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Menu 2024 - Restaurante Abstrato
R. Gomes Monteiro 5, 5460-300, Boticas
PortuguêsPreço médio: 25 €
8,8
(163 avaliações)
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Última atualização
21 de outubro de 2024
Chef
David Nobre | Responsável Gastronómica: Chef Justa Nobre
Tipo de cozinha
Português
Fotografias do menu (5)
+3
Todas as fotografias de comida (69)
+65
Couvert
- Pão de Boticas, Tapenade de azeitona, patê do dia, azeite do Romeu e queijo do Barroso
- 2,5 €
Sopas
- Sopa do dia
- 5,5 €
- Creme de abóbora assada
- 7 €
- Camarão corado e emulsão de ervas frescas
- Sopa de Santola
- 8,5 €
Entradas
- Hambúrguer de Alheira
- 8 €
- e Feijão Frade
- Croquetes de Vitela Barrosã
- 8 €
- (4 unidades) Maionese de pimentos
- Crocante de cogumelos (V)
- 10 €
- Queijo serra e salada verde
- Picapau de camarão e mirtilos
- 12 €
- Vol-au-vent de perdiz
- 12 €
- Castanha judia e espargos verdes
- Ardósia de fumeiro do Barroso
- 14 €
- Presunto, alheira, chouriço, salpicão
Peixe
- Peixe Galo Corado
- 18 €
- Risotto de tomate seco
- Tranche de salmão
- 18 €
- Açorda de bivalves
- Bacalhau confitado em azeite e tomilho
- 20 €
- Esmagado de grão e couve
- Camarões de fricassé
- 20 €
- Arroz branco solto
- Robalo ao vapor
- 25 €
- Arroz de citrinos
- Polvo à lagareiro
- 27 €
- Batata a murro e couve salteada
Carne
- Rabo de vitela Barrosã estufado e desfiado
- 18 €
- Tagliateli com cogumelos e ervilhas tortas
- Empada de vitela Barrosã
- 18 €
- Salada da estação
- Coxa de pato confitado
- 20 €
- Puré de batata doce assada, espargos verdes e redução de vinho do Porto
- Entrecosto de bísaro a baixa temperatura
- 20 €
- Feijoca guisada
- Espetada de vitela Barrosã
- 22 €
- Batata recheada e tomate cherry
- Bife de vitela Barrosã com molho 3 pimentas
- 22 €
- Batata frita e salada verde
- Entrecôte de vitela do Barroso na grelha (2 pessoas)
- 42 €
- Batata frita e salada verde
- Posta de vitela Barrosã (2 pessoas)
- 42 €
- Batata rijada e legumes da época
Vegetariano - Entradas
- Sopa de abóbora
- 6 €
- com feijão vermelho
- Tortilha de vegetais
- 8 €
- Batata de Montalegre
Vegetariano - Prato principal
- Feijoada de cogumelos silvestres
- 16 €
- e Tofu
- Seitan grelhado
- 20 €
- risotto de abóbora e cogumelos
Carta kids
- Esparguete à bolonhesa
- 12,5 €
- Panadinhos de frango
- 12,5 €
- Arroz solto
- Hambúrguer de vitela Barrosã
- 12,5 €
- Batatas Fritas
- Almôndegas de vitela Barrosã
- 12,5 €
- Puré de batata
Sobremesas
- Rabanada com redução de vinho dos Mortos
- 5,5 €
- e mel do Barroso
- Tarte de castanha e avelã
- 5,5 €
- Creme Brûlée de baunilha, maça reineta
- 5,5 €
- Bolo de chocolate e gelado
- 6 €
- Fondant de abóbora e gelado
- 6 €
- Taça de gelados (2 bolas)
- 6 €
- com crumble e topping
- Fruta da época (3 frutas)
- 6 €
- Ardósia de Queijos (bio)
- 16 €
- Mel de urze e compota caseira de abóbora e noz
Gelados
- Ben & Jerry's
- 4,5 €
- (Caramel Chew Chew, Chocolate Fudge Brownie, Cookie Dough, Peanut Butter Cup, Dulce De-lish, Strawberry Cheesecake)
Perguntas frequentes
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