Menu - Ristorante La Squadra

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Praça da Figueira, 1100-159 LisboaVer o mapa

Preço médio 17 €

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Ementa

Chef Alessandro Olivotto com Consultadoria de Augusto Gemelli

Preço médio 17 €

Margherita: 11,5 €; Molho de tomate, mozzarella fiordilatte e manjericão
Napoletana: 12,5 €; Molho de tomate, mozzarela, anchovas, alcaparras e azeitonas
Vegetariana: 13,5 €; Molho de tomate, mozzarella, pimento, cebola, courgette, beringela e cogumelos
Diavola: 14,5 €; Molho de tomate, salame picante, mozzarella e pimentos
Prosciutto & Funghi: 14,5 €; Molho de tomate, fiambre, cogumelos e mozzarella
Tonno: 14,5 €; Molho de tomate, mozzarella, atum e cebola
Parmigiana: 15,5 €; Molho de tomate, mozzarella, Presunto de Parma DOP, lascas de Parmegiano Reggiano, rúcula
Pizza da Semana by Augusto Gemelli: 13 €; Todas as semanas uma sugestão do nosso Chef consultor com ingredientes frescos e variados

4 Formaggi: 13,5 €; Os queijos: Parmesão grana padano, provolone, gorgonzola e mozzarella
Pizza Bianca: 4,5 €; Azeite extra virgem, alecrim e flor de sal

Calzone rustico: 16,5 €; Molho de tomate, fiambre, ovo cozido, cogumelos, pimento grelhado e mozzarella
Calzone vegan: 15,5 €; Molho pesto, espinafres, cogumelos e legumes grelhados

Couvert: 3,5 €; Cestinho de pães e focaccia, azeite, manteiga de ervas e azeitonas marinadas à italiana

"Bruschetta di Burrata DOP": 9,9 €; Burrata DOP, prosciutto de parma e tomate cherry confitado
“Carosello” de queijos italianos: 10,5 €; Mix de queijos italianos, compota caseira, fruta e pão “Focaccia”
“Gran misto” de charcutaria italiana com manteiga de ervas aromáticas e pão “Crescentina”: 12,5 €; Mix de charcutaria italiana, manteiga de ervas aromáticas e Focaccia
"Rotolo" de pão pizza: 10,5 €; Mortadella, queijo fiordilatte, tomate seco e pesto de manjericão
Prosciuttto de Parma: 12,5 €; com queijo Parmigiano Reggiano, peras e redução de balsâmico

Salada mista “tricolor”: 5,5 €; Alface, rúcula, tomate cherry e lascas de Parmigiano Reggiano
Batata frita caseira “La Squadra”: 4,5 €; Batata cortada ao momento, frita e acompanhadas de molhos

“Spaghetti” com molho Carbonara clássico: 14,5 €; Receita original de molho carbonara
Fettucine de camarão: 17,5 €; Massa fresca fettucine, camarão, molho de tomate fresco e manjericão
Lasagna verde a bolonhesa tradicional: 15,5 €; Massa fresca verde (com espinafres) e carne bolonhesa
Risotto da semana by Augusto Gemelli: Todas as semanas uma sugestão de risotto elaborada pelo nosso Chef consultor com os ingredientes mais frescos e variados

Hambúrguer “La Squadra”: 14,5 €; 200 g de carne de novilho selecionada e preparada pelos nossos cozinheiros com queijo Scarmoza fumado, cogumelos Portobello, tomate seco, rúcula e maionese de azeitonas pretas, tudo servido no nosso pão "Focaccia" caseiro acompanhado de batata frita caseira e molho de tomate fresco
"Tagliata" de vazia de novilho: 22,5 €; 300 g de carne com cogumelos, rúcula, queijo Parmigiano Reggiano e batata frita caseira

O Tiramisú tradicional ao café expresso: 6,5 €; O melhor Tiramisú feito pelo nosso Chef
A nossa seleção de gelados e sorvetes italianos by "MÚ": 2,5 €; A unidade
Morangos com redução de vinagre balsâmico e gelado: 4,5 €; Acompanhado com gelado ou sorvete à escolha da nossa seleção

Menu diário segunda a sexta feira aos almoços (excepto feriados): 14 €; Sempre com uma pizza do dia ou opção de escolha entre prato de massa ou carne - inclui couvert, prato principal, sobremesa, uma bebida e café