Menu 2023 - Tágide
Menu Degustação | Tasting menu 93 €
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Menus predefinidos
Menu Degustação | Tasting menu 93 €
Este menu predefinido inclui: Amuse Bouche + Entrada 1 | Starter I + Entrada 2 | Starter II + Peixe | Fish + Carne | Meat + Pré sobremesa | Pre dessert + Sobremesa | Dessert
Menu do Dia | Daily Menu 27 €
Este menu predefinido inclui: Couvert + Sopa + Prato do dia + Sobremesa + Café + 1 bebida
Pratos populares
Seleção de manteigas e pão do chef, azeite virgem extra e amuse-bouche
4,9 €
Lingueirão, arroz, pimento fumado, coentro e caviar guba
22 €
Ementa
Couvert
- Seleção de manteigas e pão do chef, azeite virgem extra e amuse-bouche
- 4,9 €
Entradas
- Lingueirão, arroz, pimento fumado, coentro e caviar guba
- 22 €
- Chouxde cogumelos, bróculos grelhados, couve flor, papada de porco
- 19 €
- Vieira corada, algas, beurreblanc, bimis e granny smith
- 19 €
Peixe
- Bacalhau da noruega confitado, espargos grelhados e topinambur
- 31 €
- Peixe do atlântico corado, amêijoa, gratinde batata doce e esparregado
- 33 €
Carne
- Rabo de boi, pera rocha, purê de ervilha, couve de bruxelas, pickle de cenoura e pastinaca
- 31 €
- Magretde pato, purê de cenoura fumada, maçã reineta e couve lombarda
- 32 €
Da horta paraa mesa
- Moussakacom chevre, selecção de legumes, molho com aromas de lima e óleo de palma
- 26 €
Sobremesas
- Semifrio de avelã, sagu e gelado de ginjinha
- 13 €
- Profiteroles de chocolate branco, kiwi, e granizado de framboesa
- 13 €
- Gelado caseiro de pastel de nata, mil folhas, gel de limão e canela
- 8 €
Queijos nacionais
- Tábua de 4 queijos portugueses, tostas e doce da casa
- 18 €
- Queijos
- Queijo chévre, granja dos moinhos Queijo de ovelha curado reserva DOP Queijo da ilha 24 meses, s. jorge Queijo amanteigado flor da serra cabra DOP
Menu completo
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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