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Ementa
Última atualização: setembro de 2023
Chef Ricardo Dias Ferreira
Opções alimentaresPratos vegetarianos, Sem glúten
Tasting Menu | Menu Degustação
- Menu Degustação | Tasting Menu
- 90 €
- 8 Moments
- Harmonização de Vinhos | Wine Pairing
- 55 €
- 5 Wines
Entradas
- Anchova curada, abacate e tomate de verão
- 14 €
- Enguia fumada, emulsão de aneto, granizado de maçã
- 13 €
- Lírio fumado, beurre blanc de feno, funcho
- 16 €
- Lula gigante dos açores, tinta da mesma, avelã
- 14 €
- Lombo de veado, cogumelo, macadâmia
- 16 €
Pratos principais
- Corvina de anzol, couve coração, bolbo de aipo
- 32 €
- Lombo de boi, bochecha assada, vegetais, cominhos
- 46 €
- Presa de porco preto, cogollo grelhado, cogumelo
- 30 €
- Lombo de borrego de pasto, endívia, cogumelo, pastinaga
- 34 €
Sobremesas
- Red velvet fumado, beterraba, nata azeda de feno
- 12 €
- Parfait de chocolate de são tomé, chipotle, espuma de amendoin, toffee
- 11 €
- Tarte de pêssego e gelado de flôr de jasmim
- 14 €
Notas Restaurante
- Seja bem-vindo ao ELEMENTO. Desfrute da nossa experiência de FIRE DINING e não tenha medo do Fogo, do Cheiro a Lenha e do Fumo. Somos tudo isso orgulhosamente!
- PT
- Welcome to ELEMENTO. Please enjoy our FIRE DINING experience and don´t be afraid of Fire, Wood Fire Smell and Smoke. We are all this proudly!
- EN
- O nosso restaurante disponibiliza lugares ao balção e mesa. Por favor, indique a sua preferência no ato da sua reserva. Não podemos, no entanto, garantir o lugar pretendido porque dependerá do volume de reservas.
- PT
- Our restaurant provides seats at Counter and Table seats. Please indicate your preference. We cannot, however, guarantee the desired place because it will depend on the volume of bookings.
- EN
- Reservas para grupos acima de 4 pessoas, terá que efetuar reserva através do nosso e-mail reservas@elementoporto.com
- PT
- Bookings for groups over 4 people, you will need to make a reservation via our e-mail - reservas@elementoporto.com.
- EN
- Note que o nosso restaurante não disponibiliza menu para criança.
- PT
- Please note we don´t have Kid's Menu available.
- EN
- Note que o nosso restaurante não têm opções Veganas. Opções Vegetarianas apenas menu de degustação - Aviso prévio 24h.
- PT
- Please note that our restaurant does not have Vegan options. Vegetarian Options only tasting menu - 24h notice.
- EN
- Tasting menu available for reservations until 9:30pm After that, only a la carte
- PT
- Menu degustação disponível para reservas até as 21h30. Apenas disponível menu à la carte após esse horário.
- EN
- Note que trabalhamos por turnos, como tal pode existir um segundo turno na mesa.
- PT
- Please note we do work by sittings, so maybe the table has a second sitting.
- EN
- Menu degustação disponível para reservas até as 21h45. Apenas disponível menu à la carte após esse horário.
- PT
- Tasting menu available for reservations until 9:45pm After that, only a la carte
- EN
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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