Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1378 avaliações
564 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

Menu Executivo - (2ª a 6ª almoço)- 16,50€

- Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência para compartir inclui: Entrada + Prato Principal

  • Entradas
    • - Fajitas de Polvo Confitado, Feijão Preto Y Tortilla de Milho Azul
      OU
      - Tataki de Wagyu, Beterraba Y Aji
  • Prato Principal
    • - Arroz Porteño (Risotto) de Padrón, Bróculos Braseados, Trigo Sarraceno Y Maçã
      OU
      - Entrecôte de Vaca Galega, 21 dias Maturação (150 Grs) Y Mesclum Assado de Batata doce

Sobremesa e Couvert opcional: - Mini Torta Rogel. Dulce de leche, lima y banana (3,50€) - Couvert: 2,50€/pax

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    577
  • 9
    339
  • 8
    197
  • 7
    45
  • < 7
    43
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
499/1379 avaliações
Pedro C.
Gastrónomo
(26 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
4
Ambiente
10
  • Data da refeição: 24/05/2019
Entradas e pratos muito bons.A sobremesa considerei mediana.O empregado foi sempre muito simpático, o mesmo já não se pode dizer da empregada/gerente sem a mínima vocação para a interação com os Clientes.
Carla N.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/05/2019
Ambiente tranquilo e com um toque exótico. Comida bem confeccionada e atendimento cuidado.
Cláudia P.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/05/2019
Já conhecia e não ia a algum tempo. Foi bom perceber neste regresso que a qualidade do menu se mantém, com os clássicos ainda na carta, mas também outras novidades apetecíveis. O ambiente continua bonito e preservado.
Irei regressar se certo.
Tatiana A.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/05/2019
Um espaço verdadeiramente apaixonante, a singularidade de toda a decoração é hipnotizante. Os pormenores que se vão expondo no restaurante fazem querer descobrir mais e mais. A carta é sem dúvida um desafio, pois não é nada fácil escolher o que comer. Toda a comida estava extremamente deliciosa, a sobremesa permitia reviver momentos de adolescente com uma sofisticação astronómica. Carta de vinhos soberba, com uma variedade infindável de bons néctares. Não é um restaurante barato, mas que convida sem dúvida a regressar.
João F.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/04/2019
Excelente ambiente, boa comida porém a relação preço/qualidade não é a melhor.
Jorge L.
Gastrónomo
(32 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/04/2019
Este estabelecimento mantem-se fiel aos predicados que fizeram dele uma referência no universo dos restaurantes "de carne" em Lisboa. A ligação à gastronomia argentina acrescenta-lhe um toque de encanto adicional. Que mantenha o foco e a competência !!
Inês Filipa C.
Gastrónomo
(26 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/04/2019
Ambiente tranquilo. Decoração excelente. Staff muito atencioso e simpático. Cocktails muito bons. Carne maturada excepcional. Recomendo!
Alexandre M.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/04/2019
Qualidade muito boa em todos os pratos. As sobremesas muito boas mas muito pequenas em quantidade para o preço solicitado....
Ana H.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/04/2019
Comida extraordinária e atendimento fantástico, com muita simpatia! A voltar sem dúvida!
Paulo G.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/04/2019
Carne de qualidade, ambiente calmo e agradável. O Atendimento foi atencioso e profissional. Não tenho nada a apontar de negativo pelo contrário, a minha experiência foi 5 estrelas
Fátima C.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 27/03/2019
Os pratos de carne são ótimos, no entanto o escolhido de peixe não foi uma boa opção.
Isaura N.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 23/03/2019
Excelente restaurante com uma decoração fantástica. Só é pena estar num bairro tão periférico e não ter uma esplanada
João B.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 21/03/2019
Ambiente muito agradável. Comida bem confeccionada mas a relação qualidade preço fica aquém. Um restaurante praticando este tipo de preços tem de elevar a fasquia.
Gostei dos dançarinos e o espaço está muito agradável
Ricardo D.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/03/2019
A harmonia entre o serviço de marcações do thefork em combinação com a simpatia, profissionalismo informal, qualidade dos pratos, bebidas e sobremesas do Volver de Carne Y Alma, aliados a uma qualidade e preço irrepreensíveis, foram e são a chave do sucesso para um serviço cheio de complementaridades. Por isso, continuem por favor. Obrigado
Catia A.
Gastrónomo
(47 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/03/2019
Comida deliciosa, carne de qualidade. Ambiente e espaço acolhedor, calmo e sem grande barulho mesmo quando cheio. Atendimento poderia ser mais atento e simpático.
Francisco X.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/03/2019
Excelente!
David F.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/03/2019
Comida deliciosa, boa carta de vinhos a acompanhar.
Serviço prestável e simpático, ambiente acolhedor e tranquilo.
Giulia M.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/03/2019
Comida saborosa, ambiente moderno e elegante, serviço atencioso. Adorei!
Beatriz C.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 14/03/2019
Fantástico restaurante: desde o atendimento ao jantar! Recomendo a 100%!!
Sofia C.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 14/03/2019
Provei o Wellington e estava maravilhoso, nem queria experimentar sobremesa para não perder o sabor da boca, mas não resisti a experimentar a Torta Rogel ´Dolce de Leche´, Banana Y Lima e a sensação que fiquei do jantar foi de orgasmos gastronómicos! Muito bom
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