Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1077 avaliações
527 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 20h00 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    401
  • 9
    247
  • 8
    160
  • 7
    37
  • < 7
    32
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,3
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
447/1078 avaliações
José C.
Gourmet refinado
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 24/09/2018
Muito agradável,confortável bom ambiente
Paulo M.
Gastrónomo
(21 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/09/2018
Nada a apontar: desde o serviço prestado pela equipe bastante jovem e profissional, atá à confecção dos pratos, passando pelas sugestões dos vinhos... Venham e apreciem o bom gosto que gira em torno deste restaurante. Parabéns.
Alice J.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/09/2018
Gostei muito do Restaurante, devo dizer que foi uma boa surpresa quer a nível de comida de atendimento de serviço e de decoração.
Tivemos a sorte de ainda poder ver dois bailarinos de tango a dançar o que tornou o jantar muito melhor.
O meu único senão é o preço que acho um pouco elevado, mas tirando isso estão de parabéns.
Continuem assim
Alice
Ricardo M.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/09/2018
Bastante bom ambiente. Tivemos a sorte de ter um espectáculo de Tango nesta noite! O staff demonstrou ser bastante atencioso, o serviço foi rápido qb. Pedi wagyu e a carne estava mesmo no ponto e bastante saborosa! Como acompanhamento pedi legumes grelhados que também estavam bons. Na minha mesa pediram também o Black angus chorizo que disseram também estar bastante bom assim como as batatas fritas. Já o risotto tinha uma quantidade bem generosa e também estava bom. A sobremesa há de ficar para uma próxima vez!
Miguel C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/09/2018
Recomendo !
Madalena G.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/09/2018
Comida excepcional, decoração cuidada e original, ambiente calmo e intimista e funcionários prestáveis e simpáticos. Uma experiência muito agradável e a repetir garantidamente! 5*
Carla S.
Gastrónomo
(14 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/08/2018
Maravilhoso. Óptima carne. Serviço muito rápido. A voltar com certeza.
Joaquim Miguel C.
(1 avaliação)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
6
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/08/2018
Para quem já não era a primeira vez, foi uma desilusão !!! Os pratos, perderam o glamour, sabores, e texturas que tinham. Mudaram quase na totalidade a carta, um erro crasso. Não iremos voltar certamente !!!
Rance H.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/08/2018
Simply outstanding!
Tânia B.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 17/08/2018
Absurdamente genial. Melhor refeição da minha vida!
Natalia C.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 10/08/2018
Muito Bom como sempre
Mauricio H.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 04/08/2018
Comida irregular, meu pratoveio morno
Luis L.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/08/2018
Above & beyond
Restaurante
Caro Luís,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, ficamos orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Fernanda C.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/07/2018
Ambiente fantastico, serviço impecável e atento e os pratos sao mesmo deliciosos. Sempre que jantamos no VOLVER saimos de lá FELIZES. Muito bom!
Susana B.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 26/07/2018
O espaço está muito bem decorado, com ótimo ambiente. A comida é boa, embora um pouco cara.
Foram atenciosos com o facto de termos levado o bebé connosco mas a senhora à entrada, nao sabemos se chefe de sala se a dona do restaurante, não era minimamente simpática. Nao sabemos se teria alguma questão por levarmos uma criança pequena.

Mas o saldo é positivo.
Jorge A.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 13/07/2018
Excelente espaço, cheio de glamour, suportado por carnes fantásticas e serviço simpático e eficiente
Restaurante
Caro Jorge,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Miguel A.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/07/2018
Comida de qualidade e excelente serviço.
Restaurante
Caro Miguel​,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Paulo B.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 06/07/2018
Excelente restaurante de carne, ementa e carta de vinhos algo limitadas, o Chateaubriand estava excelente e a sobremesa de chocolate deliciosa
Restaurante
Caro Paulo​,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Vânia C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/06/2018
Jantar acompanhado de fado & tango: adorei!
O serviço inicial (cocktails) foi um bocado lento, mas aparte disso muito foram muito atenciosos e simpáticos.
Restaurante
Cara Vânia,
Muito obrigada pela sua visita e feedback positivo, ficamos contentes por saber que gostou da sua experiência no Volver.
Esperamos que volva em breve! :)
Os melhores cumprimentos de toda a equipa do
Volver
Nuno S.
Gastrónomo
(14 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/06/2018
Irei voltar! Estava tudo excelente! Bom trabalho.
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