Quem é o chef do restaurante The Brasserie - Restaurant Bistronomique?

A The Brasserie - Restaurant Bistronomique, o chef é Alwin van der Zandt.

Qual é o preço médio para comer no The Brasserie - Restaurant Bistronomique?

Se estiver a planear comer no The Brasserie - Restaurant Bistronomique, o preço médio deverá ser aproximadamente 26 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

O The Brasserie - Restaurant Bistronomique tem opções sem glúten no menu?

Absolutamente, o The Brasserie - Restaurant Bistronomique foi identificado como tendo opções sem glúten no menu.

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Esplanada / Front view - The Brasserie - Restaurant Bistronomique, Albufeira

Restaurante Pátio/Outdoor Dining Patio - The Brasserie - Restaurant Bistronomique, Albufeira

Tártaro de Atum / Tuna Tartare - The Brasserie - Restaurant Bistronomique, Albufeira

Cozinha Internacional Esplanada

Menu 2023 - The Brasserie - Restaurant Bistronomique

9,1/10

Estr. do Castelo Lote 4 A, 8200-385 Albufeira

Cozinha Internacional

Preço médio 26 €

Menu Surprise du Chef 45 €

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Menus predefinidos

Menu Surprise du Chef 45 €

Este menu predefinido inclui: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course

Ementa

Última atualização: abril de 2023

Chef Alwin van der Zandt

Preço médio 26 €

Opções alimentaresSem glúten

Entrées

Carpaccio: 14 €; Bife bem fino bife de vaca pinhões & queijo parmesão
Fondues aux Vieux Amsterdam: 12 €; Croguetes de queijo old amsterdəm' cəseiros
Tartare de thon: 12 €; Cubos Finos de atum fresco com molho yuzu
Saumon ‘brûlé’: 12 €; Cavala ligeiramente aquecido com uma tocha de crème brúlée
Eromage de chèvre fumé: 16 €; Queijo de cabra defumado em casa
Poitrine de porc glacée à la sauce BBQ: 14 €; Barriga de porco glaceada com molho barbecue

Plats

Bar de mer: 20 €; Filetes de robalo grelhado
Filets de maquereaux: 16 €; Filetes de cavala
Chateaubriand (220 gr): 32 €; Bife do lombo
Poitrine de porc grillée: 20 €; Barriga de porco grelhada
Hamburger du chef: 18 €
Piri-Piri: 16 €; Frango piri-piri ao estilo the brasserie
Joues de porc: 20 €; Bochechas de porco lbérico cozinhado ao fogāo lento com molho de vinho do porto
L'echine de porc iberique: 28 €; Presa de porco ibérico. A parte melhor do porco preto. Grelhada na perfeiçāo
Porto'bello: 18 €; Cogumelos 'portobello'marinados no vinho do porto
Aubergine & feta: 16 €; Beringela grelhede & queijo feta