhos com batata frita e arroz
- 9 €
- Bolas de gelado infantil
- 1,5 €
- Prato de fruta infantil
- 3,5 €
Acompanhamentos
- Arroz de citrinos e coentros
- 3,8 €
- Batata frita caseira
- 3,5 €
- Brócolos fumados e bearnaise
- 4,5 €
- Salada de alface romana, tomates e chalotas
- 4,2 €
Sobremesas
- Leite creme, citronela e baunilha
- 8 €
- Mousse de chocolate, azeite, flor de sal e amêndoa
- 7,5 €
- Pudim abade de prisco e citrinos
- 8 €
- Tabua de queijos, nozes, marmelada e abóbora
- 12,3 €
- Prato de frutas
- 6,5 €
- Pudim Abade Priscos
- 8 €
Para acompanhar
- Moscatel de setúbal, alambre
- 5,5 €
- Moscatel roxo, alambre 5 anos
- 6 €
- Porto branco, andresen 10 anos
- 7,5 €
- Porto tawny, quinta do tedo
- 6,5 €
- Porto tawny, graham’s 10 anos
- 8 €
- Porto lbv, dow’s lbv 2015
- 7,5 €
- Madeira, blandy’s malmsey 5 anos
- 7,5 €
- Cerveja epicura porter
- 4,5 €
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