Varanda do Ritz

R. Rodrigo da Fonseca 88 1099-039 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 75 €
|
351-213811400
9,6 /10
232 avaliações
312 avaliações

Menus e Ofertas Especiais

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Menus

Buffet de Páscoa 2019 - 120€

21 Abril

Preço por pessoa 120€ (sem bebidas)

  • Saladas
    • Endivias, uvas, espinafre, pecorino, pêra, nozes e vinaigrette balsâmico
      Funcho e camarão com vinaigrette de laranja
      Lavagante, espargos verdes e toranja ruby
      Quinoa vermelha, tomate cherry confit e legumes crocantes

      Polvo marinado, batata-doce, pickle de cebola roxa,
      Fregola sarda com cèpes, pleurotes e vinaigrette de trufa preta,
      Lentilhas Beluga, marisco com legumes e pickles,
      Legumes biológicos marinados e confit

      Bombom de foie gras, avelã, geleia de Ice wine,
      Pata negra com melão marinado em anis,
      Peixe-galo marinado, aipo, molho de shiso verde,
      Pato fumado, molho char siu, laranja e gengibre,
      Empadinha de perdiz e trufa

      Frutas marinadas, legumes bio e pickles,
      Azeitonas marinadas e tapenade,
      Hummus e Baba Ganoush,
      Crocantes de arroz, crackers e tortilla frita

      Selecção de Queijos Nacionais e Internacionais
      Selecção de charcutaria Ibérico
      Frutos secos e compotas
      Berkel: Bresaola maturada
  • Marisco
    • Seleção de sushi e sashimi ao vivo
      Ostras de Sesimbra
      Peixes fumados e marinados
      Tartar de lírio com gel de lima e yuzu
      Vieiras, mousse de abacate e lima com crocante de milho
      Camarão asiático marinado com gengibre e citronela
      Camarão grelhado com maionese de chipotle e yuzu
  • Sopa
    • Bisque de camarão e lavagante
  • Peixe
    • Garoupa à Portuguesa com amêijoas da Ria Formosa
      Batata ratte confit, pimento vermelho assado e aneto
      Legumes primavera
  • Carne
    • Lombinho de vitela de leite, molho de pimenta longa
      Ravioli com shitaké e trufa, shimeji marrom e enoki
      Espargos verdes e brancos, crumble de chalota e noz pecan
  • Carro
    • Cabrito assado, figos e mel de laranjeira
  • Caçarola
    • Caril Thai de peixe e marisco
      Arroz Jasmine com citronela e coentros
  • Sobremesa
    • Macarons de chocolate Azélia e pecans praliné
      Mil-folhas de framboesas e creme de pistacio
      Chocolate Itakuja com praliné feuilletine de coco
      Coques de chocolate Guanajá com tangerinas e cardamomo
      Folár de Páscoa
      Mousse de maracujá e coco
      Selecção de chocolate do Ritz
      Cremoso de citrinos e chocolate Ivoire
      Éclairs de chocolate gianduja e yuzu
      Mousse de chocolate preto Araguani com creme de amendoim e caramelo
  • Verrines
    • Baba com Limoncello e fruta exótica
      Chocolate, morangos e compota de framboesas
      Farófias com creme inglês e chocolate Caramélia

      Fruta laminada

      Selecção de trufas do Ritz
      Amêndoas de chocolate

NB: Os pratos acima referidos podem ser alterados em função dos produtos disponíveis no mercado e são indicados a título de exemplo.

Sobre o restaurante Varanda do Ritz

Uma requintada vista para a natureza, no coração de Lisboa. Este terraço, situado no famoso hotel Ritz Four Seasons, permite desfrutar de uma privilegiada vista sobre Lisboa, enquanto se degustam iguarias num ambiente elegante e sofisticado.

O Chef Pascal Maynard, de origem francesa, trabalhou anteriormente em vários hotéis de renome, galardoados com estrelas Michelin. As suas criações encontram a harmonia perfeita entre as influências da sua terra natal e os ingredientes portugueses, num surpreendente conjunto de sabores criativos.

O restaurante apresenta uma decoração clássica, com longas janelas luminosas onde se descobre a natureza circundante.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
75 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 7,5 €
    Garrafa de água mineral
  • 12 €
    Copo de vinho
  • 25 €
    Garrafa de vinho
  • 22 €
    Taça de champanhe
  • 108 €
    Garrafa de champanhe
  • 4,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Varanda do Ritz

Como chegar?

  • Estacionamento Privativo, Valet Parking

Horário de abertura

Almoço
Todos os dias das 12:30 às 15:00
Jantar
Todos os dias das 19:30 às 22:00

Serviços

Mesa excecional
9,6 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    153
  • 9
    45
  • 8
    20
  • 7
    9
  • < 7
    3
Cozinha
9,6
Serviço
9,7
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
45/232 avaliações
Carlos N.
(1 avaliação)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 15/01/2019
Gastronomia sofrível, será mesmo um "chef" francês como se diz na publicidade? De gaulês só vi as ostras, que eram provavelmente de Setúbal! Estava à espera dum " coq au vin ,dum onglet de canard, dum boeuf à la mode, eusei lá, até dum cassoulet, sai-me uma perna de borrego algo esrurricada, um vago olor a alecrim, e um molho queimado de tanto ser aquecido... Que saudades dos Queiroz Pereira !
Gonzales L.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/01/2019
Sempre perfeito!!!
João C.
Gastrónomo
(32 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/12/2018
Muito mas muito bom!
Recomendo!
Rui F.
Gastrónomo
(44 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/12/2018
Irrepreensível. O restaurante de eleição em Lisboa! Brunch magnífico.
Larissa A.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/12/2018
10!
Juliana T.
Gastrónomo
(49 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/12/2018
Impecável desde a comida até o atendimento vale o dinheiro
Artur S.
Gastrónomo
(16 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/11/2018
Sempre a mesma excelência...do melhor que se encontra em Lisboa; obviamente tem o seu preço...
Magda C.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/10/2018
Brunch óptimo e variado, serviço irrepreensível e ambiente muito agradável.
Yves B.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/10/2018
Bon restaurant à Lisbonne
Hermier M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 18/10/2018
Superbe
Paulo V.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 17/10/2018
Restaurante lindíssimo com comida maravilhosa, porém deveriam separar ou fechar o salão na ocasião de eventos. Tivemos o desprazer de ser sentados ao lado de 3 mesas que comemoravam com discursos e muito barulho, o que tornou a experiência desagradável!! Não se vai ao 4 seasons pra se sentir no Hard Rock Café.
Rodolfo R.
Gastrónomo
(18 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/10/2018
Excelente restaurante para um jantar romântico; a comida e o serviço são óptimos, obviamente que isso tem um preço, mas mesmo assim, é bastante aceitável face à qualidade apresentada. Os meus parabéns!!!
Paula S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/10/2018
Muito requintado, atendimento de qualidade inexcedível, gastronomia excecional.
MARIA DE FÁTIMA S.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/09/2018
O atendimento foi excelente. Senti-Me uma rainha no Palácio de Versalhes
Catarina C.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/09/2018
Gostámos bastante! Um ambiente de requinte com tudo muito muito bom (vinhos, entradas, pratos) e cheio de saborosas surpresas !
F.ernando C.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/09/2018
Restaurante excelente. Realmente 5 estrelas.
Parabéns ao Chef e toda a equipe..
Jose V.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/07/2018
A excelência da qualidade da comida e dos vinhos, com uma harmonia perfeita, só foi superada pela simpatia de TODOS. Muito, muito bom...mas não é barato, obviamente. Obrigado por ajudarem a fazer de um dia especial, ainda mais especial.
Doutor Thiago S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 18/06/2018
Nada excecional, excepto o preço abusivo.
Gonçalo R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/06/2018
Buffet de excelente qualidade, sem muita variedade. Ideal para refeição calma num dia de trabalho. Muito bom serviço. Óptima carta de vinhos.
Carlos A.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 22/02/2018
Muito bom como sempre, com excelente acompanhamento do pessoal durante a refeição.Preço muito atractivo para o nível de refeição.
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