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Terraço Editorial
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Chef
Rui Rebelo
Tipo de cozinha
Português
Cesto de pão
- Cesto de pão sourdough e tostas caseiras de azeite e sal/pax
- 1,8 €
- Creme de ervas e queijo batido
- 1,1 €
- Patê de miúdos de aves e vinho do porto
- 1,7 €
- Azeitonas britadas, laranja, tomilho e limão
- 2,4 €
- Sopa
- 3,75 €
- Sopa de beterraba, maçã verde e queijo fresco
Petiscos
- Croquetes de choco
- 8,85 €
- Com tinta de choco e pó de malagueta
- Cornetos de camarão
- 8,75 €
- Com secretos de porco preto e molho de tomate fumado
- Batata frita
- 4,45 €
- Com queijo derretido, alecrim e cebolinho
- Croquetes de pato
- 9,25 €
- Com bacon e wasabi
- Pastel de couve-flor
- 7,5 €
- Pastel de couve-flor, azeitona, ceboleto e ras el hanout
- Torricado de bacalhau
- 8,5 €
- Torricado de bacalhau fresco, pimento assado e gema
Tábuas
- Tábua de queijos
- 19,9 €
- Tábua de queijos portugueses d.o.p. pequenos produtores 100g
- Tábua de enchidos
- 21,2 €
- Tábua de enchidos portugueses d.o.p. pequenos produtores 100g
- Tábua mista
- 20,5 €
- Tábua de queijos e enchidos portugueses d.o.p. pequenos produtores 100g
Burgers
- Novilho
- 13,5 €
- Burger de novilho, bacon, cheddar e cornichons caseiros
- Duplo de novilho
- 15,5 €
- 2 burgers de novilho, bacon, cheddar e cornichons caseiros
- Brie
- 13,5 €
- Burger de novilho, queijo brie, molho barbecue e cebola caramelizada
- Simples
- 11 €
- Burger de novilho, alface e tomate
- Frango
- 13,5 €
- Frango panado, guacamole e ovo estrelado
- Cogumelo
- 13 €
- Cogumelo portobello grelhado, coleslaw e maionese de lima
- Espadarte
- 13,5 €
- Espadarte wakame e maionese de mexilhão
Principais
- Lasanha de curgete
- 12,75 €
- Com caldo de cebola e abóbora hokkaido
- Quinoa
- 13,1 €
- Com daikon, brócolo, pesto de clorofila e frutos secos
- Salada e tomate e fruta grelhada
- 13,5 €
- Com queijo de cabra curado e romesco
De acompanhamento
- Salada de endívia roxa
- 4,25 €
- Com gengibre, pickle e maçã verde, molho laranja
- Milho grelhado
- 3,75 €
- Com tomate assado e pak shoi, óleo picante
Peixes
- Arroz de polvo
- 14,75 €
- Arroz de polvo, nori, mexilhão, azeite verde e limão
- Atum
- 15,5 €
- Atum, puré de raízes, legumes salteados e salsify
- Bacalhau fresco
- 14,6 €
- Bacalhau fresco, puré de alho francês, espinafres e azeitonas
- Lombo de corvina
- 16,75 €
- Com puré de limão, alho francês grelhado e caldo de camarão
Carnes
- Barriga de porco
- 15,3 €
- Barriga de porco, avelãs, endívias, aipo, molho kimchi e gengibre
- Costeletão
- 44,55 €
- Costeletão 900g, batata frita e milho grelhado, tomate assado e pak shoi
- Entrecôte de novilho
- 17,75 €
- Entrecôte de novilho, batata frita e milho grelhado, tomate assado e pai shoi
- Perna de frango desossada
- 14,5 €
- Com batata crocante e molho de churrasco
As sobremesas
- Mousse de chocolate
- 6,95 €
- Com azeite, flor de sal e bolacha de cacau
- Pudim
- 6,3 €
- Com crumble, creme de lima e suspiro de limão
- Fruta marinada grelhada
- 5,65 €
- Com caramelo, mel e gelado de hortelã
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