Shun Open Kitchen

Carla E. • 86 avaliações

18 de novembro de 2023

9/10

Tudo muito bom! Dos melhores até que experimentámos nos últimos tempos. O peixe com uma frescura espetacular, arroz no ponto e criatividade. A única coisa que modificaria é o tamanho exagerado de algumas peças que dificultam o processo de mastigação. Têm que ter em conta que nem toda a gente tem bocas grandes. :) De resto, nada a apontar! Foi mesmo muito muito bom. Parabéns!

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Inês S. • 3 avaliações

11 de novembro de 2023

9/10

Comida incrível!

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P.edro A. • 121 avaliações

11 de novembro de 2023

9/10

Espaço agradável, peixe muito bom, qualidade elevada! Peças muito bem elaboradas. Só pecou não ter toro. De resto nota 10! Voltarei brevemente

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Claudia C. • 6 avaliações

20 de outubro de 2023

10/10

Um pequeno restaurante com comida excelente, serviço muito simpático e eficiente , ambiente acolhedor! A repetir sem dúvida

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Monica L. • 18 avaliações

20 de outubro de 2023

9,5/10

O sushi era ótimo, super fresco. O serviço, achei normal.

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Pedro M. • 5 avaliações

17 de outubro de 2023

10/10

Sushi maravilhoso e staff muito profissional!

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Carolina C. • 17 avaliações

11 de outubro de 2023

9/10

Óptimo ambiente, sopa miso mto boa. Comemos o menu sushi de 15pecas, mais a sopa miso, e 6gunkans maravilhosos. Com o desconto foi um óptimo deal. A repetir.

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Remi C. • 1 avaliação

10 de outubro de 2023

8/10

Excelente comida num restaurante muito agradável, mas o serviço pode ser melhorado.

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rui v. • 2 avaliações

5 de outubro de 2023

10/10

Excelente menu e experiência. Se puderem fiquem na barra junto ao Chef e terão certamente uma experiência incrível. Provem o tártaro! As giozas! E o tataki de Atum.

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Dulce A. • 14 avaliações

4 de outubro de 2023

7/10

Algo decepcionante, face ao conceito e aos comentários que tinha lido. O sushi era fresco e variado, mas não particularmente surpreendente. O tamanho das peças era (demasiado) grande; não tinham gengibre nem wasabi (culparam o fornecedor). Uma das propostas mais interessantes da carta (as gyosas de lavagante) também não estavam disponíveis. Enfim, cumpriu, mas não deixou marca.

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Shun Open Kitchen • Proprietário

Estimada Dulce, lamentamos que não tenha gostado. Honestamente, não conseguimos identificar o que pediu, pois temos opções mais interessantes e outras mais comuns, os combinados de sushi, são mais simples, por exemplo. Para estes combinados terem as peças mais surpreendentes certamente o valor seria outro. Quanto ao wasabi e gengibre apenas enviamos a pedido, pois muitos clientes não consomem, e não gostamos de fazer desperdício. Efectivamente, o fornecedor está com falta de gengibre, e por isso fizemos nós o gengibre. A quantidade que conseguimos fazer normalmente é suficiente para o serviço, no entanto parece haver clientes que gostam mais do gengibre que propriamente do sushi. Quanto ao wasabi, espanta-me não ter sido servido (se o solicitou), pois temos sempre duas versões disponíveis (pasta de wasabi e kizami wasabi). Quanto as gyozas de lavagante, o processo de produção é demorado, e tinham acabado recentemente. Sendo tudo artesanal é natural que aconteçam situações pontuais de falta Obrigado

luis.mirandes s. • 3 avaliações

4 de outubro de 2023

10/10

Uma experiência única e deliciosa. Parabéns ao chef pela sugestões e menu fantástico. Sem dúvida um dos melhores restaurantes japoneses de Lisboa. Ainda vai dar MTO que falar. Comer ao balcão e poder falar com o chef torna a experiência ainda mais exclusiva.

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Ana F. • 25 avaliações

3 de outubro de 2023

10/10

Provavelmente o melhor Sushi de Lisboa ✨ Os sets nigiris e os sets Gunkan são extraordinários.

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Tiago N. • 2 avaliações

29 de setembro de 2023

10/10

O melhor restaurante de sushi em Lisboa, quiçá de um contexto mais alargado! A qualidade é excecional, o Chef João Bívar tem uma qualidade ímpar na execução.

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Alessandra S. • 1 avaliação

22 de setembro de 2023

9,5/10

Great food! For sure we will be back!

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Beatriz P. • 1 avaliação

22 de setembro de 2023

8/10

Pequeno e novo mas com bom ambiente para um almoço com amigos ou mesmo de negocios.

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Adelaide P. • 94 avaliações

20 de setembro de 2023

9,5/10

Ótimo sushi! Gunkans simplesmente maravilhosos!

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Ana F. • 25 avaliações

1 de agosto de 2023

10/10

Extraordinário como sempre, sushi muito saboroso e fresco, deliciosos Gunkan ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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Artur S. • 69 avaliações

28 de julho de 2023

9/10

Sushi de fusão a não perder. Dos melhores que já comi.

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Joana G. • 5 avaliações

26 de julho de 2023

9/10

Tivemos que esperar 45 minutos pela mesa. O serviço é lento. A comida é maravilhosa sem dúvida.

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Pedro B. • 13 avaliações

22 de julho de 2023

8,5/10

Comida e serviço excelentes, embora a esplanada estivesse um pouco fria, mas não tinham lugares no interior. Talvez um aquecedor exterior ou mais proteção do vento não fosse má ideia.

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