Ementa

Saladas

Chalet
9,5 €

Salada, carne seca do Valais, bacon sexi, queijo de cabra fresco, croutins, ovo escalfado

Rosace melon au jambon cru Valais
9,5 €

Melão, presunto do Valais, óleo de camelina, tomates cereja, rebarbas de queijo de Etivaz

Chèvre chaud croquante
9,5 €

Queijo de cabra, sala, pêra, pinhoes, folhas de brick

Caesar Tête de Moine AOP
10,5 €

Salada, filé de frango, queijo Tête de Moine, molho césar

Carnes

Carpaccio de boeuf à l'Etivaz
12 €

Carne, azeite, rúcula, vinagre, batatas fritas, rebarbasde de queijo d'Etivaz

Raclette Burguer
13 €

Carne de vaca, queijo raclette derretido de Val de Bagnes, pão de hambuerguer do padeiro, bacon grelhado, tomate, picles, molho da casa

Cordon Bleu
14,5 €

Escalope de vitela, fiambre, queijo Gruyère AOP

Entrecôte de boeud au fromage
36,5 €

(250g) Entrecosto, queijo Gruyère AOP, grãos de pimenta

Massas

Macaroni d'alpage
9,5 €

Macarrãao, queijo Grueyère DOP, presunto cozido, natas, vinho branco deglazado

Penne 3 fromages Suisse
9,5 €

Penne, mistura de queijos suiços, creme

Fondues

Chalottet (preço por pessoa)
17,5 €

(200g) Queijo Vacherin, beaufavre, pão de padeiro

Moitié-Moitié (preço por pessoa)
17 €

(200g) Queijo Vacherin Fribourgeois, Gruyère AOP suiço, pão de padeiro

Fribourgeoise (preço por pessoa)
16,5 €

(200g) Queijo Vacherin Fribourgeois,batata a vapor

Tomate (preço por pessoa)
17,5 €

(200g) Queijo Vacherin Fribourgeois, tomate fresco, molho de tomate

Raclettes

Val de Bagnes (preço por pessoa)
15,5 €

(250g) Queijo de raclette DOP do Valais, batatas cozidas, pickes, cebola

Charcutière (preço por pessoa)
18,5 €

(250g) Queijo de raclette AOP Val de Bagnes, charcutaria, batatas cozidas, pickes e cebola

A Partilhar

Ardoise valaisanne
10 €

Carne seca do Valais IGP, chouriço, presunto cru Valais IGP, bacon IGP, cebola, pickles

Viande séchée du Valais
13 €

Carne seca Valais IGP, cebola, pickle

Jambon cru du Valais
9,5 €

presunto cru Valais IGP, cebola, pickle

Rotis

Potagé
10 €

Gallete de batatas douradas, legumes sazonais, salada

Valaisan
11,5 €

Gallete de batatas douradas, bacon seco, queijo DOP raclette, pepinos, cebola, salada

Tpmme Vaudois
12,5 €

Gallete de batatas douradas,tomme vaudoise alho de urso, salada

Croûtes

Val de Bagnes
11 €

Fatias de pão de campo, queijo de raclette Val de Bagnes, vinho branco

Gourmande
12,5 €

Fatias de pão de campo, queijo de raclette DOP Val de Bagnes, fiambre, ovo

Fruité
11,5 €

Fatias de pão de campo, queijo de raclette Val de Bagnes, toamtes frescos, salsa

Sobremesas

TiramiSwiss
6 €

Merngue desintegrado, creme duplo, especulos, frutos vermelhos

Mousse Ovomaltime
4 €
Meringue crème double
6 €
Fondue au chocolat & fruits frais
12 €

Chocolate quente, frutas sazonais

Bebidas

Garrafa de espumante
34 €
Café
1,8 €
Garrafa de água
3,9 €
Meia garrafa de água
1,6 €
Garrafa de vinho
18,5 €
Vinho a copo
5 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.