Menu - Sabor da Índia

Menus predefinidos

Ementa

Aperitivos

Papadum: óstias feitas à base de lentinhas amarelas e bolachas de arroz

1 €

Bandeja chutney: chutney de manga misturado com pickles, cebola picada e iogurte com molho de menta

1,75 €

Raita: iogurte com pepino picado

2,5 €

Entradas Vegetarianas

Cebolas bhaji: bolinhos de cebola fritos, ligeiramente picantes

3,5 €

Chamuças de vegetais

3,9 €

Pakora de vegetais

3,9 €

Paneer pakora: queijo caseiro frito mergulhado em manteiga de grão de bico

3,9 €

Aloo tikki: pastéis de batata frita guarnecidos com cebola e coentros

3,9 €

Marisco

Caril de peixe: peixe sem espinhas cozinhado num molho de especiarias frescas

10,5 €

Madras de peixe: peixe sem espinhas com molho de tomate e especiarias picantes

11,5 €

Korma de gambas: gambas cozidas num gentil molho de leite de coco

12,5 €

Dansak de gambas: gambas cozidas com especiarias e lentilhas

12,5 €

Gambas tigre no tandoori\t (molho à escolha): gambas tigre mergulhadas num molho à sua escolha: massala, jalfrezy, madras, karahi ou vindaloo

15,5 €

Massala de peixe: peixe sem espinhas cozido num molho de natas enriquecido com tomate e especiarias

11,5 €

Karahi de peixe: peixe cozinhado com tomate fresco, cebola e pimenta preta

11,5 €

Bhuna de peixe: peixe cozido com tomates frescos e especiarias médio-picantes

11,5 €

Jalfrezy de peixe: peixe cozido com tomate, pimento verde, pimento preta e um molho de cebola e especiarias

11,5 €

Caril de gambas: gambas cozinhadas num molho picante de cebola

11,9 €

Bhuna de gambas: gambas cozidas com tomates frescos e especiarias médio-picantes

12,5 €

Massala de gambas: gambas cozidas num molho de natas ligeiro, enriquecido com especiarias e tomate

12,5 €

Karahi de gambas: gambas cozidas com tomate, cebolas e pimenta preta

12,5 €

Galinha

Caril de galinha: galinha sem osso cozido num molho de cebola e especiarias médio-picantes

8,9 €

Karahi de galinha: galinha sem osso cozida com tomate fresco, cebola, ervas e especiarias

9,6 €

Tikka de galinha (massala, jalfrezy ou madras): galinha tenra sem osso grelhada no tandoor e mergulhada num molho à escolha: massala, jalfrezy ou madras

10,5 €

Makhani de galinha: galinha ralada grelhada no tandoori e cozida com tomate, natas, especiarias e iogurte

10,5 €

Korma de galinha picante: galinha cozida com um molho de leite de coco e especiarias picantes

10,5 €

Bhuna de galinha: galinha sem osso cozida com tomate fresco e especiarias médio-picantes

9,6 €

Madras de galinha: galinha cozida com um molho de tomate e especiarias picantes

9,6 €

Vindaloo de galinha: galinha cozida com batatas e um molho extremamente picante

9,6 €

Jalfrezy de galinha: galinha cozida com tomate, pimenta verde e um molho de cebola e especiarias

9,6 €

Dansak de galinha: galinha cozida com especiarias e lentilhas

10,5 €

Saag de galinha: galinha sem osso, cozida num molho de natas e espinafres

9,9 €

Korma de galinha: galinha cozida com especiarias leves e leite de coco

9,9 €

Dopiyaza de galinha: pedaços tenros de galinha salteados com cebola e especiarias médio-picantes

10,5 €

Cordeiro

Caril de cordeiro: cordeiro fresco cozido num molho de cebola e especiarias médio-picantes

9,9 €

Karahi de cordeiro: cordeiro cozido com tomate fresco, cebola, ervas e especiarias

10,9 €

Tikka (masala, jalfrezy ou madras) de cordeiro: cordeiro marinado em ervas e especiarias e cozido num molho à escolha: masala, jalfrezy ou madras

12,5 €

Bhuna de cordeiro: cordeiro cozido com tomate fresco e especiarias médio-picantes

10,9 €

Madras de cordeiro: cordeiro cozido num molho de tomate e cebola altamente picante, guarnecido com coentros

11,5 €

Rogan Josh: cordeiro sem ossos cozido com um molho médio-picante

11,5 €

Vindaloo de cordeiro: cordeiro cozido com batatas num molho extremamente picante

11,5 €

Korma de cordeiro: cordeiro cozido com especiarias leves e um toque de leite de coco

11,5 €

Saag de cordeiro: cordeiro sem ossos cozido num molho de especiarias e espinafres

11,5 €

Daal gosht: cordeiro cozido com especiarias e lentilhas

11,5 €

Dopiyaza de cordeiro: Pedaços tenros de cordeiro salteados com cebolas num molho suave

12,5 €

Biryani (Todos servidos com molho de caril e vegetais)

Biryani de vegetais: arroz basmati servido com vegetais frescos e açafrão, guarnecido com passas de uva

11,5 €

Biryani de galinha: arroz basmati cozido com galinha e açafrão, guarnecido com passas de uva

13,5 €

Biryani de cordeiro: arroz basmati cozido com cordeiro e açafrão, guarnecido com passas de uva

14,5 €

Biryani de tikka de galinha: arroz basmati cozido com galinha tikka e açafrão, guarnecido com passas de uva

14,5 €

Biryani de gambas: arroz basmati cozido com gambas e açafrão, guarnecido com passas de uva

14,9 €

Arroz

Arroz simples: arroz basmati branco, cozido a vapor

2 €

Arroz Pullao: arroz basmati cozido com açafrão e ervilhas

3 €

Arroz de cogumelos: arroz basmati cozido com cogumelos

3,5 €

Arroz Zeera: arroz basmati frito com sementes de cominho

3,5 €

Menu Infantil (Servidos com batata frita ou arroz)

Douradinhos de pescada

5,5 €

Galinha no churrasco

5,5 €

Pão

Roti: pão típico indiano, de acompanhamento à refeição

1,8 €

Naan: pão típico indiano, levedado de farinha fina, assado no tandoor

2 €

Naan de alho: pão levedado de farinha fina recheado com alho picado, assado no tandoor

Naan de queijo: pão levedado de farinha fina, recheado com queijo picado, assado no tandoor

3,9 €

Tandoori paratha: pão ázimo de trigo integral, coberto de manteiga e assado no tandoor

3,9 €

Pishwari naan: pão levedado de farinha fina, recheado com amêndoas, coco e passas de uva, assado no tandoor

3,9 €

Keema naan: pão levedado de farinha fina, recheado com cordeiro picado e assado no tandoor

4,5 €

Naan de chili e queijo: pão levedado de farinha fina, recheado com queijo picado e chilli, assado no tandoor

3,9 €

Sobremesas

Kesari kheer: pudim de arroz tradicional, aromatizado com nozes e cardamomo

4 €

Gulab jamun: bolos de esponja mergulhados em xarope de açúcar

4 €

Kulfi: gelado típico indiano com sabor a manga

4 €

Gelado Madeira: gelado de café com natas

4,5 €

Gelados variados

4,5 €

Banana split

5 €

Entradas

Chicken wings: asas de galinha fritas mergulhadas em massa de grão-de-bico

3,5 €

Chamuças de galinha: pastéis fritos e crocantes, recheados com galinha moída

3,9 €

Shami kabab: puré de lentinhas com cordeiro preparado e frito em ervas e especiarias indianas

4,5 €

Pakora de camarão: camarão revestido em farinha de grão-de-bico, frito até à perfeição

4,9 €

Peixe frito: peixe cortado em forma de cubos, marinado em especiarias

4,5 €

Galinha tikka: pedaços de galinha sem osso, marinados no tandoori com especiarias suaves

6 €

Gambas tigre no tandoori\t: gambas assadas num espeto no Tandoori, com iogurte, espinafre, alho, gengibre e especiarias indianas médias

13 €

Galinha pakkora: pedaços de galinha tenros, mergulhados em massa de grão-de-bico e fritos

4,5 €

Sopas

Sopa Dal: Feita com lentilhas, alho, gengibre, canela, cardamom e especiarias suaves

3,9 €

Sopa Mulligatawny: uma sopa tradicional de galinha feita com tomate fresco, ervilhas, especiarias médias e aromatizada de forma subtil com ervas delicadas

4,5 €

Sopa Palak: feita com espinafre, alho, gengibre e especiarias suaves indianas

4,5 €

Saladas

Salada Mista

3,9 €

Salada Kachumber: salada típica Indiana com cebola picada, tomate, coentros frescos e especiarias

3,9 €

Salada Chana: alface picada, pepino, tomate, cebola com grão-de-bico cozido e especiarias

4,5 €

Especialidades no Tandoor

Sheekh kabab: cordeiro moído marinado em especiarias, cebola, coentros, grelhado no tandoor

10,5 €

Galinha no tandoori (meia): frango marinado em iogurte, temperado subtilmente com especiarias suaves e sumo de limão, grelhado no tandoor

8,9 €

Galinha no tandoori (inteira): frango marinado em iogurte, temperado subtilmente com especiarias suaves e sumo de limão, grelhado no tandoor

14,5 €

Galinha tikka: pedaços tenros de galinha, temperados sutilmente com especiarias suaves e grelhados num espeto no tandoor

11,5 €

Cordeiro tikka: cordeiro em cubos marinado e grelhado até à perfeição e levemente aromatizados com especiarias suaves

13 €

Mix de grelhados no tandoori: combinado de variedades tandoori de galinha tikka kebab, boti kebab, sheikh kebab servido com arroz ou pão (naan)

14,9 €

Galinha Shashlik: espetada de galinha estilo indiano com pimento verde, cebola, tomate, especiarias e molho de caril e vegetais, servido com arroz ou pão (naan)

10,5 €

Marisco no Tandoor

Gambas tigre no tandoori\t: gambas grelhadas no espeto no tandoor com iogurte e especiarias leves

24 €

Tandoor Vegetariano

Paneer Shashlik: espetada de queijo caseiro à moda Indiana, com pimento verde, cebola, tomate, especiarias e molho de caril e vegetais, servido com arroz ou pão (naan)

10,5 €

Acompanhamentos

Chana massala: batatas fatiadas e grão-de-bico, cozido no estilo popular do norte da Índia

3,5 €

Aloo gobhi : batatas e couve-flor cozidos em especiarias médio-picantes

3,75 €

Subzi jalfrezy: vegetais frescos misturados e cozidos com cebola, pimento preta, tomate, temperado com especiarias num wok

3,75 €

Saag aloo: batatas com espinafres cozido com ervas indianas e especiarias

3,9 €

Mumbai aloo: batatas cozidas com sementes de cuminho, gengibre, açafrão-das-índias e tomates frescos

3,5 €

Pratos Vegetarianos

Chana massala: grão-de-bico e batatas em fatias cozinhadas à moda popular do norte da Índia

6,9 €

Mumbai aloo\t: batatas cozidas em sementes de cominho, gengibre, açafrão das Índias e tomate

6,9 €

Dal saag: lentinhas amarelas cozinhadas com espinafres frescos

7,9 €

Kofta de vegetais: mistura de vegetais servidos em bolas com molho de tomate e especiarias médias

8,5 €

Korma de vegetais: vegetais frescos cozidos gentilmente com especiarias leves e leite de coco

8,5 €

Malai kofta: bolas de queijo misturadas e servidas com um molho leve de manteiga e tomate

8,5 €

Paneer tikka massala: queijo caseiro marinado em iogurte com um molho de natas e especiarias leves

8,5 €

Paneer karahi: queijo caseiro cozinhado com tomate fresco, cebola, ervas e especiarias

7,9 €

Korma de vegetais picante: vegetais frescos cozidos em especiarias picantes e leite de coco

8,9 €

Chana saag: grão-de-bico cozido com espinafres frescos

7,9 €

Aloo gobhi: batatas e couve-flor cozidos em especiarias médio-picantes

7,5 €

Dal tarka: alho frito com sementes de cominho

7,5 €

Subzi jalfrezi: vegetais frescos misturados e cozinhados com cebola, pimenta preta, tomate e temperados num wok

7,5 €

Saag aloo: batatas cozinhadas com espinafre, ervas aromáticas e especiarias indianas

7,5 €

Baigan bhaji: puré de beringela cozida e temperada com ervas e cebola salteada

7,5 €

Palak paneer: queijo e espinafres cozido com ervas e especiarias indianas

7,9 €

Aloo mutter: batatas e ervilhas, cozidas num molho especial

7,9 €

Mutter paneer: queijo e ervilhas, cozidos num molho especial

7,9 €

Bebidas

Café

1 €

Meia garrafa de água

1,75 €

Garrafa de vinho

11 €

Vinho a copo

3 €