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Última atualização
27 de dezembro de 2024
Tipo de cozinha
Cozinha Internacional
Todas as fotografias de comida (1447)
Para começar
Couvert
6 €
Pão de trigo, manteiga trufada e azeite extra virgem
Creme
4 €
Creme de legumes, croutons e azeite de salsa
Croquetes de pato (3 uni.)
6 €
Croquete, compota de marmelo caramelizado e pickles de mostarda
Brioche de robalo fumado
14 €
Pão brioche tostado, robalo fumado e gel de pickles de cebola roxa
Pani puri de novilho
13,5 €
Recheado com tártaro de novilho, creme de gema de ovo e cebolete
Burrata
13 €
Burrata, salada de pepino, pistachio, lavash e molho de manjericão
Nigiri de pato ou robalo (4uni.)
12,5 €
Fumado com ervas secas, arroz japonês e teriyaki de laranja
Tártaro de atum
14,5 €
Picado de atum, amendoim frito envolto em algas, molho de ostras, caviar de yuzo e palha de alho francês
Bao de camarão
14 €
Bao, camarão, sunomono, maionese de miso e molho hoisin
Sashimi de atum
13,5 €
Atum fresco fatiado, malagueta, alho francês, azeite de salsa e molho ponzu
Principais
Risotto de cogumelos
18 €
Arroz arbóreo, cogumelos ostra, paris, marron e lascas de queijo parmesão
Atum fresco
22 €
Tataki de atum, tajin, nori, legumes salteados, maionese de miso e molho verde
Linguine trufado
20 €
Massa linguine, molho trufado com queijo creme, gema de ovo, lascas de trufa, cebola crocante e molho holandês
Entrecôte (220gr)
23 €
Entrecôte de novilho, batata frita e molho de ervas com mostarda
Arroz cremoso de camarão
21 €
Arroz arbóreo, camarão, algas e crocante limão
“Wellington” de pato
21 €
Massa quebrada, pato, duxelles, salada de espinafres baby e tomate cereja
Pad Thai
17,5 €
Massa de arroz, legumes salteados, ovo, amendoins, rebentos de feijão mungo, tamarindo e teriyaki
Sobremesas
Mousse de chocolate
6 €
Chocolate negro, chocolate branco e pérolas de azeite
Caminho de Salomão
8 €
Bolacha, natas, doce de ovo, caramelo salgado e suspiro
Tarte de lima
7 €
Base bolacha com creme de lima caramelizado
Acompanhamentos
Arroz
4 €
Batatas fritas
4 €
Legumes salteados
4 €
Perguntas frequentes
Sim, o Sauvage está a oferecer -50% em Toda a Carta - TheFork FEST Reserve a sua mesa e desfrute já do seu desconto especial no TheFork!
Se estiver a planear comer no Sauvage, o preço médio deverá ser aproximadamente 25 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.
Absolutamente, o Sauvage foi identificado como tendo opções sem glúten no menu.
Sim, o Sauvage foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.
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