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Ementa

INFORMAÇÃO!

O restaurante não garante reserva de mesa na esplanada

Couvert

Pão, Manteiga de especiarias e Azeitonas

1,5 €

Tapa do Dia

Pão com Tomate

2,2 €

Salpicão de Caça

8 €

Sertã de Bacalhau (Bacalhau, Batatas Panadeiras, Ovo e Pisto)

13 €

Sertã de Morcela (Morcela, Batatas Panadeiras, Ovo e Pimentos)

13 €

Mãozinhas de Porco c/ Gambas

9 €

Ovos Mexidos c/ Verduras Salteadas, Gambas e Caviar de Ouriços do Mar

13,5 €

Prato de Cecina de Vaca (aprox. 100 gr)

13,5 €

Prato de Presunto Belota (aprox. 100 gr)

16 €

Gambas Crocantes c/ Musseline de Alho

9 €

Croquetes Cremosos de Cecina ou Presunto

8 €

Carpaccio de Lombo de Veado c/ Tempero de Modena e Queijo Semi-Curado

13 €

Lâminas de Foie sobre Maçã Caramelizada c/ torradas

15,5 €

*Sugestão: Copo de LAte Harvest Grandjó

5 €

Traçados c/ Creme de Ali-Oli (enrolado de Porco Panado c/ Presunto e Pimento Piquillo)

9 €

Saladas

Salada de Perdiz de Escabeche c/ Presunto Ibérico e Croutons de Pão

14,5 €

Salada de Cecina c/ Queijo de Cabra, Pinhões e Passas c/ Croutons de Pão

14 €

Salada de Fumados (Bacalhau, Salmão e Espadarte) c/ Abacate, Compota de Tomate e Maionese de Endro

15 €

Salada Mista (Alface, Ventresca, Tomate, Espargos, Ovo, Azeitonas e Cebola)

12,5 €

Vegetariano

Risotto de mistura de cogumelos baby

13,5 €

Peixe

Polvo Assado no Forno c/ Batata a Murro, Cebola Confitada em Vinho de Porto e Grelos

17,5 €

Lombo de Robalo Recheado c/ Legumes em Massa Folhada com Molho de Ouriços do Mar

24,5 €

Posta de Bacalhau Assado no Forno c/ Batata a Murro, Cebola e Ovo

17 €

Pescada Gratinada c/ Camarão e Creme Bechamel

15 €

Bacalhau salteado com setas e puré

14,5 €

Carne

Costelão de Charolês (2 pax - aprox. 600 gr) c/ Batata Palito e Salada

41,5 €

Entrecote de Vitela Grelhada na Chapa c/ Batata Palito e Salada

17,5 €

Costela angus assada lentamente a baixa temperatura c/batata palito e guacamole

18,5 €

Lombo de Veado Grelhado c/ Foie Fresco e mistura de Cogumelos c/ Batata Palha

22,5 €

Lombo de Javali Panado e Recheado

18 €

c/ Queijo de Cabra e Foie sobre compota de Frutos Vermelhos e creme de Maçã c/ Batata Palha

1/4 Cabrito no forno (2pax) c/ batata e cebolinhas assadas

42,5 €

Paletilla de cordeiro no forno 2 pax c/ batata e cebolinhas assadas

41,5 €

Perdiz de caça estufada c/ chalotas, ervilha francesa e batata palha

17,5 €

Jarrete de vitela confitado 15 horas a 70º c/ vodka e batata panadeira (2pax)

41,5 €

Pimentos de piquillo no forno recheados c/ javali e veado cobertos c/ creme bechamel

16,5 €

Bochechas de porco preto confitadas em vinho do porto c/ puré de queijo

15,5 €

Sobremesas

Panacota de maracujá com pistachio e avelã

4,5 €

Crumble de manga c/ gelado de Mon Chéri

5 €

Gelado de Ferrero Rocher, Mon Chéri, Pistáchio ou Vinho do Porto

3,5 €

Fondant de Goiaba com gelado de queijo de cabra

5 €

Tarte fria 3 chocolates

4,5 €

Mousse de queijo c/ frutos vermelhos

4,5 €

Pudim de ovos cremoso c/ compota de frutos vermelhos

4,5 €

Ananás caramelizado c/ gelado de queijo de cabra, bolacha de laranja e sementes de papoila

5 €

Souflé gelado de chocolate c/ calda de laranja quente

4,5 €

Prato de queijos C/ Compota e Tostas

8 €

Sugestão: Copo de Royal Oporto 10 anos - Tawny R.C.V

5 €

Sorbet de maracujá ou limoncello

3,5 €