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Menu 2023 - Restaurante Jangada - You the Sea Ericeira
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Restaurante Jangada - You the Sea Ericeira
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Ementa
Última atualização: agosto de 2023
Chef André Rebelo
Opções alimentaresPratos vegetarianos
Entradas
- Couvert
- 7 €
- Pão massa mãe, focaccia, grissinos, manteiga tomilho limão e alho, molho romesco
- Croques
- 10 €
- Croquetes de novilho, mostarda de mel e especiarias
- Seaviche
- 13,5 €
- Ceviche corvina, batata doce e crocante de arroz
- Ovos rotos de camarão
- 14 €
- Ovos rotos de camarão com presunto
- Octimistic
- 10 €
- Salada de polvo, maionese pimentão fumado e grão crocante
Peixe
- Ericeira
- 26 €
- Arroz de marisco, sapateira e camarão tigre
- Rocktopus
- 24 €
- Polvo, batata doce, chimichurri e cebola frita
- Codzilia
- 21 €
- Bacalhau lascado, purê batata, broa e maionese de salsa
Massas
- Carbonara
- 17 €
- Linguinne, papada de porco, espuma de queijo e gema trufada
- Pappardelle
- 15 €
- Pappardelle, pasta de trufa e parmesão
- Gnochi
- 15 €
- Gnocchi, courgette assada, pistachio e stracciatella
Carnes
- Vazia maturada 200gr
- 21 €
- Picanha 200gr
- 19 €
- Ribeye porco 250gr
- 17 €
- Chuletton 700gr
- 43 €
Acompanhamentos
- Batatas fritas
- 4 €
- Alface c/vinagrete de mel e mostarda
- 3,5 €
- Arroz de enchidos no forno
- 4,5 €
- Pack choi, bacon e anchovas
- 4,5 €
- Esparregado, farinheira e parmesão
- 4 €
- Tarte de batata e parmesão
- 5 €
- Batata doce assada
- 3 €
- Puré de batata
- 4 €
Vegetariano
- Cauliflower
- 14 €
- Couve-flor assada, grão, naan e molho de caril
- Romesco
- 15 €
- Romesco, tarte de batata, pack choi, chalotas e pão tostado
Massa mãe
- Margarita
- 12 €
- Molho de tomate, mozzarella ralada, manjericão
- Burrata
- 16,5 €
- Molho de tomate, mozzarella ralada, burrata, presunto e rúcula
- Diavola
- 16 €
- Molho de tomate, mozzarela ralada, pepperoni
- 4 queijos
- 15 €
- Mozzarella ralada, parmesão, gorgonzola e stracciatella
Sandes (só ao almoco)
- Hamburger
- 14 €
- Pão brioche, molho cocktail, alface, cebola roxa e cheddar
- Sapateira e camarão
- 15 €
- Pão brioche, salada de sapateira, alface e camarão salteado
- Falafel
- 12 €
- Pão brioche, molho iogurte, alface e cebola roxa
Menu kids (até 12 anos) 12€
- Creme de legumes + esparguete à bolonhesa ou hambúrguer com batata frita + gelado + bebida
Menu completo
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Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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