O quê
Onde

Volver de Carne Y Alma

9,3/10
1825

Preço médio 40 €

Serviço gratuitoReserva imediata

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Este restaurante está a praticar as seguintes medidas de segurança*:
2 metros de distância entre mesas em 50% de capacidade do espaço
AC: ar é retirado diretamente do exterior e sem a função de recirculação do ar
Aceita pagamento com cartão
Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes à utilização da máscara
Funcionários do restaurante utilizam máscara
Limpeza extra em mesas,cozinha e casas de banho
Menu digital, afixado ou descartável
Mesas sem decoração ou produtos
Refeições servidas exclusivamente em lugares sentados.
* Estas informações são declaradas pelo restaurante
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Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 30 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica INSIDER

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Ementa do restaurante

Chef André Pires
  • Preço médio 40 € Pedido especial
A nossa Carbonara
8,5 €
Mollejas Crocantes
9,5 €
Barriga de vaca caramelizada
12,5 €
Ver Ementa e Menus

Fotografias dos utilizadores

Caramelized cow belly
Ushuaia
Sobremesa
Entranha waygu
Torta Rogel revisitada

+14

fotografias

Classificações e avaliações

Mesa excecional

9,3/10
com base em 1825 avaliações
Apenas os clientes que jantaram no restaurante após reservarem no TheFork podem deixar uma avaliação.
Qualidade dos pratos :9,4/10
Serviço :9,2/10
Ambiente :9,5/10
  1. Alexandre S.
    Alexandre S.
    • 26 avaliações
    9,5/10

    Restaurante com uma decoração charmosa. Pratos carne de qualidade para acompanhar uma boa conversa de amigos ou com o seu par.

  2. Jorge E.
    Jorge E.
    • 8 avaliações
    10/10

    Atendimento fantástico, qualidade superior. O ambiente é fabuloso. Todos os funcionários são de uma simpatia fora do comum. A gerente e muito atenciosa e atenta aos pormenores. A carne é de excelência. Altamente recomendável.

  3. Carlos L.
    Carlos L.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    Comida excelente, pratos diversos e requintados com boas quantidades. Dispoem de ambiente tranquilo e de qualidade! É um espaço fantástico onde se pode jantar com amigos e passar um otimo momento

  4. RICARDO S.
    RICARDO S.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    Pratos muito saborosos, bom atendimento, espaço bem decorado e tranquilo. Um prazer usufruir deste restaurante e das suas qualidades. Vale voltar.

  5. Fernanda C.
    Fernanda C.
    • 32 avaliações
    10/10

    Sempre um bom momento voltar ao VOLVER! Nota 10! Tudo o que tenho a dizer já disse na semana passada e na anterior, pois tenho voltado semanalmente!

  6. João O.
    João O.
    • 8 avaliações
    10/10

    Muito boa comida e agradecer a um empregado que serviu muito bem. Obrigado.

  7. Sara M.
    Sara M.
    • 1 avaliação
    10/10

    Realmente surpreendida pela excelente qualidade da comida e do atendimento dos funcionários . 5* Recomendo vivamente , um espaço super agradável

  8. Margarida R.
    Margarida R.
    • 1 avaliação
    9/10

    Gostamos muito de conhecer este restaurante, o serviço foi excelente e o ambiente bastante agradável, A qualidade dos pratos também nos agradou. Sem duvida a repetir.

  9. Fernanda C.
    Fernanda C.
    • 32 avaliações
    10/10

    É sempre um momento maravilhoso “voltar ao VOLVER”!!!!!! Que dizer? É absolutamente perfeito! O ambiente, a qualidade dos pratos e do serviço, e valorizamos imenso a paz, a certeza de que tudo será como esperamos: maravilhoso!

  10. Alexandra E.
    Alexandra E.
    • 1 avaliação
    9/10

    Os pratos principais estavam maravilhosos, as sobremesas são muito boas mesmo, 'sobremesas fora da caixa'. A única coisa que para mim não esteve á altura do pratos foram os acompanhamentos.

  11. Jorge E.
    Jorge E.
    • 8 avaliações
    10/10

    Excelente

  12. Rui V.
    Rui V.
    • 11 avaliações
    7,5/10

    Apesar de a qualidade da cozinha (se grelhar carne merece ser designado por cozinha) se manter aceitável, a escolha de pratos resume a bife n. 1, bife n. 2,, bife n. 3 e bife n. 4, o que, francamente, não tem graça nenhuma. Acresce que os bifes são muitíssimo caros para o que são. Porque, ainda por cima, e isto é um insulto, o acompanhamento é pago separadamente. Nestas condições é fácil pagar 60 € por pessoa por um jantar em que come carne grelhada, sem mais.

  13. Ana m.
    Ana m.
    • 46 avaliações
    4,5/10

    O que merece o meu desagrado é o serviço, nada de escandaloso, mas num sítio de 100€/refeição para 2 seria de expectar mais. Perguntaram se queríamos água, ao que anuímos. E depois veio o covert, a entrada e nada de perguntarem se queríamos vinho..., Ok, esquecimentos acontecem. Pedi para me trazerem a lista dos vinhos brancos a copo, mas trazem-me um vinho. Não me deram escolha, gostaria de ter visto quais as possibilidades. Pedi meio copo (como faço sempre para que o vinho não aqueça). O copo acabou e numa sala quase vazia tive de pedir o restante, ficando à espera de copo vazio algum tempo. Nunca nos perguntaram se estava tudo bem, empatia igual a zero, fiquei com a sensação que estávamos a fazer um grande favor aos empregados de sala. Lisboa tem tantos sítios com cozinha fantástica e serviço a condizer que ao Volver eu seguramente não “volverei”!! Sobre a qualidade da comida a nota justa será bom ( minúsculo a corresponder ao 14 na escala do 0-20), sem nada a destacar de grande sabor ou inovação. As empanadas estavam saborosas, embora talvez um pouco salgadas. O couver é amorfo, pão de baguette e 2 manteigas aromatizadas, sem deixarem lembrança. O bife Wellington era... bom (mais uma x apenas 1 valor acima do 13(suficiente)) se já comi pior, sim, mas não em restaurantes que deveriam ser uma referência em carne. Se já comi melhor, claramente que sim, mesmo em locais inusitados já fui bem mais surpreendida pela positiva. A sobremesa era também boa! Sem mais!!

  14. João A.
    João A.
    • 2 avaliações
    10/10

    Experiência espectacular, ambiente fantástico, pessoal super atencioso e a comida divinal

  15. Filipa A.
    Filipa A.
    • 3 avaliações
    9/10

    Espaço ótimo e muito agradável.

  16. André C.
    André C.
    • 50 avaliações
    9,5/10

    Carne impecável e excelente ambiente. O serviço podia ser mais simpático, mas não compromete porque não é por isso que se escolhe um restaurante. Boa opção!

  17. Daniela g.
    Daniela g.
    • 8 avaliações
    10/10

    Excelente experiência em todos os aspectos. Desde a receçāo, a cordialidade dos atendentes, o timing dos pedidos, a qualidade dos pratos e conversa rápida com o CHEF, fizeram do nosso jantar um momento em família muito agradável. Recomendo fortemente, Obrigada Volver de Carne Y Alma

  18. Jorge E.
    Jorge E.
    • 8 avaliações
    10/10

    Fantástico

  19. Pedro A.
    Pedro A.
    • 18 avaliações
    10/10

    Espaço e pessoal muito acolhedores. Comida deliciosa. Excelente carta de vinhos. Voltaremos certamente!

  20. António M.
    António M.
    • 2 avaliações
    10/10

    Experiencia agradável. Muito atenciosos

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Mais informações

Hora de abertura

Almoço:

Segunda a Sexta das 12:30h às 14:30h

Jantar:

Segunda a Sábado das 20:00h às 00:00h

Cadeira de Bebé não Disponível

Idade recomendável para frequência - 12 anos

Hora de fecho

Domingo

Como chegar ao restaurante

Rua Luís de Freitas Branco - 5, 1600-488, Lisboa, Portugal, RestaurantAddress

Indicações de como chegar

Estacionamento a 50 Metros

Sobre o restaurante

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Características

Entre amigos, Refeição de negócios, Carne, , Dia do Pai, Dia dos Namorados, , Natal e Passagem de Ano

Serviços

, Cartão Visa

Restaurantes perto do Volver de Carne Y Alma

Japonês

Edo Sushi Lumiar

Pontuação:8.7

Lisbon

Preço médio: 25 €

MENU

Português

Lisbon

Preço médio: 15 €

Japonês

Sushi Delícia

Pontuação:8.6

Lisbon

Preço médio: 20 €

-30%

Lisbon

Preço médio: 22 €

Steakhouse

BIFES & SABORES

Pontuação:8.8

DOUBLE YUMS

Lisbon

Preço médio: 18 €

-50%

Italiano

Lisbon

Italiano

Kasa Mia

Pontuação:9.3

Lisbon

Preço médio: 14 €

Americano

Lisbon

Preço médio: 14 €

-30%

Português

Gardens

Pontuação:9.3

Lisbon

Preço médio: 28 €

-30%

Lisbon

Preço médio: 15 €

-30%

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