Menu - Vintage Praia

Ementa

ENTRADAS

Harumaki

6 €

Rolinho Primavera (3 unit.)

Eby Poteto

7,5 €

Gambas envolvidas em batata palha (4 unit.)

Gyosa Ahiro

6,5 €

Pastel de vegetais a vapor

Gyosa Eby

8 €

Pastel de gambas a vapor

Gyosa Niku

8 €

Pastel de novilho a vapor

Gyosa Yasai

6 €

Pastel de pato a vapor

Gyosa Tori

6 €

Pastel frango a vapor

Sunomono

5 €

Salada de pepino

Shitake

7,5 €

Cogumelos Shitake

Edamame

7 €

Feijão soja

Ikura

7,5 €

Caviar de salmão

Okonomiyaki

9 €

Panqueca frita japonesa

Magurô Tataki

14 €

Atum braseado, sementes de sésamo com molho especial

Tataki Sake

11 €

Salmão braseado, mostarda antiga, alcaparras e queijo parmesão

Tempura Eby

7,5 €

Gambas panadas c/ panko

Tempura Eby e Ãmondo

10,5 €

Gambas panadas c/panko e amêndoas

Tartaro de Salmão

14 €

Salmão, abacate, cebola roxa, Lima, mostarda Dijon

Tartaro de Atum

14 €

Atum, mostarda, nori, ovo de cordeniz

Kurobuto

13 €

Secretos de porco preto c/ pão roti

Usuzukuri Sake

11 €

Carpaccio de salmão

Usuzukuri Mix

13 €

Carpaccio de salmão, atum e peixe branco

Ceviche

14,5 €

Peixes marinados em molho cítrico

SOPAS E SALADAS

Sopa Mizo Shiru

5 €

Sopa de soja, alga, cebolinha e tofu

Sopa Hake Udon

8 €

Sopa de mizo com legumes, franco e massa udon

Sopa Curry Udon

9 €

Sopa de caril, legumes, cogumelos shimeji, frango e massa udon

Salada Vegetariana

8,5 €

Cogumelos shimeji, rucula, tomate e queijo mozzarella

Wakami

5,5 €

Salada de algas

Salada de Salmão

10 €

Salmão, rúcula, tomate e queijo mozzarella

Salada Vintage

11 €

Camarão, salmão, cogumelos shimeji, rúcula, tomate e queijo mozzarella

SUSHI

Free style 12

15 €

Free style 20

24 €

Free style Vegetariano 16

20 €

Free style Vegan 16

20 €

Free style HOT ROLL 16

24 €

SUSHI TO SASHIMI

Free style 16

19 €

Free style 26

31 €

Free style 40

45 €

Free style 50

56 €

Free style 75

79 €

Free style Special Vintage 50

75 €

SUSHI TO SASHIMI TRADICIONAL

Ici 16

19 €

Ni 22

26 €

San 32

34 €

SASHIMI

Maguro (5 unit.) - Atum

7,5 €

Sake (6 unit.) - Salmão

7 €

Shiro (6 unit.) - Peixe branco

7,5 €

Manteiga (5 unit.) - Peixe manteiga

7,5 €

Mix

17 €

TEMAKI

Sake

7 €

Salmão com cebolinha

Bejitarian

6 €

Vegetais e manga

Sake Philadelphia

7,5 €

Salmão phi.

Maguro

7 €

Atum

Maguro Supaishi

9 €

Atum picante

Califórnia

9 €

Camarão, ovas, alface, pepino, manga e sésamo

GUNKAN

Sake on Fire

14 €

Salmão em fogo (4 unit.)

Shiro

9 €

Peixe branco (3 unit.)

Sake

10 €

Salmão (3 unit.)

Maguro

10 €

Atum (3 unit.)

Ikura

17 €

Caviar de salmão (3 unit.)

DRAGON FLY

Dragon fly

10 €

Abacate, manga, queijo e salmão

NIGIRI (3 UNIT.)

Shiro

6,5 €

Peixe branco

Sake

6,5 €

Salmão

Maguro

7 €

Atum

Eby

7,5 €

Camarão

Nigiri baseado

7 €

URAMAKI (8 UNIT.)

Negi Sake

9 €

Salmão

Negi Maguro

10 €

Atum com cebolinha

Califórnia

10 €

Camarão, manga e pepino

SPECIAL MAKI (6 UNIT.)

Ebiten

12 €

Duo codorniz, salmão, furikake, tobiko, maionese e alho francês

Crab Roll

13 €

Caranguejo

Kurimaki

12 €

Camarão, atum, salmão, maionese japonesa, cebolinho e tobiko

Futomaki

12 €

Atum ou salmão, manga, abacate, alface, sementes de sésamo e tobiko

Tamagomaki

12 €

Salmão, atum, masago e cebolinha

Ura Veg

12 €

Tomate seco, rúcula, queijo e cebolinho

Spicy Tuna

11 €

Atum picante

HOSOMAKI (6 UNIT.)

Sake

5,5 €

Salmão

Maguro

6,5 €

Atum

Eby

6,5 €

Camarão

HOT ROLLS

Hot cream cheese

10 €

Salmão, abacate, philadelphia e cebolinha

Crepe Roll

12 €

Salmão, camarão, philadelphia e ovas

Chef's Crepe Roll

12 €

Salmão, camarão, tobiko, philadelphia, manjericão

Vintage Hot Roll

13 €

Salmão, camarão, ovas, philadelphia e cebolinha

SAKE NO TERIYAKI

Sake no Teriyaki

12 €

Tranche de salmão

PRATOS QUENTES - NIKU

Yakiniku

14 €

Bife de vitela

Niku

19,5 €

Bife orgânico 220g c/arroz yakimeshi

Niku Maturado

21 €

Bife de lombo maturado

Niku Kobe

39 €

Bife de Kobe

PRATOS QUENTES - YAKISSOBA

Eby

11 €

Camarão

Yasai

10 €

Vegetais

Tori

10 €

Frango

Gyuuniku

10,5 €

Vitela

PRATOS QUENTES - KOME

Yakimeshi

6 €

Goan

4 €

Basmatic

4 €

SOBREMESAS

Supremo de Chocolate

5,5 €

Cheesecake de Limão

5,5 €

Cheesecake de Frutos Vermelhos

5,5 €

Petit Gâteau

4,5 €

Crumble de maçã

5,5 €

VINHO TINTO

Castelo D´Alba Colheita 37cl (Douro)

6 €

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca

Castelo D´Alba Colheita (Douro)

13 €

Castas: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca

Beyra (Beiras)

13 €

Touriga Nacional e Tinta Roriz

Monte da Ravasqueira (Alentejo)

13 €

Touriga Nacional, Aragonêz, Alicante Boushet e Syra

Monte das Servas (Alentejo)

13,5 €

Aragonêz, Alicante Boushet, Trincadeira e Syra

Vinha D´Avó (Douro)

14,5 €

Touriga Nacional

Castelo D´Alba Reserva (Douro)

15 €

Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Herdade das Servas colheita selecionada (Alentejo)

15 €

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Trincadeira

Ribeiro Santo Reserva (Dão)

22 €

Touriga Nacional, Alfroxeiro e Tinta Roriz

Carm (Douro)

22 €

Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Quinta da Pacheca Superior (Douro)

24 €

Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz

Castelo D´Alba Vinhas Velhas (Douro)

25 €

Touriga Nacional e Vinhas Velhas

Opta Reserva (Dão)

38 €

Touriga Nacional e Vinhas Velhas

Olho de Mocho Reserva (Alentejo)

38,5 €

Alicante Bouschet, Tinta Miuda e Petit Verdot

Herdade das Servas Vinhas Velhas (Alentejo)

52 €

Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional e Petit Verdot

VINHO BRANCO

Castelo d´Alba Colheita 37cl (Douro)

6 €

Códega de Larinho, Rabigato e Viosinho

Castelo d´Alba Colheita (Douro)

12 €

Códega de Larinho, Rabigato e Viosinho

Monte das Servas (Alentejo)

12 €

Roupeiro, Arinto, Antão Vaz e Semillon

Monte da Ravasqueira (Alentejo)

12 €

Alvarinho, Arinto, Viognier e Semillon

Quinta da Pacheca (Douro)

13 €

Malvasia Fina, Cerceal, Gouveio e Moscatel Galego Branco

João Pires (Setúbal)

14 €

Moscatel de Setúbal

Castelo D´Alba Reserva (Douro)

14 €

Códega de Larinho, Rabigato e Viosinho

Quinta de Camarate Seco (Setúbal)

14 €

Alvarinho e Verdelho

Assobio (Douro)

14 €

Viosinho, Verdelho, Rabigato, Gouveio e Codega de Larinho

Dalva (Douro)

14 €

Codega de Larinho, Rabigato e Viosinho

Herdade da Servas colheita selecionada (Alentejo)

15 €

Roupeiro, Verdelho, Alvarinho Viognier

Vinha D´Avó (Douro)

15 €

Viosinho, Gouveio, Rabigato e Malvasia Fina

Rocim (Alentejo)

15 €

Antão Vaz, Arinto e Viosinho

Planalto (Douro)

15 €

Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio e Codega de Larinho

Beyra Reserva Quartz (Beiras)

20 €

Siria e Fonte Cal

Carm (Douro)

20 €

Codega de Larinho, Rabigato, Viosinho e Vinhas Velhas

Dalva Reserva (Douro)

24 €

Touriga Franca/Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca

Herdade do Sobroso Reserva (Alentejo)

21 €

Antão Vaz

Ribeiro Santo Encruzado (Dão)

23 €

Encruzado

Quinta da Pacheca Superior (Douro)

25 €

Viosinho e Moscatel Galego Branco

Castelo D´Alba Vinhas Velhas (Douro)

25 €

Codega de Larinho, Rabigato e Viozinho

Duas Quintas Reserva (Douro)

29 €

Viosinho, Rabigato e Arinto

Quinta da Pedra Escrita (Douro)

25,5 €

Alvarinho, Verdelho e Rabigato

Carm Reserva (Douro)

26 €

Codega de Larinho, Rabigato e Viozinho

Herdade das Servas Reserva (Alentejo)

38 €

Arinto, Verdelho e Alvarinho

VINHO VERDE

Muralhas (Monção)

12 €

Alvarinho e Trajadura

Casa da Tapada Grande Escolha (Minho)

12 €

Loureiro

Leiras da Cocheca (Sub-região de Amarante)

12 €

Azal, Trajadura, Loureiro e Alvarinho

Torre de Menagen (Melgaço)

16 €

Alvarinho e Trajadura

Casa da Tapada Superior (Minho)

18 €

Alvarinho e Loureiro

Quinta De Melgaço (Melgaço)

17,5 €

Alvarinho

VINHO ROSÉ

Mateus 37cl (Douro)

6 €

Baga, Rufete, Tinta Barrouca, Touriga Franca

Mateus (Douro)

11 €

Baga, Rufete, Tinta Barrouca, Touriga Franca

Opta (Dão)

11 €

Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz

Beyra (Beiras)

14 €

Tinta Roriz

Ribeiro Santo (Dão)

15 €

Encruzado e Touriga Nacional

Herdade das Servas (Alentejo)

19 €

Touriga Nacional

Carm (Douro)

17 €

Codega de Larinho, Rabigato e Viosinho

SANGRIAS

Sem álcool

11 €

Tinta

13 €

Branca

13 €

Espumante

17 €

Tropical Red Bull

17 €

Espumante com Frutos Vermelhos

20 €

Espumante com Melancia (Verão)

20 €

Vintage (2,4l)

25 €

ESPUMANTE

Terras do Demo Brut

23 €

Aliança Baga Bairrada Reserva

23 €

CHAMPAGNE

Moet & Chandon Brut

75 €

Moet & Chandon nectar Imperial

115 €

CERVEJA

Super Bock sem álcool

2,5 €

Carlsberg pressão

2,5 €

Carlsberg garrafa

2,5 €

Super Bock

2,5 €

Stout

2,5 €

Abadia

3 €

Panaché, Diesel, Tango

2,5 €

Bohemia Original

3 €

Bohemia Pure Malte

3 €

Mahou Negra

3 €

Nortada

3 €

Asahi

4 €

Sapporo

4,5 €

Erdinger Weisseber

6,5 €

Erdinger Dunkel

6,5 €

Erdinger Pikantus

7 €

BEBIDAS BRANCAS

Whisky Williams Lawson´s

5 €

Whisky Famous Grouse

5,5 €

Whisky Johnnie Walker Red

5,5 €

Whisky Cutty Sark

5,5 €

Whisky JB

5,5 €

Whisky Jameson

6,5 €

Whisky JB 15

9 €

Whisky Johnnie Walker Black

9 €

Whisky Bushmill´s

9 €

Whisky Bulleit Bourbon

9 €

Whisky Nikka Pure Malte

11 €

Gin Bombay Original Blanco

6 €

Gin Bombay Shapphire

7 €

Gin Gordons

6 €

Gin Gordons Pink

6 €

Gin Tankarey Tem

7,5 €

Gin Tankarey Sevilla

8 €

Gin Bulldog

9 €

Gin Hendriks

9 €

Vodka Smirnoff

5,5 €

Vodka Eristoff

5,5 €

Vodka Artic Melon

6 €

Vodka Absolut

6,5 €

Vodka Cîroc

10 €

Rum Bacardi

5,5 €

Rum Bacardi Lemon

5,5 €

Rum Captain Morgan White

5,5 €

Rum Captain Morgan Spice

6 €

Rum Zacapa 23

16 €

Tequila Sierra

6 €

Tequila Don Julio Blanco

9,5 €

Baileys

5,5 €

Licor Beirão

5 €

Safari

5 €

Martini Rosso

4,5 €

Martini Bianco

4,5 €

Brandy Croft

5 €

CRF Reserva

5 €

COCKTAILS

Mojito

6 €

Caipirinha

6 €

Caipiroska

6 €

Morangoska

7 €

Vodka Red Bull

7 €

Blue Bull

8 €

Tropical Bull

8 €

Sex on the Beach

9 €

Long Island Iced Tea

11 €

Vintage

11 €

CAFETARIA

Água Vitalis 33cl

1,5 €

Água Vitalis 75cl

3 €

Água Frize sabores

2,5 €

Água das Pedras

2,5 €

Água das Pedras sabores

3 €

Água tónica

3 €

Ginger Ale

3 €

Limonada

3,5 €

Sumo natural

4,5 €

B!

3 €

Compal

3 €

Ice Tea

3 €

Coca-Cola

3 €

Coca-Cola Zero

3 €

7Up

3 €

Sumol

3 €

Guaraná

3,5 €

Red Bull

3 €

Somersby

3,5 €

Café

1 €

Descafeinado

1 €

Pingo

1 €

Café com natas

2 €

Café duplo

1,8 €

Meia de Leite

1,5 €

Carioca de Limão

1 €

Carioca de Limão duplo

1,2 €

Capuccino

2 €