Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1615 avaliações
585 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 30 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

Menu Executivo - (2ª a 6ª almoço)- 16,50€

- Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência para compartir inclui: Entrada + Prato Principal

  • Entradas
    • - Fajitas de Polvo Confitado, Feijão Preto Y Tortilla de Milho Azul
      OU
      - Tataki de Wagyu, Beterraba Y Aji
  • Prato Principal
    • - Arroz Porteño (Risotto) de Padrón, Bróculos Braseados, Trigo Sarraceno Y Maçã
      OU
      - Entrecôte de Vaca Galega, 21 dias Maturação (150 Grs) Y Mesclum Assado de Batata doce

Sobremesa e Couvert opcional: - Mini Torta Rogel. Dulce de leche, lima y banana (3,50€) - Couvert: 2,50€/pax

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    712
  • 9
    386
  • 8
    234
  • 7
    53
  • < 7
    53
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
540/1615 avaliações
Marinela R.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 14/11/2019
Comida com muito boa qualidade e muito bem apresentada. Espaço agradável e amplo, criando um ambiente propício a uma boa conversa! A repetir em breve.
Renato D.
Gourmet refinado
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/11/2019
Desde as entradas a sobremesa com um serviço atencioso e despretensioso, num bairro calmo da cidade longe da invasão turística.
A não perder!
Margarida R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/11/2019
Ambiente descontraído, acolhedor e sofisticado. Comida perfeita, muito equilibrada. Para repetir, sem dúvida alguma.
Cristina V.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/11/2019
É sempre óptimo voltar ao Volver, seja ao almoço ou ao jantar! Qualquer opção é sempre fantástica porque tudo é confeccionado na perfeição e com ingredientes de qualidade! Parabéns pela consistência!
Patrícia L.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 31/10/2019
Muito bom! Desde a manteiga de pimenta e de boleto. Passando pela carne maravilhosa e terminando numa sobremesa divinal! A repetir de certeza!
Elisabete S.
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 30/10/2019
já conhecia e por isso recomendei. apenas uma nota, para este nível de restaurante ( ou para qualquer outro) não é aceitavel que um dos pratos tenha vindo para a mesa rachado.
Hugo R.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/10/2019
Fomos muito bem recebidos à entrada. Iniciámos a refeição com cocktails, bem sugeridos pelo empregado de mesa. O tempo de espera foi reduzido para os pratos principais. A carne estava, simplesmente, soberba.
A sobremesa foi uma pequena obra de arte.
Obrigado pela experiência.
Jorge A.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/10/2019
Bom Serviço, boa comida, se bem o preço seja um pouco elevado
Junia L.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/09/2019
Esse restaurante foi uma agradável surpresa! No mesmo bairro onde temos apartamento e onde costumamos ficar quando vimos a Lisboa. Ambiente agradável, bela decoração, comida excelente, sobremesas diferentes, serviço de 1ª!
Diogo S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/09/2019
Simplesmente fantástico carna fabulosa e grande qualidade
Fernanda C.
Gastrónomo
(16 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/09/2019
É sempre um enorme prazer jantar neste restaurante. Imbatível.
Frederico M.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
6 /10
Cozinha
6
Serviço
4
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/09/2019
Já conhecia o restaurante de jantar "à carta" o menu executivo foi uma desilusão, o prato principal simples e com pouca quantidade. Não tem cadeirinha para bebés. Serviço bom e atencioso. No entanto caro para almoço mesmo com menu executivo pois apenas contempla prato+mini entrada.
Gonçalo J.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/09/2019
Gostámos muito do espaço. Amplo, mas muito acolhedor. O serviço foi excelente. A comida divinal. Ambos adorámos, sítio a voltar sem dúvida alguma.
Carla R.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/09/2019
Adoro o ambiente e a comida é excelente. Qualidade da carne é muito boa e as empanadas são deliciosas . Ao almoço tem um menu que é ótimo para conhecer o local
Margarida R.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/08/2019
Tudo muito bom
António A.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 16/08/2019
Uma refeição de qualidade e sabor apurado... Só senti falta de algo que mantivesse o“quente” da carne na mesa. Serviço eficiente, rápido e simpático.
Elsa Cristina Rodrigues F.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/08/2019
Tufo estava bom. Apertitivos, empanadas,carne suculenta, o vinho argentino, a pavlova. Ambiente bom e empregados simpáticos. Só o preço é que é alto.
Cláudia D.
Gastrónomo
(30 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 14/08/2019
Atendimento adequado. Comida boa. Ambiente bom com música de fundo caminha, sossegado. Boa decoração.
Juliana E.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/08/2019
Serviço irrepreensível. A comida também estava muito boa, excepto o rosti de batata doce. Os cocktails também estavam excelentes. O ponto alto da refeição foi a pavlova
Ricardo M.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/08/2019
Carne espetacular, bom ambiente e um serão bem passado. Tirando a entrada de queijo de cabra e alguns acompanhamentos de que não gostei particularmente, foi tudo 5*.
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