Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
9,2 /10
339 avaliações
344 avaliações

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

Com João Oliveira, como novo chefe executivo, o Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Serviços

Mesa excecional
9,2 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    138
  • 9
    96
  • 8
    70
  • 7
    17
  • < 7
    18
Cozinha
9,1
Serviço
9,3
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
119/339 avaliações
Carla F.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 08/11/2016
Gostei no geral. Como entradas comemos empanadas argentinas que eram boas, no entanto o sorrentino de abóbora com queijo de cabra não me convenceu. O rib-eye é bom mas tem de estar médio mal. Por outro lado a assadeira volver tinha a carne de vaca saborosa mas a carne de porco não gostei muito. As costeletas de borrego eram muito macias, surpreenderam. Como acompanhamento aconselho o rosti e o puré des espinafres (tem muita hortelã mas eu adorei). Sobremesa terra do fogo tem sabores diversos e a torta rogel é mais golosa. Ponto negativo: podiam ter um menu de 25 eur como antigamente onde dava para provar vários tipos da gastronomia do restaurante.
Catarina P.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 27/10/2016
Ambiente reservado, agradável, propício para um jantar romântico. Pratos muito bem confeccionados e um atendimento personalizado. Gostei bastante, a voltar numa noite com tango.
Mario F.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/10/2016
Excelente ambiente, serviço cuidado e atento, comida bem confeccionada
Veronica L.
Gastrónomo
(16 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 14/10/2016
Sem duvida um restaurante a repetir! Ambiente super acolhedor, pessoal super simpático e a comida... D E L I C I O S A !!
Nabo G.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/09/2016
Uma decoração pensado ao pormenor, com mesas espaçadas o suficiente para dar intimidade necessária a cada grupo/ casal! A qualidade dos produtos é óptima tal como as combinações feitas! O risotto de bacalhau deixou-me um pouco triste, o prato em si estava todo ele bem combinado e bem confeccionado, excepto mesmo o principal, o Arroz, não era um risotto! Talvez pela qualidade do arroz, talvez por a goma não juntar os bagos o suficiente ( desculpem)! Por outro lado.. A carne estava de meter na boca, fechar os olhos e deixar levar!
Nuno S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 24/09/2016
Excepcional! A Volver!
Barbara S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/09/2016
Antes de vivermos juntos ou conhecermo-nos, o meu parceiro passou praticamente um ano na Argentina. Fala da Argentina com amor e carinho de uma cidade que o acolheu como se fosse a sua Lisboa. Tal como sua comida.
A vida as vezes não permite as pequenas loucuras como um fim de semana em Buennos Aires, apostei no Volver para lhe dar um pouco dessa cultura Argentina de volta. Devo confessar que fui a medo, muitas vezes os retairantes ditos Argentinos não teem a qualidade quen especialmente uma pessoa que la viveu sabe que tem.

O restaurante proporcionou uma experiencia fantastica, o acolhimento foi muito agradavel , toda a decoracao do restaurante traduz um o bucólico e decadente Argentino. Fomos muito bem recebidos, a musica ambiente era adequada, os funcionarios todos muito prestaveis e simpaticos. os pratos eram efectivamente argentinos, devo confessar que o picadillo para partilhar e divinal, o facto de terem vinho Argentino entre os demais.
Ele adorou tudo e trouxe-lhe um pouco da Argentina. Obrigado
Ricardo R.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/08/2016
Regressei ao Volver de Carne Y Alma na expectativa de repetir a experiência agradável que tive na primeira vez que visitei este restaurante.
É um local simples e despretensioso, que oferece um ambiente acolhedor e a tranquilidade que por vezes determinados momentos nos solicitam.
A simpatia e qualidade do serviço, são de padrões bastante elevados! A atitude é sempre muito natural!
Só identifico uma dificuldade para quem se afeiçoa ao Volver de Carne Y Alma! Uma vez que a carta não é extensa, para quem procura variedade é capaz de se sentir condicionado.
Na verdade, fico com curiosidade em saber de quanto em quanto tempo é que revêem as cartas
Sandra C.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 15/07/2016
Adorei o restaurante, decoração com muito gosto, atendimento muito cuidado, comida com muita qualidade e bem confeccionada! Apenas dispensava a gratificação um bocadinho "à força" no fim uma vez que o restaurante já têm preços acima da média e o valor que se paga por um casal jantar (rondou os 100 euros) paga bem todo o serviço. Não estamos nos eua, onde há gratificação obrigatória e se ganha em média 4, 5 mil euros.. Sei que não é só neste restaurante k se faz isto, mas não consigo gostar que me dêm o multibanco para pôr valor de gratificação sem estar por vezes estar à espera.. De resto, muito bom, recomendo e voltarei concerteza.
Ricardo R.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/07/2016
Gostei imenso do espaço e destaco a qualidade na confecção dos pratos;
O serviço é reforçado pela simpatia dos colaboradores;
Carta de vinhos poderia ter mais opções estrangeiras
Line L.
Gastrónomo
(32 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/06/2016
Carne excelente, bons acompanhamentos, sobremesas surpreendentes.
Carlos G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/05/2016
Tudo no ponto... tudo estava bom... 100% atentos... Volver...ei.. :D
Susan M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/05/2016
Conida fantástica! Beef Wellington do melhor! Serviço excelente! Pessoal muito simpático e um ambiente do melhor. Os meus amigos adoraram e eu fiquei muito feliz.
Sara S.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 17/05/2016
Um restaurante onde vou com regularidade e onde sabe sempre tão bem voltar. Cozinha incrível. Ambiente soberbo. Carta de vinhos de excelência.
Fernando A.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/05/2016
Provavelmente o melhor restaurante de carne de Lisboa.
Nuno L.
Gastrónomo
(84 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 06/05/2016
Comemos a assadeira volver. Muito boa opção. O arroz de coentros com pinhões...fabuloso
A entrada estava boa, mas sem destaque
O serviço? Entre o muito bom e o mais ou menos. Estávamos com pressa, e pedimos logo, mas nem nos chegaram a trazer a carta de vinhos.
Depois, demasiada pouca luz, apesar da decoração ser boa
Para voltar com mais calma e comer sobremesa
Não sendo barato parece me adequado à qualidade
Fácil de estacionar
Cristina A.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/04/2016
Serviço excelente, como já nos habituaram! Parabéns!
A mesa de Rui N.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/04/2016
Volveremos pronto. Tudo Top!
.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
Carne excelente e serviço muito atencioso e simpático. Sobremesas foram também uma boa surpresa! Volveremos pronto! :-)
João A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 29/03/2016
Excelente qualidade das carnes, com uma típica inspiração da Argentina, com tudo o de que melhor vem dessa cultura de carne.
Recomendo para quem gosta de uma boa carninha!
Cristina B.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/03/2016
Ambiente elegante, colaboradores simpáticos, musica ambiente agradável. A comida era saborosa, bonita e alguns aromas eram mesmo muito interessantes. Aconselho a mudarem a marca de café, apesar de saber que é apreciada, prefiro uma marca portuguesa de cafés.
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