Qual é o preço médio para comer no Tasca da Memória?

Se estiver a planear comer no Tasca da Memória, o preço médio deverá ser aproximadamente 40 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

Quem é o chef do restaurante Tasca da Memória?

A Tasca da Memória, o chef é Vittorio Colleoni.

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Menu 2023 - Tasca da Memória

9,5/10

Tv. da Memória 62 - Hotel Wine & Books, 1300-403 LisboaVer o mapa

Preço médio 40 €

Menu de Páscoa 95 €

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Menus predefinidos

Menu de Páscoa 95 €

Este menu predefinido inclui: Couvert + Amouse Bouche + Entrada + Prato principal + Sobremesa e bebidas

Menu de Almoço 19 €

Este menu predefinido inclui: Prato principal + Sobremesa e bebidas

Ementa

Última atualização: fevereiro de 2023

Chef Vittorio Colleoni

Preço médio 40 €

Snacks

Brandada De Bacalhau Com Batata Confitada: 8 €
Prego Da Vazia: 13 €; Bolo do caco, batata fritas, salada
Salada César: 15 €; Peito de frango, molho césar, croutons, bacon crocante, tomate cherry, lascas de parmesão
Pataniscas De Bacalhau (4 Unid.): 12 €; Molho tártaro
Peixinhos Da Horta: 8 €; Ponzu e maionese wasabi
Focaccia: 12 €; (Queijo creme, rábano, cebolinho) com presunto
Tábua De Queijos Nacionais: Queijo De Azeitão Amanteigado, Queijo Da Ilha De São Jorge, Queijo De Penela Apimentado: 18 €; Pão torrado, nozes ou amêndoas, sultanas

Menu Criança

Bife Da Vazia, Ovo Estrelado, Batatas Fritas: 12,5 €
Esparguete À Bolonhesa: 10 €

Couvert

Azeitonas Marinadas, Manteiga De Chouriço Ou De Ervas, Azeite Da Nossa Herdade (Por Pessoa): 3 €

Entradas

Salada De Bacalhau Com Húmus: 14 €
Salada De Polvo: 12 €; Pão torrado
Camarão À Bulhão Pato (8 Unid.) Para Partilhar: 24 €
Tempura De Legumes: 12 €; Maionese wasabi, molho ponzu
Ceviche De Garoupa Com Leite De Tigre: 23 €
Caldo Verde: 8 €

Pratos De Peixe

Polvo, Espuma De Batata Fumada, Croutons E Tomate Cherry Confitado: 20 €
Bacalhau Confitado, Tubérculos Esquecidos: 18,5 €; Puré de topinambur, puré de aipo, salsifi, beterraba
Polvo Panado, Arroz De Tomate, Molho Tártaro: 18 €
Salmonete, Xerém De Camarão, Salicórnia, Espargos Brancos: 25 €
Garoupa, Risotto Cítrico, Amêijoas: 22,5 €

Pratos De Carne

Barriga De Porco Crocante, Couve Roxa, Marmelada E Endívias: 19 €
Risotto “A La Mister Carlos”: 22 €; Bochecha de porco preto, risotto de açafrão
Magret De Pato, Puré Cenoura Gengibre E Miso, Acelgas, Gel De Romã: 20 €
Lombo De Novilho, Batata Confit, Echalota, Molho Bearnês: 25 €
Peito De Peru Recheado Com Tâmaras E Amêndoas Torradas, Puré De Cherovia, Bimis: 18,5 €

Acompanhamentos

Arroz Pilaf: 6,5 €
Batatas Fritas: 5,5 €
Mix De Legumes: 7,5 €
Salada Mista: 5 €

Vegetariano E Vegan

Ratatui: 13 €
Caril De Lentilhas, Arroz Pilaf: 14,5 €

Sobremesas

Farófias Com Crocante De Amêndoas: 8 €
Consistências E Temperaturas De Mousse De Chocolate Com Frutos Vermelhos: 8 €
Portamisú: 9 €; Tiramisú estilo português com bolacha maria
Texturas De Ananás Com Gelado De Nata: 10 €
Pera Bêbeda Com Gelado De Mascarpone, Redução De Vinho Tinto E Pau De Canela: 8 €
Tarte De Três Maçãs Acompanhada Por Gelado De Avelã E Crumble De Avelã: 10 €
Macarons (6 Unid.): 8 €
Pistachio “Surprise”: 8 €

Aperitivos

Aperol: 7 €
Martini Bianco: 6 €
Martini Rosso: 6 €
Campari: 7 €

Whiskies

Jameson: 10 €
Ballantine’s 12 Anos: 12 €
J&B 15 Anos: 12 €
Jack Daniel’s: 14 €

Rum

Havana 3 Anos: 12 €
Havana Club 7 Anos: 16 €
Plantation Gran Reserve: 17 €
Diplomático: 18 €

Cognac

Macieira: 7 €
CRF: 10 €
Adega Velha 6 Anos: 14 €
Palácio Brejoeira: 14 €
Remy Martin VSOP: 18 €
Remy Martin XO: 23 €

Licores

Amarguinha: 8 €
Ginjinha: 8 €
Frangelico: 8 €
Baileys: 10 €
Beirão: 10 €

Vodka

Smirnoff: 11 €
Grey Goose: 14 €
Belvedere: 16 €

Gin

Gordon’s: 11 €
Bombay Sapphire: 13 €
Martin Miller’s: 15 €
Bulldog: 13 €
Sharish: 13 €
Hendrick’s: 15 €
Monkey 47: 17 €
Elephant Gin: 12 €

Cervejas & Sidras

Super Bock: 5 €
Sagres: 5 €
Super Bock Sem Álcool: 5 €
Sagres Sem Álcool: 5 €
Somersby Original: 6 €
Ginger Beer: 6 €

Tequilla

Jose Cuervo Silver: 10 €

Sangrias

Branca Ou Tinta: 22 €
Espumante: 25 €

Vinhos Fortificados

Moscatel: 6 €
Madeira: 7 €
Porto Branco: 7 €
Ruby: 7 €
Tawny: 7 €
LBV: 10 €
Porto 10 Anos: 12 €
Colheita: 13 €
Porto 20 Anos: 25 €
Vintage: 45 €
Porto 40 Anos: 60 €

Refrigerantes

Coca-Cola: 4 €
Coca-Cola Zero: 4 €
7UP: 4 €
Fanta Laranja: 5 €
Ice Tea Limão/Manga/Pêssego: 4 €
Ginger-Ale: 5 €
Schweppes Tónica: 5 €
Fever Tree Mediterranean: 5 €

Sumos Biológicos

Sumo Natural De Laranja: 6 €
Limonada: 6 €

Cafés & Chás

Espresso: 3 €
Descafeinado: 3 €
Americano: 3,5 €
Chocolate Quente: 4 €
Chás E Infusões: 4,5 €
Cappuccino: 4,5 €

Águas 75cl

Água Sem Gás: 4 €
Água Com Gás: 4 €
Pedras: 5 €
San Pellegrino: 6 €

Assinatura

Capputini: 14 €; Martini, limão, frangelico, baileys, café
Elderflower Spritz: 12 €; Licor de sabugueiro, espumante
Sweet Memoria: 14 €; Amarguinha, vodka, limão
Peruvian Mule: 13 €; Leche de tigre, pisco, gengibre
3 Marias: 12 €; Amarguinha, licor beirão, sharish gin

Clássicos

Aperol Spritz: 12 €; Aperol, espumante, água com gás
Sours (Whiskey, Pisco, Vodka): 12 €; Limão, bebida espirituosa, açúcar, clara de ovo
Cuba Libre: 12 €; Rum, coca-cola
Moscow Mule: 11 €; Limão, gengibre, vodka

Espumantes

Bairrada: 30 €; Sidónio de sousa brut rosé
Lisboa: 30 €; Lagoalva
Douro: 37 €; Murganheira brut
Champagne: 70 €; Laurent perrier

Vinho Rosé

Alentejo: 33 €; Carlos reynolds rosé (aragonês)
Setúbal: 32 €; Pegos claros rosé (castelão)
Lisboa: 18 €; Qss rosé (syrah, touriga nacional)

Vinho Branco - Lisboa

Qss Branco: 18 €; Fernão pires, arinto
Chocapalha Branco: 32 €; Arinto, viosinho
Quinta Da Lagoalva S.B: 28 €; Sauvignon blanc
Quinta Da Lagoalva: 34 €; Arinto, chardonnay
Quinta Do Lagar Novo: 44 €; Chardonnay
Lés-A-Lés Arinto: 58 €; Arinto

Vinho Branco - Douro

Planalto: 21 €; Viosinho, malvasia fina, côdega de larinho, gouveio
Colinas Do Douro: 23 €; Viosinho, gouveio, moscatel galego
Hasso: 31 €; Rabigato, viosinho
Vallado Prima: 32 €; Moscatel galego

Vinho Branco - Dão

Quinta Da Ponte Da Pedrinha: 28 €; Encruzado, malvasia fina
Avô António: 47 €; Encruzado

Vinho Branco - Alentejo

Carlos Reynolds: 33 €; Arinto, antão vaz
Tapada Do Chaves: 56 €; Arinto, antão vaz, assario, tamarez, roupeiro

Vinho Branco

Bairrada - Chumbado: 28 €; Maria gomes, bical
Beira Interior - Alpedrinha: 20 €; Síria, fonte cal, arinto
Trás-Os-Montes - Quinta Do Arcossó: 37 €; Riesling
Açores - Terras De Lava: 40 €; Castas europeias brancas, castas tradicionais brancas

Vinho Verde - Entre-Douro-E-Minho

Valença - Germinar: 38 €; Loureiro
Monção De Melgaço - Soalheiro Granit: 40 €; Alvarinho
Melgaço - Dona Paterna: 30 €; Alvarinho, trajadura

Vinho Tinto - Lisboa

Qss Tinto: 18 €; Touriga nacional, cabernet sauvignon, syrah
Chocapalha: 32 €; Touriga nacional, tinta roriz, touriga franca, castelão, alicante bouschet
Adega Mãe Cabernet Sauvignon: 30 €; Cabernet sauvignon
Quinta De S. Sebastião: 52 €; Merlot, touriga nacional, syrah
Infinitude: 59 €; Pinot noir

Vinho Tinto - Setúbal

Quinta Do Piloto: 34 €; Cabernet sauvignon
Pegos Claros Reserva: 36 €; Castelão

Vinho Tinto - Dão

Quinta De Saes: 40 €; Touriga nacional
Vinha Othon Reserva: 57 €; Alfrocheiro, touriga nacional

Vinho Tinto - Douro

Colinas Do Douro: 30 €; Touriga nacional, touriga franca, tinto cão
Pó De Poeira: 51 €; Tinta roriz, touriga franca, touriga nacional, sousão, tinta barroca
Vallado Três Melros: 39 €; Touriga franca, touriga nacional, tinta roriz, sousão, vinhas velhas
Vallado Reserva Field Blend: 60 €; Vinhas Velhas (mistura de mais de 35 castas)
Quinta De La Rosa: 60 €; Touriga nacional, touriga franca
Quinta Do Crasto: 55 €; Vinhas velhas (mistura de 25 a 30 diferentes variedades)
Barca Velha: 900 €; Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz

Vinho Tint - Bairrada

Nat Cool: 43 €; Baga
Avô Fausto: 62 €; Baga, touriga nacional
Luís Pato: 30 €; Baga

Vinho Tinto

Beira Interior - Alpedrinha Tinto: 20 €; Jaen, tinta amarela, touriga nacional
Açores - Terras De Lava: 36 €; Syrah, merlot

Vinho Tinto - Alentejo

Indígena Rocim: 41 €; Alicante bouschet
Julian Reynolds: 42 €; Alicante bouschet, touriga nacional, cabernet sauvignon
Tapada Do Chaves: 56 €; Aragonês, trincadeira, alicante bouschet
Olho De Mocho: 52 €; Alicante bouschet, trincadeira
Glória Reynolds: 80 €; Alicante bouschet, trincadeira
Grande Rocim: 100 €; Alicante bouschet