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Menu 2025 - Squash
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Chef
D. Miguel Sebastião
Tipo de cozinha
Mediterrânico
Fotografias do menu (22)
Todas as fotografias de comida (102)
Couvert
- Pão
- 2 €
- Azeite (Herdade da Malhadinha)
- 1,5 €
- Pate De Atum
- 0,5 €
- Manteiga
- 0,5 €
- Azeitonas
- 1,5 €
- Queijo Da Serra
- 3,5 €
- Presunto (Paleta de Cebo Ibérico)
- 5 €
Entradas
- Sopa De Legumes
- 3,5 €
- Sopa De Peixe A Algarvia
- 4,3 €
- Cocktail De Camarão
- 7,8 €
- Camarão, maionese e alface
- Tártaro De Atum
- 8,8 €
- Alcaparras, cebola e gema de ovo
- Melão Com Presunto
- 7,2 €
- Cogumelos Salteados
- 7,9 €
- Cogumelos Portobello, azeite, alho e coentros
Saladas
- Salada Verde
- 8,2 €
- Queijo chévre gratinado, mel e nozes
- Salada De Funcho Com Mariscos
- 10,5 €
- Camarão, lingueirão, mexilhão e ameijoas
- Salada César
- 8,2 €
- Parmesão, anchovas e croutons
Mariscos
- Amêijoas À Bulhão Pato (300G)
- 20,5 €
- Carabineiro Frito Grande (430g)
- 58 €
- Camarão Tigre Grelhado Grande (430g)
- 44 €
- Camarão "Al Ajillo" (300g)
- 17 €
- Lingueirão À Bulhão Pato Ou Grelhado
- 14 €
- Lagosta Grelhada (kg)
- 105 €
- Lavagante Grelhado (kg)
- 95 €
- Gambas Cozidas (300g)
- 15 €
- Mexelhão À Bulhão Pato Ou À Marinheira (500G)
- 18,5 €
- Ostras Ao Natural Ou Grelhadas (unidade)
- 2,6 €
- Perceves (300g)
- 18 €
- Sapateira Recheada (700g)
- 35 €
- LINGUEIRAO
- 14 €
- CAMARÃO TIGRE
- 44 €
Peixe
- Dourada (450g)
- 25 €
- Linguado (450g)
- 25 €
- Pargo (450g)
- 25 €
- Robalo (450g)
- 25 €
- Bife De Atum
- 20,5 €
- Braseado com sementes sésamo e balsâmico
- Bacalhau À Squash
- 20,9 €
- Cebola, pimento e puré de batata
- Polvo À Praia Da Rocha
- 22 €
- Esmagada de batata doce, castanhas e vinagrete
- Espetada De Tamburíl
- 25 €
- Camarão e bacon
- Arroz De Marisco (2pax)
- 48 €
- Lagosta, ameijoas, lingueirão, mexilhão e camarão
- Mista De Mariscos (2pax)
- 90 €
- Sapateira, camarão frito, lingueirão, ostras, ameijoas, mexilhão e camarão tigre
- Cataplana De Mariscos
- 48 €
- Batata cozida
- Esparguete Negro
- 22 €
- Ameijoas e camarão
- BIFE DE ATUM
- 20,5 €
- MISTA DE MARISCO
- 90 €
- LIMGUADO
- 25 €
- ESPARGUETE NEGRO
- 22 €
Carne
- Bife Do Lombo À Squash
- 23 €
- Bacon, natas e whiskey
- Costeleta De Novilho Grelhada (400g)
- 21 €
- Manteiga aromatizada
- Bife Do Lombo À Portuguesa
- 23 €
- Presunto e batata frita às rodelas
- Bife Do Lombo Na Pedra
- 25 €
- Molho de pimenta verde, manteiga com ervas e mostarda com mel
- Peito De Frango Com Cogumelos
- 17 €
- Molho de natas
- Magret De Pato
- 21 €
- Mel e laranja
- Tamahawk (2pax)
- 52 €
- Lombinhos De Porco Recheados Com Figos
- 20,5 €
- Molho de natas e paprika
- Hamburger à Squash
- 17 €
- Black Angus, Queijo Cheedar, Bacon e Ovo Frito
Vegetarianos & Vegan
- Macarrão De Legumes
- 17 €
- Esparguete com brócolos, cenoura, espargos Courgette, tomate cherry e leite de coco
- Risotto Do Campo
- 17 €
- Arroz “arbório” com cogumelos, bringela, Courgette, espargos e queijo parmesão
Sobremesas
- Tiramisú De Chocolate
- 4 €
- Crepe À Squash
- 6,5 €
- molho de laranja, morangos e gelado
- Tarte De Amêndoa, Alfarroba e Figo
- 4 €
- Ananás Caramelizado
- 4 €
- calda de laranja
- Brownie De Chocolate
- 6,5 €
- Bola de Gelado
- Mousse De Chocolate
- 4 €
- Sortido De Gelados
- 6,5 €
- 3 bolas
- Bola De Gelado
- 2,2 €
- Cheesecake
- 4 €
- Frutos Silvestres
- Tarte de Banoffee
- 4 €
- Banana e caramrlo
Bebidas
- Garrafa de água
- 4 €
- 1 LT
- Meia garrafa de água
- 2,5 €
- 0,5 CL
- Café
- 1,5 €
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