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Menu 2023 - Segundo Muelle

9,1/10

1335

Praça Dom Luís I, 30, 1200-152 Lisboa

Peruano

Preço médio 25 €

Segundo Muelle

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Pratos populares

Camarones a la Parrilla

18,9 €

Couvert

4,75 €

Última atualização: maio de 2023

Couvert Segundo Muelle: 4,85 €; Chifles (chips de banana pão), molho ají amarillo e cancha (variedade de milho peruano frito).
Couvert: 4,75 €; Pão de zapallo loche (abóbora peruana) e noz, acompanhado com manteiga aromatizada com salicórnia, togarashi e alho.
Piqueo Tres Cebiches: 29,95 €; Os nossos melhores três cebiches num único prato: Cebiche Segundo Muelle, Cebiche Tres Ajíes e Cebiche de Pescado. Acompanhado de choclo (variedade de milho) e camote glaceado (variedade de batata doce).
Tartar de Atún Acebichado: 16,4 €; Pedaços de atum e abacate marinados em molho acebichado. Acompanha com tostas aromatizadas com emulsão de azeitas ervas frescas e glaze balsâmico.
Tacos de Camarones Y Pulpo: 15,9 €; Tortilha com polvo e camarão com ají panca, abacate, enriquecido com molho acebichado.
Tacos de Atún: 15,9 €; Tortilha com atum fresco, abacate e agrião, enriquecido com molho teriyaki.
Chalaquita: 9,7 €; Camarão, lula e choclo, com leche de tigre de ají amarillo e lima

Poke Bowl de Atún: 16,8 €; Fresco e saboroso Poke Bowl de Atún à base de quinoa, atum fresco, pepino, abacate, alho francês crocante e gari, envolvidos em molho acebichado e sésamo.
Cebiche De Pescado: 18,8 €; O cebiche mais puro. Peixe branco envolvido em leche de tigre. Acompanha com choclo (variedade de milho) e camote glaceado (variedade de batata doce).
Cebiche Segundo Muelle: 18,9 €; Peixe branco e lâminas de polvo, cobertos com molho Segundo Muelle. Acompanha com choclo (variedade de milho) e camote glaceado (variedade de batata doce).
Cebiche Al Ají Amarillo: 18,9 €; Peixe branco envolvido em molho cremoso de ají amarillo, guarnecido com choclo (variedade de milho), camote glaceado (variedade de batata doce) e cancha (variedade de milho peruano frito).
Tataki de Atún: 20,15 €; Atum braseado com puré de abacate e lima, acompanhado por legumes salteados no wok com molho teriyaki.

Causa Crocante: 18,9 €; Rolo crocante de puré de batata aromatizada com ají amarillo, recheado com abacate e queijo creme, guarnecido com camarões salteados em molho oriental de soja.
Linguini A La Huancaína Con Lomo: 22,6 €; Naco de lombo guarnecido com linguini, envolvido em molho huancaína e camarões grelhados.
Linguini Mar A Dentro: 22,6 €; Lombo de novilho com molho de cogumelos guarnecido com linguini e camarão, envolvidos em molho branco.
Risotto De Camarones: 19,4 €; Risoto cremoso de camarão, perfumado com açafrão e enriquecido com ají amarillo, ervilhas e pimento vermelho.
Linguini Vegetariano: 16,85 €; Linguini em molho de ají panca com legumes salteados no wok.
Muelle Niños: 13,2 €

Arroz Chalaco Con Mariscos: 23,8 €; Arroz com mariscos salteados no wok em molho roja, coberto por camarão em molho branco e salsa chalaca (picado de choclo e cebola em sumo de lima).
Risotto de Quinua Con Lomo Saltado: 23,9 €; Quinoa cremosa envolvida em molho huancaína, com lombo salteado no wok.
Camarones a la Parrilla: 18,9 €; Camarões grelhados com molho chimichurri de ají limo, acompanhados por batatas fritas.

Tres Leches: 7,25 €; Bolo húmido de três leites coberto com chantilly e polvilhado com chocolate.
Suspiro a la Limeña: 6,4 €; Doce de leite coberto com merengue italiano e perfumado com canela.
Cheesecake de Lúcuma: 6,9 €; Base crocante de bolacha de chocolate, lúcuma (fruta peruana) e creme de queijo, com crocante de amendoim.
Sorberisco: 8,95 €; Sorbet de Limão com Pisco.
Quente Y Frio De Chocolate Con Helado De Lúcuma: 7,25 €; Bolo cremoso de chocolate com gelado artesanal de Lúcuma (fruta peruana) com quinoa crocante.
Helado de Lúcuma: 4,2 €; Gelado artesanal de Lúcuma (fruta peruana) e quinoa crocante.
Sorbet De Limão: 2,85 €
Trilogia Peruana: 11,2 €; Trio dos best sellers: Tres Leches, Cheesecake de Lúcuma e Suspiro a la Limeña.

Pisco Sour: 8,5 €; Embaixador de todos os cocktails. Preparado com Pisco Quebranta, sumo de lima e clara de ovo.
Maracuyá sour: 8,5 €; A nossa “paixão” em cocktail. Batido com Pisco Quebranta, sumo de maracujá e clara de ovo
Frutos rojos sour: 8,5 €; Preparado com Pisco Quebranta, frutos vermelhos e clara de ovo.
Pisco manzana: 8,5 €; Pisco Quebranta batido com licor de maçã verde, canela e clara de ovo.
Pisco brisa del mar: 8,5 €; Preparado com Pisco Quebranta, licor de pepino e clara de ovo
Pisco Sedución: 8,5 €; Preparado com Pisco Quebranta, licor de chocolate e clara de ovo.
Vinho do Porto Sour: 8,5 €; Da fusão da tradição peruana com a portuguesa nasce uma bebida com Pisco Quebranta, Vinho do Porto e clara de ovo.
Whisky sour: 8,5 €; Cocktail de Whisky, sumo de lima e clara de ovo

Chilcano del muelle: 8,15 €; Paixão e sabor. Preparado com Pisco Quebranta, sumo de maracujá e ginger ale.
Chilcano Clásico: 8,15 €; Renovado e elegante. Preparado com Pisco Quebranta, sumo de lima e ginger ale.
Chilcano del tigre: 8,15 €; Preparado com Pisco Quebranta e Mezcal, ají limo, lima, gengibre e aipo.
Chilcano del bosque: 8,15 €; Fresco e Misterioso. Preparado com Pisco Quebranta, frutas do bosque e ginger ale.
Chilcano de Chicha morada: 8,15 €; Preparado com Pisco Quebranta e Chicha Morada (bebida tradicional do Peru feita com uma variedade de milho roxo e especiarias).

Os preços e os pratos podem variar.

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