• Ementa

Ementa

Couvert

Pão, Manteiga de especiarias e Azeitonas
1,5 €

Tapa do Dia

Pão com Tomate
2,2 €
Salpicão de Caça
8 €
Prato de Cecina de Vaca (aprox. 100 gr)
12,5 €
Prato de Presunto Belota (aprox. 100 gr)
16 €
Gambas Crocantes c/ Musseline de Alho
8 €
Croquetes Cremosos de Cecina ou Presunto
7 €
Carpaccio de Lombo de Veado c/ Tempero de Modena e Queijo Semi-Curado
12,5 €
Lâminas de Foie sobre Maçã Caramelizada c/ torradas
15 €
*Sugestão: Copo de LAte Harvest Grandjó
5 €
Traçados c/ Creme de Ali-Oli (enrolado de Porco Panado c/ Presunto e Pimento Piquillo)
8,5 €
Sertã de Bacalhau (Bacalhau, Batatas Panadeiras, Ovo e Pisto)
12,5 €
Sertã de Morcela (Morcela, Batatas Panadeiras, Ovo e Pimentos)
12,5 €
Mãozinhas de Porco c/ Gambas
9 €
Ovos Mexidos c/ Verduras Salteadas, Gambas e Caviar de Ouriços do Mar
13 €

Saladas

Salada de Perdiz de Escabeche c/ Presunto Ibérico e Croutons de Pão
14 €
Salada de Cecina c/ Queijo de Cabra, Pinhões e Passas c/ Croutons de Pão
13,5 €
Salada de Fumados (Bacalhau, Salmão e Espadarte) c/ Abacate, Compota de Tomate e Maionese de Endro
14,5 €
Salada Mista (Alface, Ventresca, Tomate, Espargos, Ovo, Azeitonas e Cebola)
12,5 €

Vegetariano

Risotto de mistura de cogumelos baby
13 €

Peixe

Polvo Assado no Forno c/ Batata a Murro, Cebola Confitada em Vinho de Porto e Grelos
16,8 €
Lombo de Robalo Recheado c/ Legumes em Massa Folhada com Molho de Ouriços do Mar
19,5 €
Posta de Bacalhau Assado no Forno c/ Batata a Murro, Cebola e Ovo
15,2 €
Pescada Gratinada c/ Camarão e Creme Bechamel
14,5 €
Bacalhau salteado com setas e puré
14,5 €

Carne

Costelão de Charolês (2 pax - aprox. 600 gr) c/ Batata Palito e Salada
33 €
Entrecote de Vitela Grelhada na Chapa c/ Batata Palito e Salada
16,5 €
Lombo de Veado Grelhado c/ Foie Fresco e mistura de Cogumelos c/ Batata Palha
21 €
Lombo de Javali Panado e Recheado
18 €

c/ Queijo de Cabra e Foie sobre compota de Frutos Vermelhos e creme de Maçã c/ Batata Palha

1/4 Cabrito no forno (2pax) c/ batata e cebolinhas assadas
38,5 €
Paletilla de cordeiro no forno c/ batata e cebolinhas assadas
24,5 €
Perdiz de caça estufada c/ chalotas, ervilha francesa e batata palha
16,5 €
Jarrete de vitela confitado 15 horas a 70º c/ vodka e batata panadeira (2pax)
37,5 €
Pimentos de piquillo no forno recheados c/ javali e veado cobertos c/ creme bechamel
15 €
Bochechas de porco preto confitadas em vinho do porto c/ puré de queijo
15 €
Costela angus assada lentamente a baixa temperatura c/batata palito e guacamole
16,5 €

Sobremesas

Panacota de maracujá com pistachio e avelã
4,5 €
Crumble de manga c/ gelado de Mon Chéri
4,5 €
Tarte fria 3 chocolates
4,5 €
Mousse de queijo c/ frutos vermelhos
4,5 €
Pudim de ovos cremoso c/ compota de frutos vermelhos
4,5 €
Ananás caramelizado c/ gelado de queijo de cabra, bolacha de laranja e sementes de papoila
5 €
Souflé gelado de chocolate c/ calda de laranja quente
4,5 €
Prato de queijos C/ Compota e Tostas
8 €
Sugestão: Copo de Royal Oporto 10 anos - Tawny R.C.V
5 €
Sorbet de maracujá ou limoncello
3,5 €
Gelado de Ferrero Rocher, Mon Chéri, Pistáchio ou Vinho do Porto
3,5 €
Fondant de Goiaba com gelado de queijo de cabra
4,5 €

Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.

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