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Menu 2023 - Salmora - Live Kitchen & Bar
9,5/10
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Rua do Clube Náutico, Edíficio Vila Lusa, Bloco2-B, loja 8, 8125-442 QuarteiraVer o mapa
Preço médio 35 €
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Ementa
Opções alimentares
Pratos vegetarianosMenu- 3 a 4 pratos para 2 pessoas
- Seleção de Pães
- 3,5 €
- Pães variados e Papadum
- Croquete de Carne com emulsão de mostarda dijon
- 3 €
- Paté de atum e tomate seco
- 2,5 €
- Húmmus Tradicional
- 2,5 €
- Grão de bico, coentros e tahine
- Manteiga com flor de sal
- 1,75 €
- Flor de Sal
- Camarão Salteado
- 12,5 €
- Malagueta, erva príncipe e alho
- Gyosas de frango e legumes
- 12,5 €
- Mayo kimuchi, vinagrete e ponzo
- Carpaccio de Novilho
- 23,5 €
- Lombo de novilho, tartufo, foie gras e rúcula
- Bowl de Atum
- 12 €
- Atum, arroz de sushi, edamame, ceboleto, manga e alga nori
- Bowl de Salmao
- 12,5 €
- Salmão, arroz de sushi, edamame, ceboleto, manga e alga nori
- Nuggets de peixe galo
- 12,5 €
- Tempura de Peixe Galo com molho tartaro
- Mini Hamburguer de black angus
- 8,5 €
- Black Angus e cebola caramelizada, pão brioche
- Preguinho de Atum
- 12,5 €
- Atum, bolo do caco com tinta de choco e emulsão de sésamo
- Ceviche de Salmão
- 14 €
- Salmão, Guacamole, leite de tigre, cebola roxa, coentros, malagueta e milho Peruano
- Risoto de cogumelos
- 12,5 €
- Portobello, queijo scarmoza, parmesão e redução de vinho do Porto
- Picadinho de Alcatra
- 16 €
- Azeite de alho e Jus de carne
- Entrecôte 400gr
- 38,5 €
- entrecôte black angus grain fed e sal negro
- Mini espetadas de frango Teriyaki
- 12 €
- Molho Teriyaki e Sementes de sesamo
- Bowl de Tofu
- 11 €
- Tofu, arroz de sushi, edamame, ceboleto manga e alga wakame
- Atum braseado
- 12,5 €
- atum, azeite de coentros e maionese kimuchi
- Picadinho de lulas
- 15 €
- Lula grelhada, azeite de coentros e amendoas laminadas
- Ostra premium da ria de alvor
- 3 €
- Ovos rotos
- 11,5 €
- ovos bio, batata frita e presunto
- Mini hamburguer de Lula
- 11 €
- Brioche de tinta de choco, cogumelos shitake em pickles caseiros e maionese japonesa
- Taco de Novilho
- 8 €
- Novilho desfiado, guacamole, malagueta e lima
Acompanhamentos
- Legumes salteados
- 5 €
- Salada de Rucúla e tomate seco
- 6 €
- Rúcula, tomate seco e cebola roxa
- Arroz de alho
- 3,5 €
- Batata frita caseira
- 4 €
Sobremesas
- Mousse de chocolate e caramelo salgado
- 7 €
- Chocolate 72%, gelado de chocolate, caramelo e flor de sal
- A Famosa Tarte de Maça
- 11 €
- Maça e Gelado
- Tabua de queijos com nozes
- 10 €
- Grapes, lemon syrup and lemon sorbet
- Tiramisu
- 8 €
Bebidas
- Garrafa de água
- 3 €
- Café
- 2,5 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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