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Top100Insider
Menu 2025 - TOBU
R. de Ceuta 23, 4050-191, Porto
JaponêsPreço médio: 34 €
9,5
(507 avaliações)
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Última atualização
15 de novembro de 2024
Tipo de cozinha
Japonês
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Todas as fotografias de comida (130)
+126
Caviar oscietra
- Caviar oscietra (30 g)
- 90 €
- Caviar Oscietra (100 g)
- 160 €
- Ogoru – Champagne e Caviar Pairing
- 240 €
Entradas frias
- Tártaros c/ Caviar Oscietra - Salmão e Atum
- 36 €
- Tártaros c/ Caviar Oscietra - Salmão
- 22 €
- Tártaros c/ Caviar Oscietra - Atum (Akami e Otoro)
- 38 €
- Ceviche Tōbu
- 18 €
- Cubos de Salmão e Robalo, Leite de Tigre, Tomate Cherry, Coentros, Cebola Roxa, Puré de batata-doce, Abacate, Milho e Cebolinha.
- Tōbu Style Sashimi - Salmão, Robalo, Atum e Vieira
- 19 €
- Tōbu Style Sashimi - Lírio Hamachi com Trufa Fresca
- 38 €
- Tōbu Style Sashimi - Atum, Coentros e Malagueta
- 20 €
- Salmão no Miso
- 15 €
- Salmão Flamejado com Molho Miso
- Tataki de Atum
- 22 €
- Fatias de Atum Braseado
- Salada Tōbu
- 22 €
- Salmão, Salada, Abacate e Molho de Sésamo
Entradas quentes
- Okonomiyaki
- 15 €
- Couve coração, Camarão, Polvo, Maionese, Tonkatsu, katsuobushi e ovo a baixa temperatura
- Tempura de Camarão
- 14 €
- Camarão Enrolado em Massa Kataifi com Maionese Picante
- Tempura de Lula
- 18 €
- Tempura de Lula Fresca dos Açores com Maionese Cítrica
- Vieira com Molho de Sésamo
- 10 €
- Vieira Selada com Molho de Sésamo
- Gyoza - Gyoza de Porco (4 uni.)
- 12 €
- Gyoza - Gyoza de Camarão (4 uni.)
- 14 €
- Tacos - Wagyu (2 uni.)
- 12 €
- Tacos - Frango (2 uni.)
- 9 €
- Tacos - Atum (2 uni.)
- 10 €
- Tacos - Salmão (2 uni.)
- 9 €
- Tacos - Caranguejo de Casca Mole (2 uni.)
- 12 €
Robata
- Yakitori (2 uni.)
- 14 €
- Espetada de Frango com Molho Teriyaki
- Gyuniku (2 uni.)
- 16 €
- Espetada de Vaca com Pimento Padrón
- Kinoko (2 uni.)
- 12 €
- Espetada de Cogumelos
- Ika vs Ebi (2 uni.)
- 14 €
- Espetada de Camarão e Lula
- Ebi Tora (1 uni.)
- 18 €
- Espetada de Camarão Tigre
- Wagyu
- 50 €
- 80 g de wagyu escolha 2 acompanhamentos
- Wagyu
- 130 €
- 200 g de wagyu escolha 2 acompanhamentos
Especiais
- Especial Tōbu
- 34 €
- 10 peças de sushi seleção tōbu
- Tradicional Tōbu
- 22 €
- 10 peças de sushi tradicional
- Vegan Tōbu
- 22 €
- 10 peças de sushi vegetariano
- Nigiri Moriawase
- 38 €
- 10 peças especiais
- Gunkan Moriawase
- 42 €
- 10 peças especiais
Sushi - rolos (4 uni.)
- California
- 10 €
- Uramaki de camarão, pepino e abacate
- Kani
- 16 €
- Uramaki de caranguejo das neves, abacate, flocos de tempura e maionese
- Shake
- 12 €
- Uramaki de salmão, abacate e maionese
- Tekka
- 12 €
- Uramaki de atum, maionese picante e tobiko de yuzu
- Futo Kani
- 14 €
- Uramaki futo de caranguejo de casca mole, salmão, alho francês, pepino, shisô e maionese picante
- Hoso Shake
- 8 €
- Hosomaki de salmão
- Hoso Maguro
- 9 €
- Hosomaki de atum
- Ebi Tuna Furai
- 12 €
- Uramaki de tempura de camarão, atum, abacate, alho frito, pérolas de arroz e maionese picante
- Tradicional
- 12 €
- Futomaki de salmão, atum, espargo, kampyo, takuan e tobiko yuzu
- Katsuramuki
- 12 €
- Rolo de salmão, atum, alface e tempura de camarão enrolado em rábano
- Hot Tōbu
- 10 €
- Rolo frito
Sushi - nigiris (2 uni.)
- Salmão
- 6 €
- Akami
- 10 €
- Otoro
- 14 €
- Robalo
- 10 €
- Lírio Hamachi
- 13 €
- Vieira
- 12 €
- Wagyu
- 130 €
- 200 g de wagyu escolha 2 acompanhamentos
Sushi - gunkans (2 uni.)
- Salmão e Kani
- 12 €
- Salmão e Ikura
- 12 €
- Otoro e Caviar
- 22 €
- Wagyu
- 130 €
- 200 g de wagyu escolha 2 acompanhamentos
- Ovo Trufado
- 12 €
Sashimi
- Moriawase - 10 peças
- 24 €
- Moriawase - 20 peças
- 44 €
F*cking sexy
- Gaijin Sakana
- 24 €
- Atum Selado com Puré de Edamame
- Gaijin niku
- 24 €
- Picanha Black angus 200 g escolha 2 acompanhamentos
- Gyu Katsu Sando
- 22 €
- Prego japonês
- Seleção de 4 peças de Autor
- 44 €
- - Mil folhas de sésamo, mousse de foie gras, otoro e trufa negra fresca - Tartelete de shisô, tártaro de otoro, vieira, ovo de codorniz e caviar oscietra - Cornucópia de caranguejo das neves com maionese de yuzu - Bitoque japonês, arroz frito, wagyu, trufa negra fresca e chips de batata
Sobremesas
- Mil Folhas de Creme Yuzu
- 9 €
- Fondant de Chocolate Negro com Parfait de Banana e gelado de hibiki
- 12 €
- Textura de Yuzu
- 10 €
Cocktails
- Shisô Leaf
- 12 €
- Japanese gin, yuzu e lima, wasabi kimono e pimenta preta, shisô
- Asian Spritz
- 12 €
- Japanese gin, aperol, toranja, espumante
- Not a Mojito
- 12 €
- Gin roku, hortelã, yuzu e xarope de menta, cerveja asahi
- Blossom Garden
- 12 €
- Gin ukiyo blossom, lichias e maracujã, lima e agave
Mocktails
- Asian Passion Fruit
- 6 €
- Yuzu, agave, maracuja
- Forest Green
- 6 €
- Pepino e manjericão, limão e agave
Sangrias
- Fujisawa
- 55 €
- Maça verde, pepino, shisô, yuzu, açúcar, gin, ginger ale, água tónica e espumante
- Hokkaido
- 55 €
- Pitaya, kaki, shisô, lima, vodka, gin, sprite, tonica e espumante
Saké
- Shirakabegura Kimoto Junmai 180 ml
- 13 €
- Fukumitsuya Ginjo 300 ml
- 18 €
- Manahime (doce) 300 ml
- 16 €
- Fukumitsuya kioka dry ginjo 370 ml
- 50 €
- Atelierdusake daigingo 500 ml
- 25 €
- Takara shirakabegura 640 ml
- 55 €
- Kyoto fushimizu 1,8 l
- 35 €
- Sake quente 300 cl
- 13 €
Cervejas
- Asahi super dry 33 cl
- 4 €
- Kirin 33 cl
- 4 €
Gins
- Roku
- 10 €
- Limão / toranja
- Gin jinzu
- 12 €
- Carpacio de morangos e zest de lima
- Kinobi
- 12 €
- Flor de hibisco
- Ukiyo yuzu
- 12 €
- Lima / limão
- Ukiyo japonese blosson
- 12 €
- Pétalas de rosa
- Nikka coffey gin
- 12 €
- Bagas de zimbro e zest de laranja
- West 135 hyogo gin
- 12 €
- Limão / laranja
Whisky
- Nikka from the barrel
- 10 €
- Nikka days
- 9 €
- Nikka coffey
- 9 €
- Nikka coffey malt
- 13 €
- Nikka coffey grain
- 12 €
- Super nikka
- 10 €
- Nikka taketsuru pure malt
- 13 €
- The nikka tailored
- 20 €
- Yoichi single malt
- 18 €
- Hatozaki blended
- 10 €
- Hatozaki pure malt
- 12 €
- Mars maltage cosmo
- 12 €
- Mars kasei blended
- 15 €
Vodka
- Nikka coffey vodka
- 9 €
Champanhe
- Champanhe legras brut
- 90 €
- Perriet jouet brut
- 100 €
- Perriet jouet blanc des blancs
- 130 €
- Ruinart rosé
- 140 €
- Perriet jouet blasson rose
- 140 €
- Moet chandon néctar imperia
- 150 €
- Cattier clos de molin rosé
- 175 €
- Laurent lequart brut 2002
- 280 €
- Louis roederer cristal
- 350 €
- Philipponnat grand blanc LV 2000
- 350 €
- Laurent lequart brut 2000
- 290 €
- Dom perignon vintage 2012
- 450 €
- Krug grande cuvee 166 eme edition brut
- 590 €
- Perriet jouet belle epoque blanc des blancs 2004
- 750 €
- Dom perignon p2 2003
- 850 €
Brancos
- Casa grande loureiro
- 22 €
- Região vinhos verdes
- Casa grande avesso
- 22 €
- Soalheiro primeiras vinhas
- 35 €
- Região vinhos verdes
- Parcela única alvarinho
- 50 €
- Região vinhos verdes
- Ururabo
- 25 €
- Douro
- Redoma branco
- 28 €
- Douro
- Quinta do cidrô gewurztraminer
- 32 €
- Douro
- Quinta do cidro chardonnay
- 29 €
- Douro
- Quinta do cidro sauvignon blanc
- 28 €
- Douro
- Niepoort riesling dócil branco
- 27 €
- Douro
- Vallado prima
- 22 €
- Douro
- Carvalhas branco
- 45 €
- Douro
- Mirabilis
- 90 €
- Douro
- Dona sancha vinha da avarenta
- 28 €
- Dão
- Taboadella encruzado
- 31 €
- Dão
- Julian reynolds arinto
- 26 €
- Alentejo
- Lobo de vasconcelos reserva
- 40 €
- Alentejo
- Ilha do pico terroir vulcanico terrantez
- 65 €
- Açores
- Forks & knives 2019
- 40 €
- Rep. checa
- Bum bum cha 2020
- 43 €
- Rep. checa
- Umami 2018
- 52 €
- Rep. checa
- Danger 2021
- 45 €
- Rep. checa
- Podfuck 2018
- 55 €
- Rep. checa
- Aurora 2021
- 50 €
- Italia
- Vigna di milo 2020
- 85 €
- Italia
- Etna bianco 2021
- 28 €
- Italia
- Kettern socalcos terrasen
- 28 €
- Alemanha
- Kettern teppo mosel
- 35 €
- Alemanha
- Domaine grossot chablis 2019
- 50 €
- França
- Pugligny montrachet blanc
- 170 €
- França
- Navazos
- 32 €
- Espanha
Rosés
- Quinta do sibio
- 28 €
- Douro
- Perrin miravale provence
- 40 €
- França
- Principal tête de cuvée
- 50 €
- Bairrada
- Bella rose pinot noir
- 36 €
- Bairrada
Tintos
- Carm
- 18 €
- Quinta dos murças minas
- 23 €
- Vertente niepoort
- Niepoort bastardo
- 35 €
- Grainha
- 28 €
- Douro
- P+S scriptum chryseia
- 28 €
- Quinta de cidro pinot noir
- 33 €
- Douro
- Quinta do crasto vinhas velhas
- 52 €
- Douro
- Charme
- 85 €
- Douro
Chás
- Houjicha bio
- 5 €
- O chá ligeiramente tostado
- Sencha bio
- 5 €
- O chá japonês mais típico
- Genmaicha bio
- 5 €
- O chá da pipoca
- Kirishima sencha zairia bio
- 5 €
- O chá japonês mais típico
- Kamairicha bio
- 5 €
- O chá da panela
- Kukicha
- 5 €
- O chá fino bio
- Morimoto sencha frio & quente bio
- 5 €
- O chá verde frio
- Kadota koucha frio & quente bio
- 5 €
- O chá preto frio
Kombucha
- Kombu viva green 1 l
- 22 €
- Refrescante com delicada nota de frutos tropicais, sem cafeína
- Kombu viva rosé 1 l
- 22 €
- Aromas delicadas de rosas com toque cítrico e refrescante, sem cafeína
Águas
- Luso 1 l
- 3 €
- Luso 0,50 l
- 2 €
- Luso c/ gás 1 l
- 3,5 €
- Luso c/ gás 0,25 cl
- 2,2 €
- Castelo 0,25 cl
- 2,2 €
Refrigerantes / sumos
- Coca cola
- 3 €
- Coca cola zero
- 3 €
- Fanta
- 3 €
- Ice tea
- 3 €
- Gingerale
- 3 €
- Água tónica 1724
- 3,5 €
- Sumo de laranja natural
- 4 €
- Limonada
- 3 €
Cafetaria
- Café
- 2 €
- Descafeinado
- 2 €
- Carioca de café
- 1,5 €
- Café duplo
- 3,5 €
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