Quem é o chef do restaurante Saudade Restaurante & Bar?

A Saudade Restaurante & Bar, o chef é Francisco Cascão.

Qual é o preço médio para comer no Saudade Restaurante & Bar?

Se estiver a planear comer no Saudade Restaurante & Bar, o preço médio deverá ser aproximadamente 35 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

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Menu 2023 - Saudade Restaurante & Bar

8,7/10

116

Av. do Garrão, 8135-170 Almancil

Português

Preço médio 35 €

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Ementa

Chef Francisco Cascão

Preço médio 35 €

Entradas

Sopa do Dia: 6 €
Pão de Alho: 6,5 €
Pão de Alho com Queijo: 7,5 €
Camarão al Guillo: 19,25 €; Camarões salteados em azeite de alho, vinho branco e coentros
Ameijoas à “Bulhão Pato”: 22,5 €; Cozinhadas em azeite e alho, vinho branco e coentros
Carpaccio de Novilho: 16,5 €; Finas fatias de bife, rúcula, alcaparras, queijo parmesão, pinhões e redução balsâmica
Camembert Panado: 12,5 €; Com doce de frutos vermelhos, mistura de alfaces, amêndoa laminada e redução balsâmica
Ceviche de Robalo: 14,5 €; Manga, malagueta, cebola roxa, coentros, guacamole, sementes de linhaça, marinado em leite tigre
Tártaro de Atum: 17,5 €; Abacate, agrião, tomate cherry, chips batata doce, wakame e maionese de sriracha
Couvert: 4,5 €; Seleção de pão do chef, azeitonas, manteiga, seleção de patês

Pizzas

Marguerita: 14,5 €; Molho de tomate, queijo mozarela e orégãos
Pepperoni: 18,25 €; Molho de tomate, queijo mozarela, pepperoni, pimentos, cebola roxa e orégãos
Frango: 17 €; Molho de tomate, queijo mozarela, frango, cebola roxa, bacon e orégãos
Dunas: 18,5 €; Molho tomate, queijo mozarela de búfala, presunto, tomate cereja e manjericão
Mexicana: 19 €; Pepperoni, jalapenos, carne vaca, pimentos verdes

Carne

Frango Piripiri: 18,5 €; Servido com batata frita, salada mista e molho picante
BBQ Ribs: 20 €; Pianinho de porco grelhado, servido com batata frita, salada coleslaw e molho bbq
Bife à Portuguesa: 32,5 €; Bife do lombo em sabores do mediterrâneo, cozinhado com alho, vinho branco, com Presunto e batatas fritas às rodelas
Carré de Borrego à Chef: 29 €; Crosta de ervas e queijo parmesão, servido com batata gratinada e legumes
Vazia 3 Pimentas: 27,5 €; Servido com batata steakhouse, coleslaw e salada mista
Tornedó Rossini: 55 €; Lombo, tosta, foie gras, trufa, cogumelos seta, batata gratin, feijão verde salteado, molho de vinho madeira

Saladas

Caesar de Frango: 15,5 €; Alface romana, frango, bacon, croutons, anchova, parmesão e molho caesar
Caesar de Camarão: 16,5 €; Alface romana, camarão, bacon, croutons, anchova, parmesão e molho caesar
Camarão e Abacate: 17 €; Camarão, abacate, tomate cherry, mistura de alfaces, croutons e molho cocktail
Salada Dunas: 16 €; Pérolas mozarela, cherry, abacate, tomate seco, pinhões, pesto, manjericão

Hambúrgueres

Dunas: 18,5 €; Queijo de cabra, bacon, cebola frita, alface, tomate, maionese de alho
Do Chef: 19,75 €; Queijo edam, ovo estrelado, bacon inglês, alface, tomate, maionese de alho e cornichões
Vegetariano: 16 €; De feijão preto e quinoa, guacamole, cogumelos, espinafres e tomate
Frango: 16,75 €; Frango grelhado, rúcula, tomate, guacamole, cheddar e cebola frita
Saudade: 20,5 €; Rúcula, tomate grelhado, cebola caramelizada com vinagre balsâmico e queijo azul

Pastas

Carbonara: 16 €; Servida com esparguete ou penne
Bolonhesa: 16,5 €; Servida com esparguete ou penne
Pesto: 14,5 €; Penne com molho pesto, tomate cherry, pinhões e manjericão
Esparguete Vongole: 23,75 €; Esparguete com amêijoas frescas
Linguini Nero: 24,5 €; Com camarão, tomate cherry, espargos e espinafres
Lasanha Bolonhesa: 17,5 €; A típica lasanha bolonhesa gratinada no forno, com molho bechamel e queijo mozarela
Canelones: 17 €; De ricota e espinafres

Risottos

Camarão e Vieira: 22,5 €; Risoto de camarão e vieiras
Cogumelos: 19,5 €; Risoto de cogumelos selvagens com azeite de trufas

Peixe e Marisco

Peixe Grelhado: Escolha diária de peixe fresco do chef, grelhado no josper, servido com batata assada e salada montanheira
Fish and Chips: 18,5 €; Filetes de bacalhau fresco panados, servidos com puré de ervilhas, batata frita e molho tártaro
Espetada de Tamboril e Camarão: 25,5 €; Grelhado no josper e servido com arroz africano e legumes salteados
Tranche de Robalo: 24,5 €; Com camarão sobre risotto de beterraba e lima, folha de agrião
Camarão Tigre: Grelhado com manteiga de alho, malagueta e coentros, servido com legumes salteados e arroz africano
Massinha de Peixe e Camarão: 49,5 €; Uma mistura de peixe fresco, camarão e massa, lentamente cozinhada com um molho rico de tomate e servido numa caçarola quente
Cataplana Peixe e Marisco: 62,5 €; Tradicional cataplana algarvia, seleção de peixe e marisco guisado com batata em molho marinara