Quem é o chef do restaurante Tipografia?

A Tipografia, o chef é Mauricio Gonçalves.

Qual é o preço médio para comer no Tipografia?

Se estiver a planear comer no Tipografia, o preço médio deverá ser aproximadamente 45 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

O Tipografia tem opções vegetarianas no menu?

Sim, o Tipografia foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.

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Menu 2024 - Tipografia

9,4/10

1169

R. das Pretas Nº 8, 9000-049 Funchal

Mediterrânico

Preço médio 45 €

#29 no Top50 Funchal

Tipografia

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Explore as ofertas culinárias deste restaurante e deixe-se inspirar.

Chef

Mauricio Gonçalves

Tipo de cozinha

Mediterrânico

Entradas e sopas…

Crocante de queijo de cabra rustica mediterrânica, pera bêbada e espuma de redução do tinto: 14,5 €
Gambas ao sauté, chutney de ananás, abacate e lima, shot de gaspacho, crocante de pão e ovas de arenque: 19 €
Bresaola e aromas trufados, creme de parmesão e basílico com pinhões, croutons e alho: 16 €
Aveludado de raiz de aipo e roquefort sobre torradas de pão caseiro: 9,5 €
Creme de alcachofra e natas batidas, scone de presunto ou pão brioche: 12,5 €

Entradas partilha… 2 pessoas

Terrina de foie grás com aromas de laranja brioche, queijo da serra e doce de figos: 28 €
Alheira de caça, maçã e cebolinhas salteadas alcaparras com pé: 18 €
Requeijão do santo com pimenta preta e azeitona taggiasca, doce de abóbora e canela: 16 €
Lascas de bacalhau salteadas sobre húmus de grão bico, coentros e pão caseiro fatiado: 23 €

Massa e risoto….

Tagliatelle com molho de tomate rustico, aromas de manjericão e lascas de parmesão: 18,5 €
Ravioli com ricota e espinafres espuma de natas, couli de tomate e pesto: 18,5 €
Risoto com polvo, coentros e aromas do mar: 23 €
Risoto com enchidos portugueses, lascas de bacalhau em azeite virgem: 23 €

Vegan e vegetariano…

Crocante de legumes salteados com soja em massa filó, aromas de caril e abacate em pasta: 18 €
Beringelas recheadas com tomate fresco e basílico, crosta de broa de milho e esparregado: 18 €
Risoto com cogumelos e lima, espargo fresco: 20 €

Peixe e marisco…

Bacalhau salteado com espinafre, migas de tomate e coentros, ameijoas bulhão pato: 25 €
Salmão no forno sobre puré de aipo, quenelle de batata e cebolinho, manga confitada: 25 €
Pargo na chapa, puré de abóbora, arroz negro e flor de craqueja, lapas da madeira: 27 €
Lagosta suada com evolução de ostras, couli de laranja, batata chips e molho de alho: 48 €

Carne…

Black angus, molho de três pimentas míscaros e batata gratinada com queijo de búfala: 28 €
Carré de borrego, couscous e castanhas com tomilho, molho do assado e menta: 32 €
Bochechas de porco preto, rancho nortenho com grão de bico e pão frito: 23 €
Magret de pato lacado ao forno, espargo fresco grelhado, molho madeira e uvas, cevadinha com aromas provençais: 28 €

Pratos principais partilha…. 2 pessoas

Entrecôte black- angus grelhado batatas salteadas, molho de mostarda dijon: 48 €
Agulhas de pato com migas de feijão: 40 €
T – bone de borrego, arroz jasmin e rosmaninho, tomate na grelha e molho bearnês: 42 €
Tempura de espada, esmagada de banana e batata doce assada, aioli de maracujá: 40 €
Polvo e cebolada, batata bolota e creme agridoce, grelos salteados: 42 €