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Menu 2023 - Tribeca Restaurante-Brasserie
9,4/10
1069
Avenida da Serrana - 5, 2525-802 Serra d'El-ReiVer o mapa
Preço médio 30 €
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Ementa
Última atualização: março de 2023
SUGESTÕES / SUGGESTIONS
- TRIBECA PASSION GIN & HIBISCUS TONIC
- 9,5 €
- TRIBECA PASSION GIN & HIBISCUS TONIC
- FLÛTE DE CHAMPANHE MOUTARD GRAND CUVÉE BRUT
- 10,5 €
- CHAMPAGNE FLÛTE MOUTARD GRAND CUVÉE BRUT
- PORTO BRANCO “RAMOS PINTO WHITE RESERVE”
- 7,5 €
- OPORTO WHITE “RAMOS PINTO” RESERVE
- KIEVE MULE
- 9,5 €
- TRIBECA JAMESON CITRUS
- 8,5 €
- - ENTRADAS -
- - STARTER -
- MEXILHÃO À ESPANHOLA
- 13 €
- MUSSLES AT SPANISH STYLE
- SOPA DE PEIXE COM AROMAS DE HORTELÃ (COM ROUILLE E CROUTONS)
- 6,5 €
- FISH SOUP WITH MINT FLAVORS (WITH ROUILLE AND CROUTONS)
- TROUXA DE QUEIJO DE CABRA E PÊRA EM ESPECIARIAS
- 9,5 €
- PHYLO BASQUET WITH GOAT CHEESE AND PEAR IN SPICES
- - PRATO PRINCIPAL -
- - MAIN COURSE -
- CALDEIRADA DE GAROUPA EM SEQUINHO
- 25 €
- FISH STEW OF GROUPER "EM SEQUINHO"
- PERNIL DE PORCO COM MOLHO 3 MOSTARDAS E BATATA FRITA (35min)
- 16,5 €
- PORK CHUNK WITH 3 MOSTARDS SAUCE AND FRENCH FRIES (35min)
- GALO DO CAMPO EM VINHO TINTO COM CEBOLINHAS, COGUMELOS E PURÉ DE BATATA TRUFADO
- 19,5 €
- COQ AU VIN Free-range capon with onions, mushrooms and truffed mashed potatoes
- LOMBINHO DE PORCO PRETO E ROLO DE ALHEIRA, QUEIJO DE AZEITÃO E GRELOS COM MOLHO DO BOSQUE E BATATAS FRITAS
- 18,5 €
- IBERIAN PORK FILLET MIGNON AND ROLL OF TURNIP TOPS, “ALHEIRA SAUSAGE” AND SHEEP CHEESE FROM AZEITÃO
- CAMARÃO PANADO COM RISOTTO DE LINGUEIRÃO
- 21 €
- BREADED PRAWNS WITH GROOVED RAZOR CLAM RISOTTO
- MASSADA OU ARROZ DE ROBALO E CAMARÃO EM MOLHO DE CALDEIRADA
- 23 €
- SEABASS AND SHRIMP RICE OR PASTA IN FISHERMAN STEW SAUCE
- MENU TRIBECA A PARTILHAR PARA QUATRO PESSOAS (MEXILHÃO À ESPANHOLA, CAMARÃO PANADO, LOMBINHOS DE LINGUADO, SECRETOS DE PORCO PRETO, ALHEIRA DE CAÇA, RISOTTO DE LINGUEIRÃO, BATATA FRITA, MOLHO TÁRTARO, PIMENTOS PADRON E TOMATE À ALGARVIA)
- 80 €
- TRIBECA MENU FOR FOUR PERSONS TO SHARE (MUSSELS AT SPANISH STYLE, BREADED PRAWNS, FRIED SOLLE, GRILLED IBERIAN PORC SLICES, WILD MEAT PORTUGUESE SAUSAGE, RAZOR CLAM RISOTTO, FRENCH FRIES, PADRON PEPPER, TARTAR SAUCE AND TOMATO SALAD)
ENTRADAS
- BISQUE DE NAVALHEIRA EM CROSTA FOLHADA
- PEIXINHOS DA HORTA
- com dip de cebola e mostarda
- TAÇA DE CAMARÃO
- com alface, manga e molho Tribeca
- PASTÉIS DE MASSA TENRA DE CAÇA
- CAMARÃO AL AJILLO
- FOIE GRAS
- com chutney de maçã e brioche
- AMÊIJOAS À BULHÃO DE PATO
- SALADA MEDITERRÂNICA
- alface, tomate seco, azeitonas, pinhões, parmesão e vinagreta
- OSTRAS
BOLOTA E QUEIJOS
- PRESUNTO DE BOLOTA 100% IBÉRICO, MALDONADO
- "BELLOTA" SMOKED HAM 100% IBÉRICO, MALDONADO
- LOMBO DE BOLOTA 100% IBÉRICO, MALDONADO
- "BELLOTA" LOIN 100% IBÉRICO, MALDONADO
- TÁBUA MISTA DE BELOTA 100% IBÉRICA, MALDONADO
- MIXED "BELLOTA" BOARD 100% IBÉRICO, MALDONADO
- QUEIJO DE CABRA DA GRANJA DOS MOINHOS
- GOAT CHEESE FROM QUINTA DA GRANJA DOS MOINHOS
- QUEIJO DA SERRA DE PRODUTOR ARTESANAL
- HANDMADE "SERRA" CHEESE
- TÁBUA MISTA DE QUEIJOS
- MIXED CHEESE BOARD
CARNE
- BIFE DA VAZIA À PORTUGUESA E OVO A CAVALO
- SIRLOIN STEAK AT PORTUGUESE STYLE
- BITOQUE DE ALCATRA COM PRESUNTO
- RUMP STEAK "BITOQUE" WITH HAM
- SECRETOS DE PORCO PRETO
- GRILLED IBERIAN PORK SLICES "SECRETOS"
- ALHEIRA DE CAÇA DE FUMEIRO
- WILD MEAT "ALHEIRA"
CARNES PREMIUN
- ENTRECÔTTE ANGUS ABERDEEN GRELHADO 350GR
- GRILLED ANGUS ABERDEEN ENTRECÔTTE 350GR
- BIFE DO LOMBO ANGUS ABERDEEN 220GR
- FILLET MIGNON ANGUS ABERDEEN 220GR
- PRESAS DE BOLOTA 100% IBÉRICO
- "PRESAS DE BELLOTA" 100% IBÉRICO
PEIXE
- Bacalhau à brás e tapenade de azeitona
- “À BRÁS” PORTUGUESE CODFISH AND OLIVES TAPENADE (COD PIECES, ONIONS AND THINLY STRIPS POTATOES IN OLIVE OIL MIXED WITH EGGS
- FOLHADO CREMOSO DE BACALHAU
- CREAMY CODFISH IN PUFF PASTRY
- LOMBINHOS DE LINGUADO PANADOS COM RISOTTO DE AMÊIJOA E MOLHO TÁRTARO
- BREADED SOLE FILLET WITH CLAM RISOTTO WITH TARTER SAUCE
- LINGUADO MEUNIÈRE
- SOLE MEUNIÉRE
- ROBALO EM CROSTA DE PÃO
- SEABASS IN BREAD CRUST
- ROBALO ASSADO NO FORNO À PORTUGUESA
- SEABASS AT PORTUGUESE STYLE
- PEIXE DO DIA GRELHADO
- GRILLED DAILY FISH
MARISCO
- EMPADA DE MARISCO E MOLHO DE CRUSTÁCEOS
- de lagosta, santola e camarão com arroz de jasmim e lima
- LAGOSTINHA GRELHADA E MOLHO DE CITRINOS
- SMALL GRILLED LOBSTER WITH CITRUS SAUCE
- CAMARÃO TIGRE GIGANTE
- TIGER PRAWNS
- LAGOSTA DO VIVEIRO GRELHADA
- GRILLED LOBSTER
- ARROZ DE MARISCO COM LAGOSTA
- PORTUGUESE SHELFISH RICE WITH LOBSTER
- RISOTTO DE LINGUEIRÃO
- RAZOR CLAM RISOTTO
- ARROZ DE LAGOSTA DO VIVEIRO
- LOBSTER RICE
PASTA
- LINGUINE ALLA SICILIANA
- com camarão, alho, vinho branco e pimento vermelho picante
- FARFALLE COM LEGUMES E QUEIJO DE CABRA
- com tomate, ervas aromáticas e legumes variados
- LINGUINE ALLE VONGOLE
- com amêijoas, azeite virgem e vinho branco
- TAGLIATELLE COM LAGOSTINHA
- com molho de marisco, vodka e cogumelos
- SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
- LASAGNA ALLA BOLOGNESE
SOBREMESA
- TARTE TATIN DE MAÇÃ
- servida quente com gelado de baunilha
- TAÇA DE GELADO DE QUEIJO E “COMPOTÉE DE FRUTOS VERMELHOS”
- com creme de natas e baunilha bourbon e crumble
- LEITE CREME QUEIMADO COM AÇÚCAR DE CANA
- TARTE DE LIMÃO COM SABORES TROPICAIS
- com molho de maracujá e sorvete de frutos tropicais
- MOUSSE DE CHOCOLATE VALRHONA 70%
- PÊRA ROCHA EM VINHO TINTO DA ESTREMADURA
- com gelado de canela
- COULANT DE CHOCOLATE
- servido quente com gelado de baunilha e lima
- FRUTA FRESCA MISTA
- MANGA DO BRASIL (AVIÃO)
OS NOSSOS GELADOS E SORVETES ARTESANAIS:
- Sorvete de Limão / com vodka
- Sorvete de Morango com pedaços / com Rhum
- Sorvete de Manga
- Gelado de Café Branco
- Gelado de Canela
- Gelado de Pistachio da Sicilia
- Gelado de Baunilha Bourbon com Vagens
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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