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Menu 2024 - Solo Brewing
R. Pinheiro Chagas 16B, 1050-172, Lisboa
BrasileiroPreço médio: 15 €
8,9
(403 avaliações)
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Chef
Chef Wellington e Chef Juan Baez
Tipo de cozinha
Português
Todas as fotografias de comida (104)
+100
Novidades no menu
- Açaí bowl
- 8 €
- Bowl de açaí com granola e frutos desidratados, frutas da estação
- Menu brunch
- 16,7 €
Sandes de pão de queijo
- Sandes de pão de queijo com pato
- 10 €
- Pato confitado, geleia de laranja, avocado e salada
- Sandes pdq com cachaço
- 9 €
- Cachaço fatiado ( ombro de porco fumado ), mostarda antiga, avocado, mel, queijo fresco e salada
- Pão de queijo unidade
- 2,4 €
- Unidade de pão de queijo
- Pão de queijo porção 5x
- 9 €
- 5 Unidades de pão de queijo
Tapiocas e crepiocas
- Tapioca com queijo
- 7,9 €
- Tapioca simples com queijo e amor
- Tapioca rendada de queijo e presunto
- 8,9 €
- Tapioca com queijo fora e dentro com presunto
- Tapioca rendada com ovos, queijo e bacon
- 9,9 €
- Tapioca rendada com ovos mexidos, queijo e bacon
- Crepioca de abacate
- 9,9 €
- Crepe de tapioca com ovos, queijo fresco, laminas de abacate, morango e geleia de morango com mix de folhas
- Crepioca de frango
- 9,9 €
- Crepe de tapioca com ovos, queijo fresco, frango desfiado, rucula, geleia de frutos vermelhos e mix de folhas
Croissants
- Croissant amanteigado
- 2,7 €
- Croissant simples direto do forno
- Croissant chevré
- 9 €
- Croissant com queijo chevré maçaricado, fatias de presunto, rucula, tomate e geleia de tomate
- Croissant com ovos e bacon
- 6,5 €
- Croissant com ovos e bacon
Waffles
- Waffles com presunto e pesto
- 10 €
- Ovos, presunto iberico, molho pesto, queijo fresco, rucula e doce de abóbora
- Waffles de salmão fumado
- 11,5 €
- Salmão fumado, chutney de manga, mix de folhas e mostarda antiga
- Waffles com ovos e bacon ou queijo
- 7,5 €
- Waffles com ovos e bacon ou waffles com ovos e queijo
- Waffles com nutella
- 6,5 €
- Waffles com nutella e frutas decorativas
- Waffles com doce de leite
- 6,5 €
- Waffles com doce de leite e frutas decorativas
Para partilhar
- Iorgute de frutos vermelhos e granola
- 6,5 €
- Iorgute natural com geleia de frutos vermelhos, granola e frutas da estação
- Mix de frutas
- 4,7 €
- Prato com mix de frutas da estação
- Fondue de queijo
- 9,9 €
- Ovos em baixa temperatura, molho de tomate e pimentos fumado e crispy de bacon num bowl de blends de queijos da serra da estrela com fatias de sour dought
Tostas
- Tosta trufada
- 7,5 €
- Tosta com ovos mexidos, bacon, queijo, fatias e pessego e azeite trufado
- Tosta de salmão fumado
- 9 €
- Tosta de pão brioche com salmão fumado, abacate, mix de folhas, funcho desidratado, mostarda antiga e coulis de frutos silvestres
- Tosta de presunto e pesto
- 7,5 €
- Tostex de presunto e queijo com molho pesto e framboesa
Almoços
- Sopa do dia - entrada
- 6 €
- Sopa de vegetais com cogumelos e frango e uma fatia de sour dought
- Bochechas de porco
- 13,9 €
- Bochechas de porco em baixa cocção (6h), com cenouras e batas ao forno, cebola caramelizada no vinho do porto e chips de mandioca
- Bacalhau folhado
- 12,5 €
- Bacalhau confitado com legumes e molho bechamel em massa folhada, molho de queijo da serra e doce de morango com batatas ao forno e presunto
- Bife da vazia
- 13 €
- Bife da vazia fatiado com molho de cogumelos, legumes salteados e batatas ao forno
- Tagliatelle alfredo
- 10 €
- Tagliatelle com molho de queijo, lascas de queijo e presunto e tomate cherry
- Salada de frango ranch
- 9,9 €
- Mix de verduras com frango e molho ranch, laranja , morango, lascas de amendoas e crispy de batata doce
- Salada de salmão fumado
- 13 €
- Tomate, picles de penino e ananás, rabanete, algas wakame, sesamo e teriyaki
- Salada de pistacchio
- 9,9 €
- Folhas verdes com crocante de parmesão, pistacchio, tomate, morangos, framboesa e vinagrete de maracujá
- Risoto de frango
- 11 €
- Risotto citrico com alho frances fumado e perna de frango
Sobremesas
- Tiramisu
- 5 €
- Nosso tiramisu com espresso
- Tarte da vovó chella
- 4,7 €
- Receita da avó do nosso chef juan, tarde de DOCE de leite com coco
- Queijadinha
- 4 €
- Tipica queijadinha pernambucana, de coco com leite condensado e doce de leite
- Trio de cheesecake
- 5,7 €
- Trio de mini tortas de cheesecake
- Cookies
- 3 €
- Nosso cookie de chocolate
- Alfajor
- 4 €
- Doce típico uruguaio de doce de leite
- Pão de queijo com doce de leite ou nutella
- 3 €
- Pão de queijo com doce de leite ou nutella.
Espressos
- Espresso duplo
- 2,3 €
- Espresso duplo, da nossa receita 18g de grão para 40 ml de bebida, um classico!
- Americano
- 3 €
- Espresso duplo com agua quente, aka abatanado
- Espresso tonica
- 4 €
- Nosso espresso duplo com agua tonica
Espressos com leite
- Capuccino
- 3,5 €
- Classica receita de capuccino, shot duplo do nosso espresso com leite vaporizado
- Latte
- 4 €
- Nosso latte, espresso duplo com bastante leite vaporizado
- Flat white
- 3 €
- Classico australiano, nosso espresso duplo com a mesma quantidade em leite vaporizado
- Macciato
- 2 €
- Nosso macciato, single shot de espresso com leite vaporizado
- Moka chocolate
- 5 €
- Nosso latte com dose do nosso blend de cacau em pó, açucar e especiarias
- Matcha latte
- 5 €
- Nosso matcha no latte
- Pumpking spice latte
- 4 €
- Nosso latte com o tempero para bolos de abobora, carcdamomo, canela e açucar de abobora.
- Pumpking spice moka
- 5 €
- Nosso latte com dose de pure de abobora e temperos para bolo de abobora, cardamomo, canela, açúcar de abobora.
Café de filtro
- V60 mais que especial
- 8 €
- Da nossa carta de especiais: pastel de nata - colombia pernambuco - brasil geisha - colombia pink bourbon - colombia
- V60 da casa
- 5 €
- Da nossa carta: d barbosa juice - brasil lemon pie - el salvador yirgacheffe - ethiopia
- Batch brew
- 2,5 €
- Nosso café do dia a dia, feito na moccamaster
Iced coffee and drinks
- Cold brew
- 4 €
- Nosso café extraído a frio
- Cold brew nitro
- 5 €
- Nosso café extraído a frio na pressão com gás de nitrogénio, deixando a bebida mais amanteigada
- Coffee shake
- 6 €
- Espresso, leite e gelado de baunilha, um novo classico
- Iced americano
- 3,5 €
- Shot duplo de espresso num copo com agua e gelo
- Iced latte
- 4,5 €
- Shot duplo e leite vaporizado batido com gelo
- Iced moka
- 5,5 €
- Shot duplo e leite vaporizado batido com gelo e nosso blend de cacau, açúcar e temperos
- Affogato
- 5 €
- Shot duplo de espresso tirado em bola de gelado
- Milkshakes
- 5,5 €
- Milkshake de nutella, paçoca ou doce de leite argentino
- Mazagran
- 6,5 €
- Nosso signature drink, cold brew com extrato de limão e baunilha, batido a mão.
- Gin tonica espresso
- 9 €
- Gin tonica espresso
Bebidas
- Pink lemonaid
- 4,5 €
- Especial de kombucha com toranja, feito pela lemonaid
- Club-matte
- 4,5 €
- Bebida classica alemã com chá matte
- Iced tea lipton
- 2,5 €
- Lipton iced tea de limão ou pessego
- Coca cola ou guarana
- 2,5 €
- Coca cola normal, zero ou guaraná antartica
- Agua mineral (50cl)
- 2 €
- Garrafa de 50cl de agua mineral
- Sumos (45cl)
- 5 €
- Sumos de laranja natural ou poupas de: acerola, manga, abacaxi, goiaba ou maracujá
- Agua com gás
- 3 €
- Agua com gás, agua das pedras ou castello 23cl
- Infusões
- 4 €
- Infusão da casca de cacau ou de cáscara do café
Cervejas
- Brlo IPA
- 4 €
- IPA da brlo de berlim, extremamente aromática e lupulada
- Brlo pale ale
- 3,5 €
- Pale ale da brlo, aromatica na medida certa
- Brlo naked sem alcool
- 4 €
- Cerveja sem alcool, mas com todo o sabor!
- Ophiussa smoothie sours
- 8,9 €
- Pergunte nossa disponibilidade de smoothie sours
- Brlo blurry vision hazy IPA (33cl)
- 5 €
- Sabor sem filtros! Extremamente aromatica
Vinhos
- Phulia loureiro
- 14 €
- Philia loureiro, vinho verde
- Indio rei universo rosé
- 16 €
- Vinho rosé
- Thyro tinto
- 15,8 €
- Vinho tinto
- Funky orange laranja
- 25 €
- Funky orange, vinho laranja
- Dinamite espumante
- 27 €
- Brut ou rosé
- Taça de vinho branco ou tinto
- 5 €
- Branco - phullia loureiro tinto - thyro
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