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Sabores do Alentejo
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Ementa
Chef Antonio Nobre
Opções alimentaresPratos vegetarianos, Sem glúten
Couvert
- Azeitonas marinadas com citrinos e orégãos, azeite virgem extra, variedade de pães, manteiga fresca e paté do Chef
- 3 €
Para Partilhar
- Presunto de porco ibérico (100g)
- 13 €
- Paio regional de porco alentejano (100g)
- 7 €
- Queijo de Évora
- 5 €
- Queijo de Évora gratinado com orégãos e azeite
- 5 €
- Ovos de codorniz estrelados com paio de porco alentejano
- 5 €
- Ovos mexidos com farinheira de porco alentejano
- 5 €
- Salada de polvo com pimentos
- 5 €
- Duo de cogumelos salteados em azeite, alho e coentros
- 5 €
Entradas
- Creme de legumes
- 5 €
- Carpaccio de novilho com lascas de queijo velho de Évora, rúcula selvagem e vinagrete de limão
- 7 €
- Salmão fumado com frutas tropicais, folhas de alfaces novas e vinagrete de citrinos
- 7 €
- Queijo fresco assado com mel, mesclum de alfaces mistas e folhas de coentros
- 5 €
- Gaspacho à Alentejana com paio de porco preto
- 7 €
Massas e vegetarianos
- Esparguete salteado com camarão aromatizado com coentros
- 13 €
- Lasanha de legumes frescos e orégãos
- 11 €
Peixes
- Lombo de bacalhau grelhado, esmagada de batata assada com azeitonas, ovo cozido e crocante de pão com coentros
- 14 €
- Tentáculos de polvo salteados em azeite e alho perfumados com coentros, batata a murro e tomate assado
- 17 €
- Filetes de dourada na grelha com manteiga de ervas aromáticas, limão e pastel de legumes
- 14 €
- Estaladiço de camarão selvagem com molho alimonado, arroz selvagem e cenoura
- 14 €
Carnes
- Bochechas de porco estufadas em vinho tinto, arroz de manteiga e brócolos
- 14 €
- Lombinhos de porco alentejano temperados com massa de pimentão da horta e laranja, migas de espargos verdes e linguiça frita
- 14 €
- Bife do lombo de novilho com molho de três pimentas, batata frita caseira e salada mista
- 14 €
- Costeletas de borrego de cebolada com batata frita caseira e salada mista
- 14 €
Sobremesas
- Mousse de manga
- 4 €
- Leite Creme
- 4,5 €
- Bolo de chocolate com gelado de baunilha
- 5 €
- Marquise de frutos do bosque
- 4,5 €
- Tarte de queijo fresco
- 4,5 €
- Sericaia com ameixa de Elvas
- 5,5 €
- Salada de fruta
- 3,5 €
- Fruta da época
- 3,5 €
- Fruta tropical
- 4 €
Sobremesas conventuais
- Encharcada do convento de St. Clara
- 5,5 €
- Amores de Viana
- 5,5 €
- Sopa Dourada
- 5,5 €
- Degustação de doces acompanhada com sorvete de limão (2 pax)
- 9 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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