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Menu 2022 - UVA by Calem
8,7/10
656
Avenida Diogo Leite - 344, 4400-111 Vila Nova de GaiaVer o mapa
Preço médio 21 €
Menu 18€ 18 €
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Menus predefinidos
MENU
Menu 18€ 18 €
Este menu inclui: Entrada + Prato + Sobremesa + +
MENU
Fórmula 16€ 16 €
Este menu inclui: Entrada + Prato ou Prato + Sobremesa
Ementa
Preço médio 21 €
Menu de Sushi
- Entradas
- Ceviche de Peixe
- 12 €
- Tártaro de Salmão
- 12 €
- Salmão, Abacate, Molho Ponzo e Ovo Codorniz
- Gyosas de Frango com Legumes
- 7 €
- Crepes de Legumes
- 6 €
- Usuzukuri de Salmão
- 10 €
- Usuzukuri de Robalo
- 10 €
- Temakis
- Salmão
- 8 €
- Cone de alga nori com arroz, salmão e cebolinho
- Atum
- 8 €
- Cone de alga nori com arroz, atum e cebolinho
- Gambas
- 8 €
- Cone de alga nori com arroz, gambas, maionese, kimuchi e alface
- UVA
- 10 €
- Cone de tamago com arroz, camarão tempura, salmão e queijo creme
- Hossomaki (4 Unid)
- Kapa Maki
- 3 €
- Rolo de alga nori, arroz, pepino e sésamo
- Teka Maki
- 4 €
- Rolo de alga nori, arroz e atum
- Shake Maki
- 4 €
- Rolo de alga nori, arroz e salmão
- Uramaki (4 unid)
- Skin Maki
- 4 €
- Rolo de alga nori, arroz, sésamo, pele de salmão grelhada e molho teriaki
- California
- 4 €
- Rolo de alga nori, arroz, sésamo, manga, pepino e gambas
- Spice Tuna
- 5 €
- Rolo de alga nori,arroz, ovas massago, atum picado com cebolinho e kimuchi
- Rucula Maki
- 4 €
- Rolo de alga nori, arroz, sésamo, rucula e tomate seco
- Dragon
- 5 €
- Rolo de alga nori, arroz,cobertura de salmão flamejado, camarão,manga, queijo creme,ovas tobico e molho teriaki
- Gunkan (2 Unid)
- Gunkan Ovas de Salmão
- 10 €
- Gunkan de Ovas Tobiko Wasabi
- 8 €
- Gunkan de Ovas Tobiko Orange
- 8 €
- Special Djoe
- 8 €
- Arroz envolvido em tiras de salmão com tártaro de salmão e cebolinho, queijo creme e morango
- Nigiri
- Dupla de Salmão
- 3 €
- Dupla de Atum
- 4 €
- Dupla de Peixe Branco
- 4 €
- Dupla de Gambas
- 4 €
- Dupla de Enguia
- 10 €
- Sashimi ( 5 fatias)
- Salmão
- 7 €
- Atum
- 8 €
- Robalo
- 9 €
- Dourada
- 8 €
- Gambas
- 8 €
- Vieirias
- 9 €
- Mix Moriwase de 3 peixes diferentes
- 14 €
- 9 fatias
- Mix Moriwase de 5 peixes diferentes
- 22 €
- 15 fatias
- Hot
- Hot Tuna Spicy
- 8 €
- Rolo de alga nori, arroz, atum , alface, maionese kimuchi
- UVA Maki
- 10 €
- Folha de crepe,arroz, salmão, queijo creme e molho teriaki
- Hot Philadelphia
- 6 €
- Rolo de alga nori panado, arroz, salmão, queijo creme e molho teriaki
- Hot Vega
- 7 €
- Rolo de alga nori panado, arroz, pepino, manga, morango e molho teriaki
- Mix Freestyle
- Todos os mix´s incluem variedade total de maki, gunkan, sashimi, nigiri e hot
- Mix 16 Unid.
- 21 €
- Mix 24 Unid.
- 30 €
- Mix 33 Unid.
- 38 €
- Mix 50 Unid.
- 58 €
- Mix Vegetariano 15 Unid.
- 16 €
- Mix Tradicional
- Mix 16 Unid.
- 22 €
- 3 sashimi, 3 nigiri, 2 gunkan ovas, 2 kapa maki, 2 teka maki, 2 shake maki e 2 california
- Especialidades
- Set Gunkan
- 12 €
- 4 unid.
- Set Nigiri
- 12 €
- 4 unid
- Eby Crocante
- 12 €
- 4 unid
- Esta carta pode conter produtos ou substâncias alergénicas. Para mais informação ou consulta detalhada dos referidos produtoscontacte os nossos colaboradores. Preços em Euros com IVA Incluido à Taxa em Vigor.
Menu
- Para começar…
- Couvert ( Pão, Azeitonas e Azeite)
- 3 €
- Sopa do Dia
- 2,5 €
- Sopa de Peixe e Marisco
- 6 €
- Calamares com Maionese de Caril
- 9 €
- Croquetes de Polvo com Maionese de Chiplote Fumado
- 8 €
- Gyosas de Frango com Legumes
- 7 €
- Crepes de Legumes Japoneses
- 6 €
- Crepes de Salmão e Queijo Creme
- 7 €
- Croquetas de Bacalhau com Alioli de Azeitona Kalamata
- 8 €
- Queijo Brie Panado com Compota de Abóbora
- 7 €
- Ovos rotos com presunto Pata Negra
- 9 €
- Presunto Pata Negra Laminado
- 16 €
- Tábua Queijos Nacionais
- 18 €
- Carpacio de Novilho com Queijo Parmesão e Rucula
- 10 €
- Carpaccio de Bacalhau com Alcaparras
- 10 €
- Carpaccio de Atum com Sésamo, algas e ovas
- 13 €
- Ceviche de Peixe
- 12 €
- Usuzukuri de Salmão
- 10 €
- Usuzukuri de Robalo
- 10 €
- Tartaro de Salmão
- 12 €
- Eby Crocante
- 12 €
- Mariscos…
- Amêijoas à Bulhão Pato
- 15 €
- Ostras ao Natural 6 uni
- 12 €
- Gambas ao Alho
- 15 €
- Arroz de Peixe e Marisco
- 19 €
- Saladas…
- Salada Mista
- 8 €
- Salada de Gambas Salteadas
- 14 €
- Salada de Atum Fresco
- 18 €
- Salada de Queijo Chevre Grelhado, Nozes e Mel
- 14 €
- Salada de Frango, Amêndoas e Crocante de Parmesão
- 14 €
- Ovos…Mexidos/Omelete
- Salsa e Cebola
- 9 €
- Camarão e Espinafres
- 12 €
- Queijo e Tomate
- 10 €
- Presunto e Cogumelos
- 12 €
- Pastas e Risottos
- Raviolis de Vitela com Molho Trufado de Cogumelos
- 19 €
- Risotto de Gambas e Espargos
- 19 €
- Risotto de Cogumelos, Courgete e Nozes
- 19 €
- Risotto Nero com Lulas e Gambas Salteadas em Tomate e Coentros
- 21 €
- Linguini Salteado com Gambas, Alho e Chilly
- 19 €
- Linguini Salteado com Ameijoas, Coentros e Alho
- 19 €
- Linguini com Polvo Confitado, Tomilho, Azeite e Alho
- 19 €
- Tagliatelle Oriental de Legumes
- 15 €
- Linguini à Bolonhesa
- 15 €
- Peixe…Fish
- Espetada de Lulas e Gambas
- 21 €
- Polvo Grelhado à Lagareiro
- 25 €
- Lombo de Bacalhau Grelhado com Molho de Queijo da Serra
- 20 €
- Tranche de Robalo com Puré de Grão-de-bico
- 19 €
- Bife de Atum, Tagliatelle de Legumes
- 20 €
- Lombo de Salmão com Puré de Batata Doce e Espinafres
- 19 €
- Carne…
- Chateaubriand 2 pax (500 gr)
- 48 €
- Costeletão de Novilho 2 pax
- 48 €
- Rosbife
- 21 €
- Bife de Novilho
- 20 €
- Pimenta, Mostarda ou Cogumelos
- Presa Porco Preto com Migas de Couve-galega e Broa
- 20 €
- Hamburguer e Outros… (Servido em Pão com Batata Frita)
- Peixe com Molho Teriaky
- 10 €
- Frango
- 8 €
- Vaca com Queijo
- 10 €
- Vegano
- 7 €
- Preguinhos 2 Uni
- 8 €
- Esta carta pode conter produtos ou substâncias alergénicas. Para mais informação ou consulta detalhada dos referidos produtos contacte os nossos colaboradores. Preços em Euros com IVA Incluido à taxa em vigor.
Sobremesas
- Carpaccio de Abacaxi Caramelizado, sorvete de Limão e Zestes Laranja
- 6 €
- Mousse de Chocolate
- 5 €
- Fondant de Caramelo com Sorvete de Framboesa
- 7 €
- Tarte de Maçã com Gelado de Baunilha
- 6 €
- Brownie de Chocolate com Frutos Secos, Sorvete de Framboesa
- 7 €
- Cheesecake de Framboesa com Gelado de Piñacolada
- 7 €
- Entremet de Chocolate, Avelã e Baileys
- 7 €
- Gelado Artesanal 1 Bola… Homemade Ice Cream
- 3,5 €
- Fruta Laminada ( maçã, laranja, kiwi ou ananas)
- 3,5 €
- Esta carta pode conter produtos ou substâncias alergénicas. Para mais informação ou consulta detalhada dos referidos produtoscontacte os nossos colaboradores Preços em Euros com IVA Incluido à Taxa em Vigor
Bebidas
- Garrafa de água
- 2,5 €
- Meia garrafa de água
- 2 €
- Café
- 1,5 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.
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