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O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.
O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 30 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.
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Eduardo C.6 de maio de 2023 • 119 avaliações
10/10Já conheço este restaurante há uns anos e cada refeição é sempre uma surpresa. Muita qualidade e ótimo serviço num espaço muito agradável Claro que tia estas qualidades se pagam e é um restaurante caro mas onde se sente que a experiência valeu o custo.
Mariana C.2 de maio de 2023 • 2 avaliações
10/10Absolutamente incrível em todos os sentidos. Espaço, atendimento e cuidado de todos os funcionários e a cereja no topo do bolo é a comida. Muitos parabéns
Ricardo C.22 de abril de 2023 • 14 avaliações
10/10Great food! Great service! Great atmosphere for Romance!
Ana V.4 de março de 2023 • 11 avaliações
9/10A sangria deveria ter menos açúcar . De resto o ambiente e atendimento 10estrelas. Comida sempre no ponto, novidades sempre boas. Devem experimentar
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Ana, muito obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Numa próxima visita não hesite em consultar o nosso staff para corrigirmos de imediato qualquer situação. Esperamos recebê-la de volta em breve. Obrigado, Equipa VOLVER
Susana B.3 de março de 2023 • 5 avaliações
10/10Serviço excelente!
Rui G.23 de fevereiro de 2023 • 5 avaliações
10/10Ambiente intimista mas não clostrofóbico. Música adequada à tipologia de restaurante. Drinks e pratos divinamente confeccionados. Atendimento digno de estrela Michelin. A voltar com toda a certeza
Sara f.23 de fevereiro de 2023 • 8 avaliações
10/10Tudo óptimo, empregados 5 estrelas, ambiente sossegado, comida muito boa.
Gonçalo C.17 de fevereiro de 2023 • 10 avaliações
10/10Comida saborosa, atendimento atencioso, eficiente e rápido. Ambiente tranquilo. Reserva correu bem. Foi uma boa experiência para um jantar tranquilo a 2.
Susana A.8 de fevereiro de 2023 • 10 avaliações
10/10Voltamos sempre....pela comida, pelo staff, pelo atendimento diferenciado.
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Susana, Agradecemos todas as visitas! Esperamos recebê-la de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER. Obrigado, Equipa VOLVER
Carina C.4 de fevereiro de 2023 • 1 avaliação
10/10Que maravilha de restaurante! Um ambiente calmo, ótimo serviço e a comida maravilhosa mesmo! O preço é alto, mas vale a pena cada €! Ficámos fãs e vamos voltar sem dúvida alguma!
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Carina Não imagina o quão orgulhosos ficamos ao ler as suas amáveis palavras. Esperamos recebê-la de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Obrigado, Equipa VOLVER
João P.1 de fevereiro de 2023 • 15 avaliações
10/10Muito provavelmente o melhor restaurante de Lisboa para comer carne! Numa zona calma da cidade, com um ambiente e serviço ótimo, com lugares de estacionamento, é o sítio ideal para almoçar ou jantar.
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá João, Que bom que gostou da confecção e qualidade da nossa carne. Esperamos recebê-lo de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Obrigado, Equipa VOLVER
Rafael F.25 de janeiro de 2023 • 2 avaliações
10/10Comida excelente! Carne de alta qualidade. Wellington muito saboroso. Recomendo a entrada "Causa de Gamba y Tortilla de maseca azul", uma explosão de sabores do mar que é um belo início para preparar as carnes que depois virão. Ambiente muito tranquilo.
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Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Uau Rafael, que comentário maravilhoso! Não imagina o quão orgulhosos ficamos ao ler as suas palavras. Esperamos recebê-lo de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Obrigado, Equipa VOLVER
Laura M.14 de janeiro de 2023 • 12 avaliações
7,5/10Tinha as expectativas mais elevadas relativamente a carne, deixaram um bocadinho a desejar, pedimos bife chorizo
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Laura, obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Estamos sempre disponíveis para corrigir qualquer situação para que a sua experiência seja melhorada de imediato. Esperamos recebê-la de volta em breve. Obrigado, Equipa VOLVER
Patrícia P.11 de janeiro de 2023 • 11 avaliações
10/10Todos os pratos excelentes. Qualidade de ingredientes. Tempero exímio. Adoramos a experiencia e queremos voltar.
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Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Patrícia, Ficamos muito felizes que tenha desfrutado da confecção da nossa comida. Esperamos recebê-la de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Obrigado, Equipa VOLVER
Paulo D.5 de janeiro de 2023 • 9 avaliações
10/10Das melhores carnes que já comemos! Saborosa e mesmo no ponto que pedimos. O serviço foi impecável e atencioso; o ambiente é calmo e tranquilo. Vale mesmo a pena uma visita.
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Paulo, Que bom que gostou da confecção e qualidade da nossa carne. Esperamos recebê-lo de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Obrigado, Equipa VOLVER
Paulo S.16 de dezembro de 2022 • 28 avaliações
10/10Continua uma local de primeira linha. Tudo muitíssimo bom. Preço algo elevado mas temos que aceitar pela qualidade geral apresentada.
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Paulo, Ficamos muito felizes que tenha desfrutado do nosso restaurante. Esperamos recebê-lo de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Até breve, Equipa VOLVER
Andreia P.26 de novembro de 2022 • 4 avaliações
10/10Uma experiência gastronómica inesquecível!
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Andreia, Não imagina o quão orgulhosos ficamos ao ler as suas palavras. Esperamos recebê-la de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Obrigado, Equipa VOLVER
Patricia M.11 de novembro de 2022 • 9 avaliações
9/10Pratos maravilhosos, muito bem confeccionados, sabores divinos! Quanto as entradas, a melhorar na quantidade versus o preço não fazem qq sentido. Serviço de atendimento muito prestável atencioso e simpático. Quanto ao ambiente necessita um pouco mais de vida em termos musicais, para que vá realmente de encontro ao que representa “Argentina” Porém no geral muito positivo
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Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá Patrícia, muito obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER. Esperamos ter a oportunidade de a recebê-la novamente no nosso restaurante. Obrigado, Equipa VOLVER
António C.2 de novembro de 2022 • 39 avaliações
10/10Uma experiência única, provavelmente a melhor carne que comi até hoje. O serviço foi super eficaz. Recomendo!
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Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá António, Que bom que gostou da confecção e qualidade da nossa carne. Esperamos recebê-lo de volta e obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Obrigado, Equipa VOLVER
Jose M.29 de outubro de 2022 • 3 avaliações
10/10Sempre o mesmo nível. TOP
Volver de Carne Y Alma (Proprietário)
Olá José, Esperamos recebê-lo de volta e muito obrigado por partilhar a sua opinião referente ao restaurante VOLVER! Obrigado, Equipa VOLVER
604 avaliações no Tripadvisor
Sábado (almoço) e Domingo (todo o dia)
Rua Luís de Freitas Branco - 5, 1600-488, Lisboa, Portugal
Estacionamento a 50 Metros
Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.
Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.
O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.
Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.
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