Menu 2022 - Sever

Ementa

Couvert

Pão

1,9 €

Manteiga Ou Patê

0,6 €

Azeitona Galega

1,5 €

Entradas Frias

Salada Mista Com Atum

6,25 €

Salada De Grão Com Bacalhau

3,6 €

Salada De Pimentos Com Bacalhau

5 €

Queijos

Tolosa Mestiço ( Sotonisa)

3,4 €

Monte Da Vinha Amanteigado Alentejano (120 Gr. )

5,9 €

Soalheira Queimoso (picante)

4,25 €

Presunto

Presunto "Pata Negra"

6,5 €

( Prato Pequeno - 1 Pessoa)

Presunto "Pata Negra"

12,5 €

(Prato Médio - 2 Pessoas)

Presunto "Pata Negra"

18,5 €

(Prato Grande 4 Pessoas)

Quentes

Boletos Boletus Aerius) Salteados Em Azeite E Alho

14 €

Trufas Brancas salteadas em Azeite e Alho

13,5 €

Misto De Cogumelos Salteados Em Azeite E Alho

13,5 €

terminado com ovos

Ovos Mexidos Com Farinheira Ou Chouriço

9 €

Ovos Mexidos com Trufas Brancas

14 €

Linguiça Ou Farinheira De Portalegre Frita

4,5 €

Linguiça Assada "Montanheira"

4,9 €

Omelete De Espargos Silvestres

13,5 €

Sopas E Açordas

Sopa De Legumes Da Nossa Horta

3 €

Açorda Alentejana De Coentros Com Ovo Escalfado

3,5 €

Sopa De Tomate Com Ovo Escalfado E Orégãos

4,6 €

Peixe

Alhada De Cação Com Azeite E Coentros

12,5 €

Carnes

Cabidela De Galinha Do Campo

13,5 €

Bochechinhas De Porco Alentejano De Montado Assadas No Forno

12 €

Borrego Do Alentejo À Sever

11,5 €

Perna De Borrego De Leite Assada Com Castanhas

19,8 €

Molhinhos De Borrego Em Tomatada

11 €

Caça

Javali Do Alentejo Estufadinho

13,5 €

Veado Assado No Forno Com Castanhas E Legumes Salteados

14 €

Coelho Bravo Com Miscaros

13,8 €

( Lactarius Deliciosus)

Aroz de Lebre Malandrinho

16,5 €

Perdiz De Tiro Em Escabeche

12,25 €

( a Perdiz )

Perdiz De Tiro À Convento De Marvão

21 €

( Estufada com Toucinho de'Porco Preto)

Pratos Vegetarianos

Salada Mista

4,5 €

( Alface, Tomate, Cebola, Cenoura)

Salada Verde Com Queijo Fresco E Ovo Cozido

8,5 €

Salada De Legumes Grelhados

10,6 €

Tortilha De Legumes

10,5 €

Arroz de Cogumelos

23 €

(2 Pessoas)

O Bacalhau E Os Mariscos

Bacalhau Dourado

9,5 €

Bacalhau À Casa

13,5 €

(Frito em Azeite, com Cebolada)

Arroz De Linguas De Bacalhau

26,5 €

em Azeite de Azeitona Galega (2 Pessoas)

Arroz De Marisco

36 €

(2 Pessoas)

Ameijoas À Bulhäo Pato

16,9 €

500 gr

Camarão À Casa - 250 Gr

9,5 €

( Frito em Azeite, com Molho de Limão)

Camarão Tigre - 100 Gr

5,5 €

não Calibrado ( Grelhado)

Carabineiros - 100 Gr

11,5 €

( Grelhado)

Do Grelhador - Peixes

Bacalhau "Assado" Com Azeite, Alho E Batata a Murro

13,5 €

Robalo

10,25 €

Dourada

10,25 €

Robalo De Mar / Kg

47 €

Achigă ( Peixe Do Rio ) Com Molho De Azeite E Coentros

25 €

/ Kg

Lúcio Perca (Peixe Do Rio) Com Molho De Azeite E Coentros / Kg

25 €

Do Grelhador - Carnes

Bife Da Vazia De Novilho Alentejano

13,85 €

Bife Do Lombo De Boi Com Escamas De Sal E Tomate Grelhado

16,9 €

Entrecot De Boi ( 2 Pessoas)

29,5 €

700/ 800 gr

Costeletas De Borrego Do Alentejo Com Molho De Azeite E Coentros

14,5 €

Lombinho De Porco Alentejano De Montado

12,85 €

(Solomillo)

Febrinhas Especiais De Porco Alentejano De Montado

13,3 €

(Presa )

Surpresas De Porco Alentejano De Montado

13,3 €

(Plumas)

Topos De Porco Alentejano De Montado

12,7 €

(Secretos)

Misto De Carnes De Porco Alentejano De Montado (2 Pessoas)

25,6 €

Os Conventuais

Tecolameco

4,25 €

Amêndoa e Ovos

Sericaia Com Ameixas De Elvas D.O.P.

4,25 €

Bolo acompanhado de Ameixas "Rainha Cláudia" Cozidas em Calda de Açúcar

Encharcada De Nozes

4,25 €

Nozes, Mel, Açúcar, Ovos e Canela

Barrigas De Freira

4,25 €

Doce de Ovos aromatizado com Citrinos

Pão De Rala

4,25 €

Fios de Ovos e Gila com cobertura "tipo" Pão

Fidalgo

4,25 €

Doce De Ovos E Açúcar

Rebuçado De Ovo De Portalegre (Unidade )

1,6 €

Doce de Ovos e Agúcar (Unidade )

Misto De Doces Conventuais (2 Pessoas)

13,9 €

Composto por Tecolameco, Sericaia, Pão de Rala, Barrigas de Freira e Fidalgo

Misto De Doces Conventuais (4 Pessoas)

23 €

Composto por Tecolameco, Sericaia, Päo de Rala, Barigas de Freira e Fidalgo

Os De Sempre Com O Toque Caseiro

Mousse De Chocolate

3,2 €

Serradura

3,2 €

( Natas, Leite Condensado e Bolacha "Maria" Ralada )

Quente E Frio

3,9 €

( Gelado de Nata Caseiro com Molho de Chocolate Quente)

Pudim Da Casa

3,2 €

(Pudim de Ovos com Claras em Castelo)

Pudim De Castanha

4,3 €

(Castanhas, Ovos e Erva Doce )

Frutas

Laranja, Maşä, Manga, Papaia, Cerejas

Preço Variado

Gelados

Carta Própria De Gelados "Olá - Carte D'Or"

Menu Infantil

Lombo De Porco Grelhado Com Ovo Estrelado E Batatas Fritas

8 €

Douradinhos De Pescada Com Arroz E Salada

8 €

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