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Ementa
Chef Camilo Jaña
Opções alimentaresPratos vegetarianos
Couvert
- Pão de trigo e de mistura em mó de pedra, manteiga, pasta de frango e azeitonas
- 3,5 €
Entradas asiáticas e do mundo
- Sopa asiática de lavagante com wontons de crustáceos
- 12,3 €
- Sopa de miso, cogumelos shiitake, tofu
- 7,6 €
- Tártaro de atum, shari crocante e spicy mayo
- 12,8 €
- Gyosas - raviolis japoneses ao vapor e su-shoyu
- 8,6 €
- Tataki de salmão com vinagrete de miso e mirin
- 11,4 €
- Tempura de camarão tradicional
- 11,6 €
- Tempura de legumes tradicional
- 9,2 €
- Tártaro de carapau, dashi de tomate, pepino e soja
- 9,5 €
Robata japanese charcoal grill
- Espargos verdes com maionese de miso e ovas de salmão marinadas
- 9,5 €
- Yakitoris de frango com teriyaki
- 8,6 €
- Barriga de porco bísaro com hoisin e citrinos
- 9,5 €
- Atum com foie gras e citrinos
- 11,9 €
Free style sets
- Free style sushi to sashimi 24 peças - 14 sushi, 10 sashimi
- 39,8 €
- Free style sushi to sashimi 50 peças - 32 sushi, 18 sashimi
- 72 €
- Free style sushi 12 peças
- 22 €
- Free style sushi 32 peças
- 52 €
Tradicional sets
- Tradicional sushi to sashimi puro 16 peças
- 26 €
- Omakase sushi to sashimi 36 peças
- 49,8 €
Sashimi sets
- simples 6 fatias
- 11,9 €
- 3 variedades de peixe
- Tokyo 12 fatias
- 22 €
- 4 variedades de peixe
- kita 18 fatias
- 29,8 €
- 4 variedades de peixe
New style sushi
- Set nigiri 6 peças
- 18,2 €
- Veggie set sushi 12 peças
- 18,6 €
Clássicos de sempre
- Salada de quinoa com camarão e abacate
- 14,2 €
- Risotto de espargos
- 16,6 €
- Risotto de espargos e gambas
- 18,4 €
- Camarão tigre flamejado, tagliolini com manteiga de camarão
- 24,6 €
- Tagliatelle cremoso com camarão, courgette e tomate
- 18,2 €
- Tornedó wellington “o clássico do cafeína”
- 22,9 €
- Bacalhau gratinado, creme de cebola assada e migas de broa e grelos
- 22,9 €
Peixe
- Robalo na brasa com arroz “yakimeshi” do mar
- 22,9 €
- Salmão no bambú ao vapor de algas com legumes
- 19,2 €
- Polvo na brasa, esmagada de batata, e “huancaína”
- 22,9 €
Carne
- Caril vermelho de frango com vegetais e amendoim
- 17,4 €
- Magret de pato, hoisin de gengibre e laranja com risotto de espargos
- 21,2 €
- Tornedó de lombo na brasa, wok de legumes e teriyaki
- 22,9 €
Complementos
- Shari (arroz de sushi)
- 3,6 €
- Salada de algas
- 7,2 €
Para crianças
- Creme de legumes, bife picado e ovo estrelado com arroz branco e batatas fritas, mousse de chocolate ou peça de fruta fresca
- 16 €
Sobremesas
- Fondant de caramelo com sorvete de framboesa
- 7,8 €
- Fondant de chocolate com gelado de baunilha
- 7,8 €
- Mousse de chocolate com gelado de amendoim e paçoca
- 6,7 €
- Tarte de limão merengada
- 6,5 €
- Rabanada, sake, dulce de leche e sorvete de lima
- 6,7 €
Sorvete e gelado (bola)
- Gelado de chá verde “matcha”
- 3,8 €
- Gelado de amendoim ou baunilha
- 3,8 €
- Sorvete de lima, framboesa ou tangerina
- 3,8 €
Frutas
- Maçã, kiwi, pera, laranja ou banana
- 4 €
- Ananás, manga ou morangos
- 5 €
- Fruta laminada
- 7 €
Menu completo
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Os preços apresentados incluem IVA.
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