Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1690 avaliações
586 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 30 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

Menu Executivo - (2ª a 6ª almoço)- 16,50€

- Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência inclui: Entrada + Prato Principal

  • Entradas
    • - Taco de Alheira Beirã Y Maçã Verde (opção vegana a pedido)
      OU
      - "Arroz" de Couve Flor, Cecina (Presunto Vaca) e Sarraceno
  • Prato Principal
    • - Arroz Porteño (Risotto) de Abóbora, Queijo de Cabra e Manjerição Roxo (opção vegana a pedido)
      OU
      - Entrecôte de Vaca Galega Y Batata Frita

Sobremesa e Couvert opcional: - Mini Torta Rogel (3,50€) - Couvert (2,50€ por pessoa) - Couvert: 2,50€/pax

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    749
  • 9
    403
  • 8
    248
  • 7
    54
  • < 7
    59
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
551/1690 avaliações
Dídia G.
(1 avaliação)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 17/01/2020
Restaurante acolhedor, com ambiente tranquilo. A equipa muito bem organizada e simpática.
Menu adequado à temática e a comida bem confeccionada.
Preço um pouco elevado por prato
Ana Paula A.
Gastrónomo
(16 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/01/2020
Excelente em tudo, serviço, ambiente, refeição, vale muito a pena, recomendo a 100%! Dos melhores que tenho visitado!
Maria L.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 28/12/2019
Gostei muito da experiência. O espaço é muito bonito, intimista e requintado. O serviço tem qualidade e simpatia. Os produtos bons e frescos. Um sitio a volver, sem dúvida
MARTA S.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/12/2019
Excelente!!! Comida otima e muito bom serviço. Recomendo.
Patrícia A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/12/2019
Ambiente e espaço bastante agradável, tal como todo o staff.
Ingrid F.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/12/2019
Atendimento excelente!!! Ambiente e comida tbm ! A única coisa que deixa a desejar é a sobremesa realmente não são nada boas !!! E as batatas fritas também não são ideais para comerem de acompanhamento com a carne ,pois são feitas em formato de batata palito mas muito muito finas ,quase uma batata palha . Tirando isso é muito bom o restaurante.
Marisa F.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
4 /10
Cozinha
4
Serviço
4
Ambiente
4
  • Data da refeição: 19/12/2019
Decoracao gira, comida cara para qualidade, servico mau (havia uma rapariga simpatica mas a maioria dos empregados de mesa eram arrogantes p.ex. pedi uma conta a uma rapariga, ela disse ok e começou a limpar uma outra mesa com ninguém la. Estranho). A carne estava fria (quando ex libris é a carne) e as margaritas eram muito más - tivemos que pedir outra bebida. Cobraram couvert quando o conceito e terminologia é literalmente ilegal em Portugal. Para preço médio de 50-60Eur foi uma experiência abaixo das expectativas e muito mediocre. No entanto, a carne era Ok e tinha alguns acompanhamentos ok.
Margarida G.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/12/2019
Gostei bastante, achei o ambiente simpático, talvez um pouco escuro demais. Voltarei.
Fernando M.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/11/2019
Já é a terceira vez que visito este local e fico sempre muito satisfeito. Desta vez decidi experimentar a carta de vinhos e tive a agradável surpresa de descobrir o Malbec argentino.
Experiência fantástica
Catarina M.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 23/11/2019
Ótima descoberta! Os pratos estavam muito bons, desde entrada, prato principal e sobremesa. Os funcionários de um modo geral são simpáticos.
“Volver” será certo.
Tenho apenas um ponto negativo a apontar, que acho que deve ser melhorado: o cuidado com os casacos. Saímos atrás de um grupo grande, o grupo estava a receber os casacos na saída, e faltavam lhes dois casacos. O funcionário traz os nossos dois, um deles claro a arrastar no chão e pergunta lhes se são aqueles. Antecipei me e informei que eram nossos. Este tipo de situações não deveria acontecer neste restaurante, deveriam ter alguma forma de identificar e tentar ter algum cuidado. Se há uma troca pode dar algum transtorno.
Teresa S.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/11/2019
Excelente restaurante! O espaço é acolhedor e muito bem decorado. A carne é uma delícia e os acompanhamentos também. Os funcionários são muito prestáveis. Experiência a repetir muito em breve
Marinela R.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 14/11/2019
Comida com muito boa qualidade e muito bem apresentada. Espaço agradável e amplo, criando um ambiente propício a uma boa conversa! A repetir em breve.
Renato D.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/11/2019
Desde as entradas a sobremesa com um serviço atencioso e despretensioso, num bairro calmo da cidade longe da invasão turística.
A não perder!
Margarida R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/11/2019
Ambiente descontraído, acolhedor e sofisticado. Comida perfeita, muito equilibrada. Para repetir, sem dúvida alguma.
Cristina V.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/11/2019
É sempre óptimo voltar ao Volver, seja ao almoço ou ao jantar! Qualquer opção é sempre fantástica porque tudo é confeccionado na perfeição e com ingredientes de qualidade! Parabéns pela consistência!
Patrícia L.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 31/10/2019
Muito bom! Desde a manteiga de pimenta e de boleto. Passando pela carne maravilhosa e terminando numa sobremesa divinal! A repetir de certeza!
Elisabete S.
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 30/10/2019
já conhecia e por isso recomendei. apenas uma nota, para este nível de restaurante ( ou para qualquer outro) não é aceitavel que um dos pratos tenha vindo para a mesa rachado.
Hugo R.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/10/2019
Fomos muito bem recebidos à entrada. Iniciámos a refeição com cocktails, bem sugeridos pelo empregado de mesa. O tempo de espera foi reduzido para os pratos principais. A carne estava, simplesmente, soberba.
A sobremesa foi uma pequena obra de arte.
Obrigado pela experiência.
Jorge A.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/10/2019
Bom Serviço, boa comida, se bem o preço seja um pouco elevado
Junia L.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/09/2019
Esse restaurante foi uma agradável surpresa! No mesmo bairro onde temos apartamento e onde costumamos ficar quando vimos a Lisboa. Ambiente agradável, bela decoração, comida excelente, sobremesas diferentes, serviço de 1ª!
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