O quê
Onde

Volver de Carne Y Alma

Preço médio 40 €
9,2/10
1 735 avaliações

Serviço gratuitoReserva imediata

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Este restaurante está a seguir as práticas de segurança relevantes*:
2 metros de distância entre mesas em 50% de capacidade do espaço
AC: ar é retirado diretamente do exterior e sem a função de recirculação do ar
Aceita pagamento com cartão
Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes à utilização da máscara
Funcionários do restaurante utilizam máscara
Limpeza extra em mesas,cozinha e casas de banho
Menu digital, afixado ou descartável
Mesas sem decoração ou produtos
Refeições servidas exclusivamente em lugares sentados.
* Estas informações são declaradas pelo restaurante
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Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 30 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica INSIDER

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Ementa do restaurante

Chef André Pires
  • Preço médio 40 € Pedido especial
Sugestões:
Arroz Porteño Envelhecido
18,5 €

Fotografias dos utilizadores

Torta Rogel revisitada
Alfajorge chocolate com aji
Bolo de chocolate
Sobremesa
Prato principal
Entrada
Cheesecake fumado de bacon e beterraba

+14

fotografias

Classificações e avaliações

Mesa excecional
9,2/10
com base em 1735 avaliações
Apenas os clientes que jantaram no restaurante após reservarem no TheFork podem deixar uma avaliação.
Qualidade dos pratos :9,2/10
Serviço :9,1/10
Ambiente :9,4/10
  1. Rui J O.
    Rui J O.
    • 1 avaliação
    9/10

    Tops????

  2. Kikas G.
    Kikas G.
    • 3 avaliações
    10/10

    Ótimo, do início ao fim

  3. Isabel M.
    Isabel M.
    • 31 avaliações
    10/10

    Para mim o melhor restaurante para comer um bom bife. Bom ambiente, serviço impecável e sala muito espaçosa, o que é sempre bom nesta fase em que vivemos. Recomendo

    Volver de Carne Y Alma

    Uau Isabel, ficamos tão satisfeitos que tenha desfrutado de uma óptima experiência no VOLVER! Muito obrigado pela sua recomendação e esperamos que nos volte a visitar em breve! :) Obrigado, Equipa VOLVER

  4. Pedro R.
    Pedro R.
    • 12 avaliações
    10/10

    Recomendo vivamente este restaurante. Não só pela comida que é excelente mas pelo serviço que é irrepreensível e de uma enorme simpatia, mas sobretudo pela confiança que inspiram nos clientes no que se refere aos cuidados de prevenção de transmissão do COVID-19. Estive deceras tranquilo!

    Volver de Carne Y Alma

    Que fantástico feedback Pedro, muito obrigado pela visita e partilha :) Acreditamos que depois desta descrição nos voltará a visitar muito em breve e mal podemos esperar! Agradecemos a sua recomendação e confiança! Mais uma vez, muito obrigado, Equipa VOLVER

  5. Otelinda F.
    Otelinda F.
    • 16 avaliações
    10/10

    Jantar incrível! Staff super atencioso e atento, tínhamos sempre os copos com bebida e a mesa limpa. A gerente é uma querida que está sempre sempre preocupada com os clientes. Comida incrível, o chuléton é super saboroso! Aconselho vivamente!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Volver de Carne Y Alma

    Estimada Otelinda, incríveis são as suas palavras sobre o VOLVER! Muito obrigado pelo feedback que partilha connosco. Ficamos muito contentes que tenha tido uma fantástica experiência e esperamos que nos possa visitar novamente, muito em breve! :) Muito obrigado, Equipa VOLVER

  6. Claudia L.
    Claudia L.
    • 39 avaliações
    10/10

    Nesta era Covid espaço e atendimento transmitem confiança e segurança! Filet mignon no ponto! Volveremos!

    Volver de Carne Y Alma

    Olá Cláudia, muito obrigado pela sua visita e partilha da sua experiência no VOLVER. Nada nos deixa mais satisfeitos do que saber que os nossos clientes têm uma óptima experiência, mesmo adoptando todas as medidas de segurança e higiene no nosso espaço. Esperamos poder recebê-la novamente! Obrigado, Equipa VOLVER

  7. Pedro S.
    Pedro S.
    • 7 avaliações
    9/10

    Excelente comida muito bem apresentada

  8. Jorge B.
    Jorge B.
    • 5 avaliações
    8,5/10

    Os funcionários têm que aprender a ser mais simpáticos.

  9. Rute A.
    Rute A.
    • 5 avaliações
    10/10

    Atendimento ambiente e pratos cinco estrelas. Experiência fantástica a repetir

  10. Natalia L.
    Natalia L.
    • 14 avaliações
    8,5/10

    Escolhemos os clássicos, o arroz de cogumelos e o Wellington. Os dois uma delícia! A sobremesa espectacular! O espaço muito bonito, estava cheio!

  11. Alexandra  P.
    Alexandra P.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    Bom ambiente aliado a uma excelente qualidade da carne e sua confecção. Recomendo o vinho Pessoa, para quem gosta de vinhos leves a acompanhar a refeição. Não é barato mas o preço está em conformidade com o serviço prestado. 2 pessoas 94.50 com entradas (couvert + empanadas), 2 pratos principais, 2 acompanhamentos e um café. As empanadas são divinais.

  12. Filipa M.
    Filipa M.
    • 12 avaliações
    7/10

    A entrada (bola crocante com interior de pure) nao impressionou. O hambúrguer vinha congelado, pouco cozinhado e a carne parecia prensada e de fraca qualidade. Desta vez nao me convenceu.

  13. Rodrigo N.
    Rodrigo N.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    Recebidos de sorriso na cara por um jovem que imediatamente nos fez sentir bem-vindos, convidou-nos a sentar no lounge enquanto iria preparar a nossa mesa. Disponibilizou-se a levar os nossos casacos para o bengaleiro e de seguida fomos levados para a sala onde nos aconselhou a mesa. O espaço tem uma luz ambiente espectacular e a música está no volume perfeito. Decoração "Tropical" que ambos adorámos, limpo e à temperatura ideal. Apesar da sala cheia, o barulho das restantes pessoas não era incomodativo. Serviço prestável e breve. Sempre disponíveis para qualquer dúvida. Servidos de três variedades de pão e de duas manteigas feitas na casa, de comer e chorar por mais. Pedimos Empanadas Salteñas de Carne como entrada com uma Stout e um copo de vinho Tinto. As empanadas são divinais, carne suculenta cheia de sabor e massa tenra semi crocante por fora. Pedimos o Bife Wellington (Médio) e Bife "Chorizo "Black Angus (Mal Passado). Servidos ao mesmo tempo e com 3 molhos da casa, o aspecto e cheiro dão água na boca. A qualidade das carnes realmente é notável, o Black Angus quase que derrete na boca, e a mistura de sabores da massa e pasta do Wellington é soberba. A carne nos dois pratos estava no ponto. Para acompanhar foi pedido uma dose extra de Batatas Fritas e Puré de Espinafres Y Grelos. A batata frita extremamente estaladiça, foi bem salgada e cortada mais fina do que é "habitual". Arrependo-me de não ter pedido mais. O puré era muito leve, saboroso, e chegou ao fim cedo demais. O Wellington já vem acompanhado com um prato de abóbora feito de maneira a replicar um esparguete, como tudo o resto até agora, delicioso. Por fim foi pedido um gelado artesanal de manga. Que mais uma vez, é óptimo. Tudo veio nas doses certas, saímos os dois super satisfeitos, nada por saciar e com uma experiência a repetir.

  14. Rúben F.
    Rúben F.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    No passado dia 14 decidi experimentar este restaurante! O que poderei dizer? A carne estava óptima, sou grande apreciador de carnes deste tipo tendo tido já várias experiências em restaurantes de carnes maturadas e carnes argentinas e devo dzr que o volver foi dos melhores sem dúvida! Só para que conste a sangria de espumante e frutos vermelhos foi talvez a melhor que já bebei! Fácil dizer que irei volver ao Volver ????

  15. Ana S.
    Ana S.
    • 3 avaliações
    8,5/10

    Comida excelente no entanto devem ter em atenção a coordenação entre a entrega do prato e a bebida.

  16. Miguel M.
    Miguel M.
    • 1 avaliação
    7,5/10

    Menu executivo boa opção - sofisticado qb e em conta. Localização excelente, bom gosto e tranquilidade. A repetir com toda a certeza como pausa dia trabalho também.

  17. Marinela R.
    Marinela R.
    • 3 avaliações
    7,5/10

    A reserva foi efectuada para o Menu Executivo de Almoço e, quando chegámos à mesa, 1.º foram apresentados os outros Menus - muito mais caros. Só depois apresentaram o Menu Executivo. Uma vez que fui ao restaurante com 3 convidados, não foi agradável!

  18. Sofia D.
    Sofia D.
    • 3 avaliações
    6,5/10

    Espaço e ambiente super agradável com um staff super simpático. Pena a comida ser servida fria. Qualidade preço deixou a desejar, com muita pena minha pois era um sítio q estava com as expectativas altíssimas.

  19. Eduardo D.
    Eduardo D.
    • 5 avaliações
    10/10

    Excelente!

  20. Artur C.
    Artur C.
    • 1 avaliação
    9/10

    Ambiente extremamente agradável , serviço excelente, cozinha a condizer. Comida tipica argentina com carta de vinhos suficientemente abrangente. Experiência a repetir

Ver todas as avaliações

Mais informações

Hora de abertura

Almoço:

Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30

Jantar:

Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30

Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível

Idade recomendável para frequência - 12 anos

Hora de fecho

Domingo

Como chegar ao restaurante

Rua Luís de Freitas Branco - 5, 1600-488, Lisboa, Portugal

Indicações de como chegar

Estacionamento a 50 Metros

Sobre o restaurante

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Características

Entre amigos, Refeição de negócios, Carne, , Dia do Pai, Dia dos Namorados, , Natal e Passagem de Ano, Steakhouse

Serviços

, Cartão Visa

Restaurantes perto do Volver de Carne Y Alma

Japonês

Edo Sushi Lumiar

Pontuação:8.7

Lisbon

Preço médio: 25 €

MENU

Japonês

Lisbon

Preço médio: 20 €

-30%

Steakhouse

BIFES & SABORES

Pontuação:8.7

Lisbon

Preço médio: 18 €

-50%

Italiano

Lisbon

Italiano

Kasa Mia

Pontuação:9.3

Lisbon

Preço médio: 14 €

Americano

Lisbon

Preço médio: 14 €

-30%

Português

Gardens

Pontuação:9.3

Lisbon

Preço médio: 28 €

-30%

Europeu

Lisbon

Preço médio: 15 €

-30%

Insider

Cozinha Tradicional

O Jacinto

Pontuação:9

INSIDER

Lisbon

Preço médio: 32 €

MENU

Insider

Português

Jockey

Pontuação:9

INSIDER

Lisbon

Preço médio: 30 €

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