Qual é o preço médio para comer no The One Restaurant?

Se estiver a planear comer no The One Restaurant, o preço médio deverá ser aproximadamente 50 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

Quem é o chef do restaurante The One Restaurant?

A The One Restaurant, o chef é Bruno Augusto.

O The One Restaurant tem opções veganas no menu?

Sim, o The One Restaurant foi identificado como tendo opções veganas no menu.

O The One Restaurant tem opções sem glúten no menu?

Absolutamente, o The One Restaurant foi identificado como tendo opções sem glúten no menu.

O The One Restaurant tem opções vegetarianas no menu?

Sim, o The One Restaurant foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.

Registar o meu restaurante

Ajuda

TheFork, a Trip advisor company

O quê

Onde

Pesquisar

Menu 2023 - The One Restaurant

8,7/10

Estr. do Farol 5, 8401-911 Carvoeiro

Europeu

Preço médio 50 €

Menu degustação vegetariano 85 €

Reservation

Encontrar uma mesa

Serviço gratuito • Reserva confirmada imediatamente

Reserve gratuitamente • Obtenha confirmação imediata

Efetue uma reserva no TheFork para ganhar Yums e usufruir de descontos de fidelização exclusivos

Menus predefinidos

Menu degustação vegetariano 85 €

Este menu predefinido inclui: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course

Menu de degustação 90 €

Este menu predefinido inclui: First course + Second course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course

Ementa

Última atualização: abril de 2023

Chef Bruno Augusto

Preço médio 50 €

Opções alimentaresPratos vegetarianos, Sem glúten, Vegan

Entradas

Terrina de foie gras com aipo, rabo de boi e trufa negra com brioche de pimenta preta: 20 €
Carpaccio de vieiras com vinagrete de ovas de arenque e chili: 22 €
Camarão tigre com creme de abacate, muxama de atum, coco e maracujà: 25 €
Burrata com tomates bio, óleo de manjericão e tostas caseiras: 14 €
Salada de quinoa com legumes bio: 15 €

Terra e mar para dois

Pêro de monchique com queijo de cabra em massa filo; lulas fritas com molho de logurte e lima; moreia frita com aioli de cenoura algarvia; presa de porco preto com marmelos, balsâmico e parmesão; bolo de sapateira com molho tártaro: 30 €

Sopa

Sopa de cebola gratinada com queijo gruyère: 13 €
Sopa de peixes e mariscos da nossa costa: 14 €
Creme de legumes: 11 €

Pasta e risotto

Risotto de beterraba com bacalhau confitado: 27 €
Risotto de coentros com vieiras e finger lime: 28 €
Ravioli de cogumelos selvagens com espargos verdes e gema de ovo: 25 €
Risotto de beterraba com tempura de legumes: 24 €

Pratos principais do mar

Cataplana de salmonete com bivalves da ria e arroz de laranja de silves: 32 €
Tempura de polvo com arroz malandrinho de berbigão: 30 €
Lavagante com canelone de polenta branca e algas com espuma de crustéceos: 38 €
Peixe galo com cassoulet de feijôes, arroz basmati e sucos de carne: 33 €
Arroz de marisco tradicional (para dois): 75 €

Pregado no forno (para dois)

Pregado assado em massa de sale ervas servido com batata confitada, legumes bio e molho de citronela: 65 €

Pratos principais da terra

Jarrete de bortego com polenta de cogumelos, legumes da época e molho de alecrim: 35 €
Pato com couve roxa estufada, sultanas e especiarias: 30 €
Bife rib eye maturado com molho de pimenta de madagéscer, servido com espargos brancos, morilles e legumes de inverno (para dois): 80 €
Bochecha de novilho com puré de batata trufado, legumes bio e trufa preta: 36 €

Sobremesas

Bolo de cenoura, gelado de chocolate branco e gengibre e améndoas torradas: 9 €
Tarte de maçã servida moma com molho de caramelo e natas batidas: 10 €