Quem é o chef do restaurante Ristorante La Squadra?

A Ristorante La Squadra, o chef é Alessandro Olivotto com Consultadoria de Augusto Gemelli.

Qual é o preço médio para comer no Ristorante La Squadra?

Se estiver a planear comer no Ristorante La Squadra, o preço médio deverá ser aproximadamente 25 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

O Ristorante La Squadra tem opções veganas no menu?

Sim, o Ristorante La Squadra foi identificado como tendo opções veganas no menu.

O Ristorante La Squadra tem opções sem glúten no menu?

Absolutamente, o Ristorante La Squadra foi identificado como tendo opções sem glúten no menu.

O Ristorante La Squadra tem opções vegetarianas no menu?

Sim, o Ristorante La Squadra foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.

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Vista da sala - Ristorante La Squadra, Lisboa

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Pizzaria Especial para grupos

Menu 2023 - Ristorante La Squadra

8,7/10

1079

Praça da Figueira, 1100-159 LisboaVer o mapa

Preço médio 25 €

MENU S. VALENTINO 2023 70 €

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Menus predefinidos

MENU S. VALENTINO 2023 70 €

Este menu predefinido inclui: COM O APERITIVO… + OS PRELIMINARES….. + A SEDUÇÃO….. + O PECADO DA CARNE….. + A PAIXÃO….. + Selecção Vinhos Italianos LA SQUADRA (servidos ao copo) e bebidas

Menu Brunch - Buffet 35 €

Este menu predefinido inclui: Entrada + Prato principal - 3 a 4 pratos principais + Sobremesa e bebidas

Ementa

Última atualização: setembro de 2022

Chef Alessandro Olivotto com Consultadoria de Augusto Gemelli

Preço médio 25 €

Opções alimentares

Pratos vegetarianos, , Vegan

Couvert

Cestinho de pães e Focaccia caseira: 4,5 €; azeite extra virgem, manteiga de ervas aromáticas e azeitonas marinadas á italiana

Para partilhar..

Bruschetta: 10,5 €; com presunto de Parma, burrata ao pesto e tomate cereja siciliano
Carosello: 10,5 €; de queijos italianos com compota caseira e fruta
Gran Misto: 12,5 €; de charcutaria italiana com pickles de legumes em vinagre e Focaccia ao alecrim
Tagliere Italia: 14,5 €; seleção de queijos e charcutarias italianas
Prosciutto de Parma: 14 €; com queijo Parmigiano Reggiano, peras e vinagre balsâmico

Entradas

Burrata: 13 €; com trufa, legumes assados em azeite de ervas e emulsão de alcaparras
Rotolo de pão pizza: 11,5 €; com broculos, queijo Stracciatella ao manjericão e tomate cereja
Fritto misto: 13,5 €; de camarão e lulas com maionese de azeitonas e salsa
Carpaccio: 12,5 €; de novilho com rúcula, cogumelos, queijo Grana Padano e vinagreta ao limão

Primi piatti

Risotto ao “fumo”: 16,5 €; queijo Scamorza, presunto Speck e Prosecco
Risotto: 19,5 €; de tomate, azeitonas, manjericão e camarão salteado com malagueta
Tagliolini*: 18,5 €; ao preto de choco com molho cremoso de sapateira e courgette crocante
Fettuccine*: 16,5 €; verde com molho de cogumelos Porcini e Grana Padano
Spaghetti: 14,5 €; com molho Carbonara clássico
Lasagna*: 15,5 €; verde a Bolognese tradicional
Ravioli*: 18,5 €; de cogumelos bravos e ricotta sobre aveludado de batata ao açafrão e trufa preta
*Estas massas são produzidas conforme a tradição da “pasta fresca” italiana pelos nossos cozinheiros

Secondi piatti

Parmigiana de bacalhau: 17,5 €; beringela, queijo Scamorza fumado e molho de tomate a Napolitana
Polvo a Siciliana: 19,5 €; braseado com tomate e grão de bico e servido com crustoes de pão ao azeite de ervas aromaticas
Bife de Atum: 19,5 €; em crosta de pistacho e amêndoa sobre “caponata” de beringela e frutos secos
Hambúrguer de novilho “La Squadra”: 15,5 €; (200 g. de carne de novilho selecionada e preparada pelos nossos cozinheiros, queijo Scamorza fumada, cogumelos Portobello, tomate seco, rúcula e maionese de azeitonas pretas, tudo servido no nosso pão “Focaccia” caseiro acompanhado com batata frita especial)
Franguinho assado a “Diavola”: 17,5 €; (350/450 g.) com salada mista e batatas fritas caseiras
Ossobuco: 25,5 €; de novilho estufado no forno a milanesa sobre risotto de açafrão
Bife de vazia: 32,5 €; maturada de novilho na chapa (350 g.) com molho de cogumelos Porcini e legumes grelhados

Os acompanhamentos

Batatas fritas caseiras: 4,5 €
Legumes grelhados com azeite extra virgem: 4,5 €
Salada mista “tricolor” com lascas de Parmigiano Reggiano: 5,5 €; 3,5€ pequena / 5,5€ grande

Pizza

Pizza Bianca: 4,5 €; Azeite extra virgem, alecrim, flor de sal
Margherita: 11,5 €; Molho de tomate, mozzarella fiordilatte, manjericão
Bufalina: 16,5 €; Molho de tomate, tomate cherry, mozzarella de búfala, manjericão
Napoletana: 12,5 €; Molho de tomate, mozzarella, anchovas, alcaparras e azeitonas
Siciliana: 13,5 €; Molho de tomate, mozzarella, beringela, tomate cereja, alcaparras, passas e pinhões
Vegetariana: 13,5 €; Molho de tomate, mozzarella, pimento, cebola, courgette, beringela, cogumelos
4 Stagioni: 13,5 €; Molho de tomate, mozzarella, alcachofras, cogumelos, pimento, azeitona
Diavola: 14,5 €; Molho de tomate, chouriço picante, mozzarella, pimentos
Prosciutto & Funghi: 14,5 €; Molho de tomate, fiambre, cogumelos, mozzarella
Romana: 13,5 €; Molho de tomate, alcaparras, alcachofras, azeitonas, queijo Provolone
Tonno: 14,5 €; Molho de tomate, mozzarella, atum, cebola
Parmigiana: 15,5 €; Molho de tomate, mozzarella, presunto, Parmigiano Reggiano e rúcula
Bolognese: 14,5 €; Molho de carne, mozzarella, Parmigiano Reggiano, pimento verde
Patata: 12,5 €; Queijo Scamorza fumada, batata e alecrim
4 Formaggi: 13,5 €; Os queijos: Grana Padano, Provolone, Gorgonzola, Mozzarella
Carbonara: 14,5 €; Pancetta, cebola, natas, gema d’ovo, queijo Pecorino
Salciccia & Friarielli: 15,5 €; Salsiccia fresca italiana, grelos, Mozzarella Fiordilatte
Burrata Tartufata: 17,5 €; Burrata com trufa, Pancetta, broccoli e mozzarella
Calzone - Rustico: 16,5 €; Molho tomate, fiambre, ovo cozido, cogumelos, pimento grelhado, mozzarella
Calzone - Vegan: 15,5 €; Molho tomate picante, espinafres, cogumelos, legumes grelhados

Sobremesas

Tiramisú tradicional ao café expresso: 6,5 €
Pizza Gustosa: 6,5 €; creme de Mascarpone, pistacho, amêndoa, mel de alecrim e perfume de laranja
Babá: 6,5 €; ao Limoncello com ragoût de fruta da época, sorvete de limão e chantilly
Panna cotta: 6,5 €; de pistacho com molho de chocolate branco e groselha vermelha
Torta Caprese: 6,5 €; ao chocolate e amêndoa com sorvete de laranja
A nossa selecção de Gelati & Sorbetti italianos: 5,5 €; (dois sabores)
Carrossel de fruta laminada da época: 4,5 €