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Menu 2024 - Vasku's Grill by Fullest
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Vasku's Grill by Fullest
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Chef
Alexandre Sarmento
Tipo de cozinha
Português
Entradas
- Couvert
- 3 €
- Seleção de pães, manteiga de ervas, azeitonas galegas e azeite biológico
- Caldo verde
- 4 €
- Caldo verde típico com a rodela de chouriço
- Croquete vasku's
- 2 €
- Croquete artesanal de novilho acompanhado de mostarda Ancienne
- Queijo de azeitão
- 6 €
- Queijo da região de azeitão para 2 pessoas
- Presunto pata negra
- 12 €
- Cortado au moment
- Ovos rotos
- 8 €
- Ovos estrelados, batata frita e lascas de presunto de porco preto
- Gambas à vasku´s
- 12 €
- Gambas fritas ao alho
Vasku´s premium
- Rodízio
- 30 €
- Picanha, salsicha toscana, batata frita, arroz branco, feijão preto, farofa e banana frita
Pedras e fondues
- Tradicional
- 20 €
- Vazia de novilho na pedra ou fondue, acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
- Tradicional com gambas
- 23 €
- Gambas e novilho na pedra ou fondue, acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
- Premium
- 28 €
- Lombo de novilho na pedra ou fondue, acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
- Picanha fatiada na pedra
- 24 €
- Picanha na pedra ou fondue acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
- Gambas
- 25 €
- Gambas na pedra ou fondue acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
Tradição vasku´s
- Brás de legumes
- 12 €
- Tradicional brás, com legumes salteados, azeitonas e batata palha
- Strogonoff
- 14 €
- Convencional strogonoff de frango com arroz branco
- Carne de porco à alentejana
- 15 €
- Carne de porco, com amêijoas e batatas aos cubos
- Açorda de gambas
- 14 €
- Saborosa mistura de pão ensopado e esmagado com gambas
- Bochecha de vitela
- 16 €
- De comer à colher, com puré de batata e cebola assada
- Bacalhau à vasku´s
- 19 €
- Bacalhau assado servido na telha, batatas fritas às rodelas, cebolada e pimentos assados
- Tiras de porco preto
- 18 €
- Apetitosas tiras de porco preto
- Bife à vasku´s
- 19 €
- O belo bife com aquele molho secreto e dois ovos a cavalo
Sobremesas
- Fondant de doce de leite
- 6 €
- Delicioso fondant de doce de leite com palito de gelado
- Leite creme
- 5 €
- Leite creme caseiro queimado ao momento
- Mousse de chocolate
- 5 €
- Mousse de chocolate caseira
- Baba de camelo
- 5 €
- Sobremesa à base de leite condensado cozido
- Crepes suzette
- 6 €
- Crepes com gelado de baunilha, regados com brandy
- Fruta laminadaCrepes Suzette
- 4 €
- Fruta da época laminada
Cocktails
- Cocktail do dia
- 7,5 €
- Seleção do bartender
- Mojito
- 7,5 €
- Rum, lima, açúcar, soda e hortelã
- Moscow mule
- 9 €
- Vodka, sumo de limão e ginger beer
- Fiero spritz
- 7 €
- Martini fiero, espumante e soda
- Margarita
- 7,5 €
- Tequila, cointreau e lima
- Caipirinha
- 6 €
- Cachaça, açúcar e lima
- Caipiroska
- 6 €
- Vodka, açúcar e lima
- Negroni
- 8 €
- Gin, campari, martini rosso
- Expresso martini
- 9 €
- Vodka, café e licor de café
- Vasku's gaelic coffee
- 11 €
- Whisky, café, licor de café, chocolate negro e gelado de baunilha
Sangrias
- Red velvet
- 20 €
- Espumante, vodka, frutos vermelhos e hortelã
- Pretty peachy
- 25 €
- Espumante, pêssego, laranja e gelado de tangerina
- Tradicional
- 20 €
- Vazia de novilho na pedra ou fondue, acompanhado com molho cocktail, molho chili, molho de alho, molho mostarda, abacaxi e batata frita
Vinhos brancos
- Kourelas da serra branco, alentejo
- 12 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Beija-flor, douro
- 18 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Catarina, península de setúbal
- 20 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Astronauta sauvignon blanc, alentejo
- 27 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Vallado colheita, douro
- 27 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Monte amarelo branco, alentejo
- 24 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Adega mãe reserva, lisboa
- 42 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Luis pato vinhas velhas, bairrada
- 26 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Quinta do carmo, alentejo |
- 32 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
- Cartuxa colheita, alentejo
- 44 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
Vinhos tintos
- Kourelas da serra tinto, alentejo
- 16 €
- Jovens, frutados e elegantes
- Monte amarelo tinto, alentejo
- 28 €
- Jovens, frutados e elegantes
- Beija-flor, douro
- 18 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Astronauta touriga nacional, alentejo
- 24 €
- Jovens, frutados e elegantes
- Quatro ventos superior, douro
- 28 €
- Jovens, frutados e elegantes
- Vallado colheita, douro
- 27 €
- Jovens e frutados, elegantes e fáceis de degustar
- Hasso, douro
- 27 €
- Jovens, frutados e elegantes
- Monte amarelo reserva tinto, alentejo
- 38 €
- Kopke são luiz, douro
- 22 €
- Quinta das bágeiras, bairrada
- 25 €
- Adega mãe reserva, lisboa
- 44 €
- Casa américo reserva, dão
- 40 €
- Valle pradinhos reserva, trás-os-montes
- 38 €
- Vallado douro superior, douro
- 42 €
- Quinta do carmo, alentejo
- 38 €
- Quinta da bacalhôa, península de setúbal
- 46 €
- Cartuxa colheita, alentejo
- 44 €
- Equilibrados, sedosos e encorpados
Rosés- frutados e refrescantes
- Monte amarelo rosé, alentejo
- 24 €
- Vallado rosé, douro
- 28 €
Espumantes e champagnes- elegantes e descontraídos
- Mar salgado, espumante
- 18 €
- Möet&chandon, champagne
- 75 €
- Veuve clicquot, yellow label, champagne
- 90 €
Vinhos a copo- 15cl
- Vinha do seminário
- 4,5 €
- Monte amarelo rosé
- 5 €
- Kourelas da serra branco
- 4 €
- Monte amarelo branco
- 5 €
- Kourelas da serra tinto
- 4 €
- Monte amarelo tinto
- 5 €
Vinhos verdes- frescos, frutados e minerais
- Vinha do seminário, minho
- 18 €
- Dona paterna alvarinho, minho
- 24,5 €
Vinhos do porto
- Porto tawny
- 5 €
- Porto branco
- 5 €
- Porto 10 anos
- 8 €
Cervejas
- Super bock s/ álcool 33cl
- 3 €
- Super bock stout 33cl
- 3 €
- Super bock pressão 20cl
- 2 €
- Super bock pressão 40cl
- 3,5 €
- Sb artesanal 1927 ipa
- 4 €
- Sb artesanal 1927 m dunkel
- 4 €
- Sb artesanal 1927 weiss
- 4 €
- Sb artesanal 1927 japan rice lager
- 4 €
- Somersby 33cl
- 3 €
Gin
- Bombay dry
- 7 €
- Bombay sapphire
- 10 €
- Bombay bramble
- 12 €
- G'vine floraison
- 15 €
- Hendriks
- 14 €
- Paulo baptista
- 16 €
Vodka
- Eristoff
- 7 €
- Grey goose
- 12 €
Rum
- Bacardi carta blanca
- 7 €
- Santa teresa gran reserva
- 11 €
Tequila
- Camino real
- 7 €
- Patrón silver
- 14 €
Whisky
- Dewar's white label
- 7 €
- Dewar's portuguese smooth 8 anos
- 9 €
- Dewar's 12 anos
- 11 €
- Aberfeldy 12 anos single malte
- 16 €
- Jack daniel's |
- 13 €
- Jameson
- 8 €
Aguardentes/cognac
- Hennessy vs
- 14 €
- Aliança velha
- 7 €
- Adega velha 6 anos
- 10 €
- Antiquissima reserva
- 13 €
Vermutes/licores
- Martini rosso
- 5 €
- Martini bianco
- 5 €
- Martini fiero
- 6 €
- Fernet branca (3 cl)
- 5 €
- St. germain
- 9 €
- Licor beirão
- 6 €
- Amêndoa amarga
- 4 €
- Bailey's
- 8 €
- Moscatel
- 6 €
- Ginja
- 6 €
Águas e refrigerantes
- Água s/ gás 70cl
- 2 €
- Água c/ gás 70cl
- 2,5 €
- Água das pedras 25cl
- 2 €
- Coca-cola
- 2,5 €
- Coca-cola zero
- 2,5 €
- Nestea limão, manga, pêssego
- 2,5 €
- Fanta laranja, ananás
- 2,5 €
- Ginger ale
- 2,5 €
- Sprite
- 2,5 €
- Água tónica
- 2,5 €
Sumos naturais
- Limonada
- 3,5 €
- Limonada frutos vermelhos
- 4 €
- Sumo natural ananás e hortelã
- 4,5 €
- Sumo natural laranja
- 4,5 €
Cafetaria
- Café
- 1,5 €
- Café duplo
- 2 €
- Descafeinado
- 1,5 €
- Americano
- 2 €
- Meia de leite
- 2 €
- Cappuccino
- 3 €
- Carioca de limão
- 1,5 €
- Chá
- 2 €
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