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Menu 2023 - Varanda Azul
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Varanda Azul
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Ementa
O Nosso Couvert
- O Pão E as Tostas
- 3 €
- Seleçāo de pāo
- A Manteiga Composta
- 2 €
- Ervas e tomate seco
- O Azeite Aromatizado
- 2 €
- Azeite, vinagre balsâmico e flor de sal
Os Mais Famosos a Entreter
- Sopa Da Praça
- 3,5 €
- Os nossos legumes mais frescos
- Os Croquetes a Jogarem Em Casa
- 2,5 €
- Croquetes de vitela, mostarda antiga
- As Gambas Ao Alhinho
- 12,9 €
- Gambas, malagueta e lima
- O Pure De Batata Tru Fado Com Ovo Bt E Cogumelos
- 10 €
- A Tomatada À Antiga
- 8,5 €
- Enchidos salteados, tomatada, ovo bt, presunto desidratado
- O Lingueirāo À Bulhāo Pato
- 11 €
- A Ceviche No Peru
- 12 €
- Salmāo, leche de tigre, batata doce
Os Anfitriões Na Grelha Mano a Mano
- A Picanha (200gr)
- 17,5 €
- O Entrecôte (250gr)
- 19 €
- Os Secretos Do Lombo (200gr)
- 14 €
Na Tábua Para Partilhar
- A Picanha de 1kg
- 70 €
- Servida com batata frita
- A Picanha de 0,600 Kg
- 45 €
- Servida com batata frita
- O T-Bone (0,600 gr - 700 gr)
- 50 €
- Carne maturada servida com batata frita
A Acompanhar Os Anfitriões
- Batatas Fritas Rústica
- 2,5 €
- Puré De Batata Doce
- 3,5 €
- Puré De Batata Trufado
- 4 €
- Arroz Aromatizado
- 3 €
- Salada Do Campo
- 3 €
- Feijão Preto Salteado
- 3 €
- Legumes Salteados
- 3,5 €
Os Convidados Especiais
- O Camarão Em Itália
- 17 €
- Risoto, camarāo, cogumelos e espargos do mar
- O Salmão Braseado Em Cama De Alecrim
- 17 €
- Salmão alimado, batata, alecrim, legumes salteado e terra de azeitona
- O Peixe Que Virou Filete
- 17 €
- Peixe branco do dia, arroz de tomate
- O Bacalhau a Brás Descontruido
- 15 €
- Bacalhau lascado, batata palha, ovo, molho cremoso de coentros
- A Lasanha Artesanal De Cogumelos E Trufas
- 16 €
- Massa fresca, cogumelo portobello, óleo de trufa e parmesão
- As Bochechas De Porco Em Vinho Do Porto
- 16 €
- Bochecha de porco, puré de batata trufado, tomate confit, vinho do porto
- O Bife Da Vazia À Varanda
- 17 €
- Bife da vazia, molho da casa, batata frita, maio de alho
No Tacho Para Dois
- A Açorda De Camarão Tradicional
- 24 €
- Camarão black tiguer, pao, gema de ovo, coentros
- O Arroz De Lingueirāo E Peixe a Cantar De Galo
- 40 €
- Filetes de peixe do dia, arroz de lingueirão
- O Polvo a Lagareiro Que Virou Arroz
- 28 €
- Arroz, picadinho polvo, polvo assado
- A Sopa Rica De Peixe E Marisco
- 26 €
- Caldo de peixe, peixe do dia, camarāo, lingueirão
Os Mais Doces À Saida
- O Leite Creme Queimado
- 5 €
- Leite creme caseiro queimado no momento
- A Mousse De Lima E Manjericão
- 5 €
- Mousse de lima, manjericão fresco
- O Cheesecake
- 5,5 €
- Cheesecake com coulis de frutos vermelhos
- A Delicia De Chocolate Intenso
- 6 €
- Mouse de chocolate em esfera crocante e gaspacho de mo rango
- A Fruta Da Época
- 4,5 €
Bebidas
- Água 0.5 l
- 2 €
- Água 1 l
- 3 €
- Água Das Pedras 0.25 L
- 2 €
- Água Com Gás 1 L
- 4 €
- Água Castelo 0.5 L
- 2 €
- Água Tónica
- 2 €
- Coca-Cola
- 2 €
- Fanta
- 2 €
- Nestea
- 2 €
- Sprite
- 2 €
- Ginger- Ale
- 2 €
- Limonada
- 3 €
- Sumo Natural De Fruta
- 4 €
- Chá Frio
- 2 €
Sangrias
- Sangria Branca Ou Tinta
- 15 €
- Sangria De Espumante
- 20 €
- Sangria De Gin Hendricks
- 20 €
Cerveja
- Imperial
- 2 €
- Caneca
- 3,9 €
- Cerveja Preta
- 2,5 €
- Cerveja Bohémia
- 2,5 €
- Cerveja Sem Alcool
- 2,5 €
- Sidra
- 2,5 €
Gin
- Hendrick's
- 10 €
- Bombay Saphire
- 8 €
- Martini Miller
- 9 €
- Gordon
- 7 €
Cocktails
- Cocktail Varanda
- 8 €
- Coktail De Autor
- 9 €
- Caipirinha / Caipirosca
- 7 €
- Morangosca
- 7 €
- Mojito
- 7 €
- Piñacolada
- 7 €
- Alperol Spritz
- 9 €
Digestivos
- Licores
- 4 €
- Licor Da Casa
- 3 €
- Whiskey Novo
- 5 €
- Whiskey Velho
- 10 €
- Aguardente Crf
- 7 €
Cafetaria
- Café
- 1,5 €
- Chá Quente
- 1,5 €
- Descafeinado
- 1,5 €
- Irish Coffee
- 6 €
Douro - Tinto
- Esteva
- 15 €
- Papa Figos
- 18 €
- Vinha Grande
- 24 €
Douro - Branco
- Planalto
- 15 €
- Papa Figos
- 18 €
- Vinha Garnde
- 24 €
Dão - Tinto
- Mélange À 3
- 15 €
- Quinta Dos Carvalhais
- 19 €
- Colheita
Dão - Branco
- Quinta Dos Carvalhais
- 19 €
- Colheit
- Quinta Do Serrado
- 26 €
- Reserva, encruzado
Lisboa - Tinto
- Oculto
- 15 €
- Catarina
- 17 €
Lisboa - Branco
- Prova Régia
- 15 €
- Catarina
- 17 €
- Morgado De Santa Catarina
- 31 €
- Reserva
Alentejo - Tinto
- Vinha Do Monte
- 13 €
- Sossego
- 14 €
- Trinca Bolotas
- 16 €
- Flor De Sal Bronze
- 16 €
Alentejo - Branco
- Vinha Do Monte
- 13 €
- Sossego
- 14 €
- Trinca Bolotas
- 16 €
- Quinta Do Carmo
- 19 €
Vinho Verde
- Azevedo
- 15 €
Internacionais
- Misterio Malbec
- 18 €
- (Argentina)
Vinho Rose
- Mateus
- 11 €
- Sossego
- 14 €
- Catarina
- 17 €
Espumante
- Mateus Rose Bruto
- 15 €
- Blanc De Blancs Bruto
- 20 €
Vinhos a Copo
- Vinha Do Monte
- 3,5 €
- Tinto e branco
- Sossego
- 4 €
- Tinto, branco e rose
- Esteva
- 4,5 €
- Tinto
- Planalto
- 4,5 €
- Branco
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