Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1138 avaliações
542 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

#ALMOÇOSARGENTINOS (2ª a 6ª)- 17,50€ por pessoa

- Mínimo 2 pax. Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência para compartir inclui: Entradas + Prato Principal

  • Entradas
    • - Empanadas Salteñas de Guanaco
      - Abóbora assada, queijo de cabra caramelizado
      - Gel de figo da Índia Y Pickles de figo
  • Prato Principal
    • - Bife "Chorizo" Black Angus Argentino (350grs)
      - Mesclum assado de batata y alecrim
      - Salada de alface, rabanetes y trigo sarraceno

Sobremesa e vinho opcional: - Mini Torta Rogel. Dulce de leche, lima y banana (3,75€) - Laranjada de morango y alfazema (3,50€) - Vinho tinto a copo (15cl). Rui Ruguinça, MALBEC 2015 (5,00€)

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    439
  • 9
    273
  • 8
    170
  • 7
    36
  • < 7
    35
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,3
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
453/1138 avaliações
Jorge R.
Gastrónomo
(61 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/10/2018
Bom restaurante de carne. Bom serviço e boa lista de vinhos. Boas sobremesas.
Restaurante
Caro Jorge,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
José L.
Gastrónomo
(13 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/10/2018
Boa confirmação de uma ótima alternativa, em termos de carne, com excelente ambiente e serviço
Restaurante
Olá José,
Obrigada pela sua partilha: não há nada mais gratificante para nós do que saber que gostou da sua experiência por aqui. Esperamos voltar a surpreendê-lo muito em breve!
Equipa Volver
Silvia C.
Gastrónomo
(18 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/10/2018
Tudo excelente como habitualmente. Também como habitualmente irei voltar. Ambiente e atendimento à altura da melhor carne servida em Lisboa.
Restaurante
Cara Silvia,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes em saber que as suas experiências por aqui foram sempre positivas. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Fernando S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
5 /10
Cozinha
4
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 29/09/2018
Restaurante relação qualidade preço, caro, em que a qualidade da carne e acompanhamentos não consigo qualificar tal era a quantidade de sal.
Rodolfo R.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/09/2018
Excelente restaurante para um jantar romântico.
Ambiente calmo e acolhedor. A carne é ótima e as entradas são muito boas e originais.
Restaurante
Caro Rodolfo,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Martim W.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
6
  • Data da refeição: 24/09/2018
Muito bem recebidos, carne muito boa. O Wellington estava divinal, o baby beef estava bom, tenho pena de não servirem as outras carnes de forma individual. Dá ideia que preferem receber grupos pois será a única forma de consumir um bife de 1,5 Kg. Voltarei com certeza.
Restaurante
Caro Martim,
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Esperamos que volva! :)
A Equipa Volver
José C.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 24/09/2018
Muito agradável,confortável bom ambiente
Restaurante
Caro José,
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Esperamos que volva! :)
A Equipa Volver
Paulo M.
Gastrónomo
(23 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/09/2018
Nada a apontar: desde o serviço prestado pela equipe bastante jovem e profissional, atá à confecção dos pratos, passando pelas sugestões dos vinhos... Venham e apreciem o bom gosto que gira em torno deste restaurante. Parabéns.
Restaurante
Caro Paulo,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Alice J.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/09/2018
Gostei muito do Restaurante, devo dizer que foi uma boa surpresa quer a nível de comida de atendimento de serviço e de decoração.
Tivemos a sorte de ainda poder ver dois bailarinos de tango a dançar o que tornou o jantar muito melhor.
O meu único senão é o preço que acho um pouco elevado, mas tirando isso estão de parabéns.
Continuem assim
Alice
Ricardo M.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/09/2018
Bastante bom ambiente. Tivemos a sorte de ter um espectáculo de Tango nesta noite! O staff demonstrou ser bastante atencioso, o serviço foi rápido qb. Pedi wagyu e a carne estava mesmo no ponto e bastante saborosa! Como acompanhamento pedi legumes grelhados que também estavam bons. Na minha mesa pediram também o Black angus chorizo que disseram também estar bastante bom assim como as batatas fritas. Já o risotto tinha uma quantidade bem generosa e também estava bom. A sobremesa há de ficar para uma próxima vez!
Miguel C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 20/09/2018
Recomendo !
Madalena G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/09/2018
Comida excepcional, decoração cuidada e original, ambiente calmo e intimista e funcionários prestáveis e simpáticos. Uma experiência muito agradável e a repetir garantidamente! 5*
Carla S.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/08/2018
Maravilhoso. Óptima carne. Serviço muito rápido. A voltar com certeza.
Joaquim Miguel C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
6
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/08/2018
Para quem já não era a primeira vez, foi uma desilusão !!! Os pratos, perderam o glamour, sabores, e texturas que tinham. Mudaram quase na totalidade a carta, um erro crasso. Não iremos voltar certamente !!!
Rance H.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/08/2018
Simply outstanding!
Restaurante
Hi,
Thank you so much for your visit and honest review, your feedback is very important to us.
We hope to count on your presence again in the future.
Kind regards from all the staff of Volver
Tânia B.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 17/08/2018
Absurdamente genial. Melhor refeição da minha vida!
Natalia C.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 10/08/2018
Muito Bom como sempre
Mauricio H.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
6,5 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 04/08/2018
Comida irregular, meu pratoveio morno
Luis L.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/08/2018
Above & beyond
Restaurante
Caro Luís,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, ficamos orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Fernanda C.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/07/2018
Ambiente fantastico, serviço impecável e atento e os pratos sao mesmo deliciosos. Sempre que jantamos no VOLVER saimos de lá FELIZES. Muito bom!
O TheFork usa cookies em particular para otimizar a sua experiência de utilizador, medir o desempenho dos sites e fazer publicidade de retargeting. Ao navegar no site, aceita o uso de cookies. Mais informações ou alterar configurações.