Menu - U.M.I Sushi

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Ementa

Entradas Quentes

Misoshiro

2,5 €

Caldo de peixe com pasta de soja, tofu, cebolinha e alga wakame

Gyosas Frango (5 Un)

6 €

Massa de trigo frita ou ao vapor, recheada com frango

Gyosas Vegetais (5 Un)

6 €

Massa de trigo frita ou ao vapor, recheada com legumes

Entradas Frias

Carpachio de Salmão (8 Un)

9,8 €

Finas fatias de salmão ao molho oriental

Ceviche de Salmão

9,5 €

Cubos de salmão marinados em molho de tigre peruano, pimentos, cebola roxa e coentros

Ceviche de Atum

10,5 €

Cubos de atum marinados em molho de tigre peruano, pimentos, cebola roxa e coentros

Tártaro de Salmão

11,5 €

Atum laminado em base de guacamole coberto com ovas de massago

Tártaro de Atum

13 €

atum laminado em base de guacamole coberto com ovas de massago + folhas de arroz crocantes

Shake Hara (6 Un)

10,3 €

Sashimi da parte nobre do salmão em molho ponzu com crocante de batata doce

Sashimi 6 Unidades

Salmão

8,4 €

Fatias de salmão

Atum

10,9 €

Fatias de atum

Peixe Branco

7,9 €

Fatias de peixe branco

Sashimi Especiais 6 Unidades

Salmão Tataki

11 €

Fatias de salmão com crosta de sesámo + molho teriak

Atum Tataki

11 €

Fatias de atum com crosta de sesámo + molho teriaki

Atum ao Pesto

11,9 €

Fatias de atum ao molho pesto com brunoise de cebola roxa

Salmão com Cogumelos Shimeji

13,4 €

Fatias de salmão com cogumelo shimeji flamejado no sake

Temakis

Salmão

6,2 €

Cone de alga nori e arroz recheado com salmão, cebolinha e sésamo

Salmão com Philadelphia

6,5 €

Cone de alga nori e arroz recheado com salmão, cream cheese, cebolinha e sésamo

Atum Picante

7,6 €

Cone de alga nori e arroz recheado com salmão, cream cheese, cebolinha e sésamo

Californi

6,5 €

Cone de alga nori e arroz recheado com salmão, camarão, abacate, pepino e sésamo

Atum

7,2 €

Cone de alga nori e arroz recheado com cubos de atum

Gambas

7 €

Cone de alga nori e arroz recheado com camarão cozido, molho kimshim, cebolinha e sésamo

Salmão com Gambas

6,8 €

Cone de alga nori e arroz recheado com salmão, camarão cozido, cebolinha e sésamo

Umi

6,5 €

Cone de alga nori e arroz recheado com salmão, amêndoas, morangos e philadelphia

Salmão Trufado Amêndoas

6,8 €

Cone de alga nori e arroz recheado com salmão trufado, amêndoas e raspas de limão

Salmão com Rapas de Lima

6,2 €

Cone de alga nori e arroz recheado com salmão, cream cheese, raspas de lima e molho teriaki

Gunkans 2 Unidades

Salmão

4,5 €

Arroz envolvido numa fina fatia de salmão com salmão batido e cebolinho

Salmão Queijo Brie

4,2 €

Arroz envolvido numa fina fatia de salmão com queijo brie e sweet chili

Salmão com Philadelphia

4,8 €

Arroz envolvido numa fina fatia de salmão com batido de salmão, philadelphia e cebolinho

Camarão e Brie

5,2 €

Camarão cozido e queijo brie envolvidos numa fina fatia de salmão com sweet chili

Camarão e Espargos

5,2 €

Camarão cozido e philadelphia envolvidos numa fina fatia de salmão com espargos e sweet chili

Atum com Ovo de Codorniz

4,8 €

Arroz envolvido numa fina fatia de atum com ovo de codorniz e flor de sa

Salmão com Cogumelo Shimeji

5,2 €

Arroz envolvido numa fina fatia de salmão com cogumelo shimeji caramelizado em teriaki, ovas de massago e sésamo branco

Salmão com Morango

4 €

Arroz envolvido numa fina fatia de salmão com morango, philadelphia, molho teriaki e sésamo branco

Salmão com Ovo de Codorniz

4,3 €

Arroz envolvido numa fina fatia de salmão com ovo de codorniz e flor de sal

Umi Especial (6 Un)

9,4 €

Espargos, gambas cozidas e philadelphia envolvidos numa fina fatia de salmão flamejado no sake

Huramakis 8 Unidades

Salmão

9 €

Rolo de arroz invertido recheado com salmão

Salmão Philadelfia

10 €

Rolo de arroz invertido recheado com salmão e philadelphia

Umi

10,4 €

Rolo de arroz invertido recheado com salmão e philadelphia coberto com salmão, alho francês e molho teriaki

Camarão Abacate

9,8 €

Rolo de arroz invertido recheado com camarão cozido e abacate coberto com salmão braseado e teriaki

Camarão Panado Especial

10,4 €

Rolo de arroz invertido recheado com camarão e philadelphia, coberto com abacate e sweet chili

Atum Picante

9,6 €

Rolo de arroz invertido recheado com atum e pimenta

Salmão e Espargos Especial

9,2 €

Rolo de arroz invertido recheado com salmão, espargos, rapas de lima, finas fatias de salmão braseado e molho sweet chili

Hossomakis 8 Unidades

Salmão

6,2 €

Nori e arroz recheado com salmão

Atum

7 €

Nori e arroz recheado com atum

Pepino

5,1 €

Nori e arroz recheado com pepino e sésamo

Hossomaki Umi

9,4 €

Nori e arroz recheado com salmão e philadelphia, envoltidos numa fina fatia de salmão e lima finalizado com maionese, molho teriaki , cebolinha e sésamo

Combinados

Combinado Gunkans (10 Pç)

13,9 €

5 Duplas de gunkans variados

Sushi to Sashimi (25 Pç)

18,6 €

(Fusão ou tradicional) 6 sashimis variados, 2 niguiris, 2 gunkans, 15 rolos variados

Sushi to Sashimi (40 Pç)

30,9 €

(Fusão ou tradicional) 9 sashimis variados, 2 niguiris, 2 gunkans, 27 rolos variados

Sushi to Sashimi (50 Pç)

38,9 €

(Fusão ou tradicional) 12 sashimis variados, 4 niguiris, 4 gunkans, 30 rolos variados

Sushi (30 Pç)

21 €

(Fusão ou tradicional) 2 niguiris, 2 gunkans, 26 rolos variados

Combinado de Sashimi Tei (15 Fatias)

16,2 €

5 Fatias de salmão, 5 fatias de atum, 5 fatias de peixe branco

Combinado de Sashimi Especial (27 Fatias)

25,5 €

6 Fatias shake hara sashimi da parte nobre do salmão em molho ponzu com crocante de batata doce 6 Fatias tuma tataki fatias de atum com crosta de sésamo e molho teriaki 15 Fatias sashimi tei 5 Fatias de salmão, 5 fatias de atum, 5 fatias de peixe branco

Pokes

Salmão

11,9 €

Taça de arroz japonês com cubos de peixe cru, abacate, tomate cherry, sunomono, alho francês crocante, chips de mandioca e molho de ostras

Atum

12 €

Taça de arroz japonês com cubos de peixe cru, manga, cebola roxa, sunomono, alho francês crocante, chips de mandioca e molho ponzu

Atum Kimuchi

13,3 €

Taça de arroz japonês com cubos de peixe cru, abacate, edamame, tomate cherry, batata doce crocante, chips de mandioca e molho kimuchi

Salmão Camarão

14 €

Taça de arroz japonês com cubos de peixe cru, camarão cozido, abacate, edamame, tomate cherry, batata doce crocante, chips de mandioca e molho UMI

Salmão Kimuchi

10,7 €

Taça de arroz japonês com cubos de peixe cru abacate, edamame, tomate cherry, batata doce crocante, chips de mandioca e molho UMI

Veggie

9,6 €

Taça de arroz japonês com cubos de tofu (queijo de soja), abacate, manga, tomate cherry e sunomono

Sobremesas

Hot Morango (8 Un)

7,5 €

Uramaki Romeu e Julieta (8 Un)

8 €

Cheesecake de Frutos Vermelhos

4 €

Cheesecake Manga

4 €

Mango Sticky Rice

3 €

Brownie de Chocolate

3,5 €

Mouse de Chocolate com Caramelo Salgado

3,5 €

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