Quem é o chef do restaurante Viva Creative Kitchen?

A Viva Creative Kitchen, o chef é Hans Portela.

Qual é o preço médio para comer no Viva Creative Kitchen?

Se estiver a planear comer no Viva Creative Kitchen, o preço médio deverá ser aproximadamente 23 €. O preço médio é calculado com base nos aperitivos/entradas ou entradas/sobremesas e não inclui bebidas. Os preços foram fornecidos pelo restaurante.

O Viva Creative Kitchen tem opções veganas no menu?

Sim, o Viva Creative Kitchen foi identificado como tendo opções veganas no menu.

O Viva Creative Kitchen tem opções sem glúten no menu?

Absolutamente, o Viva Creative Kitchen foi identificado como tendo opções sem glúten no menu.

O Viva Creative Kitchen tem opções vegetarianas no menu?

Sim, o Viva Creative Kitchen foi identificado como tendo opções vegetarianas no menu.

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Menu 2025 - Viva Creative Kitchen

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Chef

Hans Portela

Tipo de cozinha

Fusão

Fotografias do menu (2)

Todas as fotografias de comida (43)

Bom para começar

Burrata, injetada com redução de vinho do porto, balsâmico e figos, lâminas de amêndoas e folhas: 15,5 €
Burrata com trufas frescas, mel com infusão de hibisco, picles de rabanetes e folhas: 16,5 €

Tártaros & ceviche

Tártaro de atum com avocado, cebola roxa, cebolinhos, molho ponzu da casa e cebola crocante: 18,5 €
Tártaro de salmão com manga, hortelã, picles de chalota, molho agridoce, cebolinhos e amêndoas: 18,5 €
Ceviche de vieiras e garoupa com leche de tigre, cebola roxa, tomate cereja, pepinos e coentros: 19,5 €

Frescos do jardim

Noodles de courgette crua com pesto de rúcula, tomate cereja, cogumelo eryngii em molho de ostras e parmigiano-reggiano: 16 €
Mix de folhas com fatias de pêra, queijo gorgonzola, arandos, nozes e aioli de tomilho com mel: 15,5 €

Bowls

Atum cru em molho ponzu da casa, com cebola roxa e cebolinhos, cenoura, edamame, avocado, salada de algas wakame e cebola crocante sobre base de arroz japonês: 20,5 €
Salmão cru em molho agridoce e cebolinhos, edamame, manga, picles de gengibre, salada de algas wakame e kimchi da casa sobre base de arroz japonês: 20,5 €

Do forno

Camembert fondue com trufas frescas, mel e alho, servido com pão de fermentação natural da casa: 17 €
Mexilhões de concha verde da nova zelândia, grelhados ao forno com farofa de mandioca, tomate cereja e salsa verde (6 un.): 14 €
Cogumelo portobello recheado com mousse de alcachofra trufado, mix de vegetais (beringela, courgette, tomate, pimento vermelho e cebola), azeite extra virgem de manjericão, servido sobre folhas: 16 €
Shakshouka - ovos em molho de tomate, pimentos vermelhos, especiarias e coentros, servido com pão de fermentação natural da casa: 16 €
Tosta de vegetais (beringela, courgette, tomate, pimento vermelho e cebola) com queijo manchego curado e aioli de chipotle: 14 €
Tosta de salmão ao molho de ostras, cebola roxa, cebolinhos, tomate cereja e sementes de sésamo: 16 €
Nachos com chilli vegan, salsa pico de gallo e coentros: 16 €

Sobremesas

Banoffee: 6,5 €
Farofa de biscoito belga, caramelo, banana e nata montada
Affogato: 5,5 €
Gelado de baunilha ou caramelo salgado, café espresso e nata montada
Affogato + amarguinha: 6,5 €
Licor de amêndoa / almond liquor

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