Shun Open Kitchen

David p. • 58 avaliações

8 de março de 2024

10/10

Comida fantástica , um menu variado e diferente. serviço top.

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Luis A. • 6 avaliações

7 de março de 2024

10/10

Simplesmente genial uma experiência para repetir

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Ana F. • 1 avaliação

17 de fevereiro de 2024

10/10

Excelente o trabalho da Chef Cátia!

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Pedro B. • 26 avaliações

2 de janeiro de 2024

8/10

Não foi a melhor experiência que tive neste restaurante, mas sendo este dia do ano, entende-se a falta de peixes e de pratos para oferecer (só salmão e peixe branco). No entanto, a simpatia e boa apresentação e gosto dos pratos foram o mais importante.

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Shun Open Kitchen • Proprietário

Obrigado pela avaliação Pedro, efectivamente, o nosso fornecedor habitual de peixe não tinha atum, e por isso não conseguimos ter atum disponível, porém tínhamos salmão, lírio, robalo, vieiras, carapau, zamburinha, foie gras e tudo o resto. A única coisa que faltou foi mesmo o atum, entretanto a partir de hoje já voltamos a ter Obrigado e até a próxima visita

Marta S. • 63 avaliações

2 de dezembro de 2023

8,5/10

Bom restaurante de sushi, com peças bastante originais. Da primeira vez que lá comi o Chirachi vinha bastante melhor e mais variado. Na segunda reserva que fiz com desconto e pedi novamente o chirachi vinha com bastante menos variedade...Fica a dúvida se o desconto na reserva condiciona a cozinha...

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Carla E. • 99 avaliações

18 de novembro de 2023

9/10

Tudo muito bom! Dos melhores até que experimentámos nos últimos tempos. O peixe com uma frescura espetacular, arroz no ponto e criatividade. A única coisa que modificaria é o tamanho exagerado de algumas peças que dificultam o processo de mastigação. Têm que ter em conta que nem toda a gente tem bocas grandes. :) De resto, nada a apontar! Foi mesmo muito muito bom. Parabéns!

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Inês S. • 5 avaliações

11 de novembro de 2023

9/10

Comida incrível!

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P.edro A. • 127 avaliações

11 de novembro de 2023

9/10

Espaço agradável, peixe muito bom, qualidade elevada! Peças muito bem elaboradas. Só pecou não ter toro. De resto nota 10! Voltarei brevemente

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Monica L. • 24 avaliações

20 de outubro de 2023

9,5/10

O sushi era ótimo, super fresco. O serviço, achei normal.

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Claudia C. • 6 avaliações

20 de outubro de 2023

10/10

Um pequeno restaurante com comida excelente, serviço muito simpático e eficiente , ambiente acolhedor! A repetir sem dúvida

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Pedro M. • 7 avaliações

17 de outubro de 2023

10/10

Sushi maravilhoso e staff muito profissional!

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Carolina C. • 21 avaliações

11 de outubro de 2023

9/10

Óptimo ambiente, sopa miso mto boa. Comemos o menu sushi de 15pecas, mais a sopa miso, e 6gunkans maravilhosos. Com o desconto foi um óptimo deal. A repetir.

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Remi C. • 1 avaliação

10 de outubro de 2023

8/10

Excelente comida num restaurante muito agradável, mas o serviço pode ser melhorado.

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Dulce A. • 15 avaliações

4 de outubro de 2023

7/10

Algo decepcionante, face ao conceito e aos comentários que tinha lido. O sushi era fresco e variado, mas não particularmente surpreendente. O tamanho das peças era (demasiado) grande; não tinham gengibre nem wasabi (culparam o fornecedor). Uma das propostas mais interessantes da carta (as gyosas de lavagante) também não estavam disponíveis. Enfim, cumpriu, mas não deixou marca.

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Shun Open Kitchen • Proprietário

Estimada Dulce, lamentamos que não tenha gostado. Honestamente, não conseguimos identificar o que pediu, pois temos opções mais interessantes e outras mais comuns, os combinados de sushi, são mais simples, por exemplo. Para estes combinados terem as peças mais surpreendentes certamente o valor seria outro. Quanto ao wasabi e gengibre apenas enviamos a pedido, pois muitos clientes não consomem, e não gostamos de fazer desperdício. Efectivamente, o fornecedor está com falta de gengibre, e por isso fizemos nós o gengibre. A quantidade que conseguimos fazer normalmente é suficiente para o serviço, no entanto parece haver clientes que gostam mais do gengibre que propriamente do sushi. Quanto ao wasabi, espanta-me não ter sido servido (se o solicitou), pois temos sempre duas versões disponíveis (pasta de wasabi e kizami wasabi). Quanto as gyozas de lavagante, o processo de produção é demorado, e tinham acabado recentemente. Sendo tudo artesanal é natural que aconteçam situações pontuais de falta Obrigado

luis.mirandes s. • 6 avaliações

4 de outubro de 2023

10/10

Uma experiência única e deliciosa. Parabéns ao chef pela sugestões e menu fantástico. Sem dúvida um dos melhores restaurantes japoneses de Lisboa. Ainda vai dar MTO que falar. Comer ao balcão e poder falar com o chef torna a experiência ainda mais exclusiva.

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rui v. • 3 avaliações

5 de outubro de 2023

10/10

Excelente menu e experiência. Se puderem fiquem na barra junto ao Chef e terão certamente uma experiência incrível. Provem o tártaro! As giozas! E o tataki de Atum.

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Ana F. • 40 avaliações

3 de outubro de 2023

10/10

Provavelmente o melhor Sushi de Lisboa ✨ Os sets nigiris e os sets Gunkan são extraordinários.

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Tiago N. • 2 avaliações

29 de setembro de 2023

10/10

O melhor restaurante de sushi em Lisboa, quiçá de um contexto mais alargado! A qualidade é excecional, o Chef João Bívar tem uma qualidade ímpar na execução.

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Beatriz P. • 1 avaliação

22 de setembro de 2023

8/10

Pequeno e novo mas com bom ambiente para um almoço com amigos ou mesmo de negocios.

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Adelaide P. • 108 avaliações

20 de setembro de 2023

9,5/10

Ótimo sushi! Gunkans simplesmente maravilhosos!

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