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Menu 2025 - Te.Ma Restaurant
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Última atualização
4 de outubro de 2025
Chef
Antonio Calcagnile
Tipo de cozinha
Italiano
Fotografias do menu (4)
Todas as fotografias de comida (19)
Antipasti
- Mille foglie di patata, cipolla caramellata, latte affumicato e jus di vitello
- 20 €
- Ricciola* in carpione
- 24 €
- Seppia* e brodo di funghi porcini
- 24 €
- Diaframma di vitello alla brace, salsa barbecue e lattuga
- 24 €
Primi
- Linguina, aringa affumicata e zafferano
- 24 €
- Pasta, patate e scamorza affumicata
- 20 €
- La lasagna
- 22 €
- Cappellaci ripieni di genovese di pollo, jus di vitello, parmigiano 24 mesi e gelso
- 24 €
- Riso “riserva san massimo”, burro, parmigiano 24 mesi e tartufo bianco fresco
- 42 €
Secondi
- Coniglio alla cacciatora, rösti di patate e spinaci
- 25 €
- Trancio di pescato del giorno, scarola, uvetta e pinoli
- 25 €
- Il fungo porcino
- 26 €
- Pancia di maiale laccata e cicoria
- 22 €
Bevande
- Acqua panna
- 3 €
- Acqua san pellegrinio
- 3 €
- Vino al calice
- 10 €
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