Volver de Carne Y Alma
Rua Luís de Freitas Branco - 5
1600-488
Lisboa
Portugal
Mapa
- Certificado de Excelência TripAdvisor 2018
- ...
Preço médio
40 €
|
351-217598980
1345 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.
O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.
O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.
Dica Insider
Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.Fotografias dos utilizadores
Menus e Ofertas Especiais
As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus
Menu Executivo - (2ª a 6ª almoço)- 16,50€
- Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos
Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma
Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.
Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.
O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.
Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.
Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.
O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.
Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.
Preços do restaurante
Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)
Preço das bebidas
- 2 €Meia garrafa de água mineral
- 1,5 €Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído
Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma
Como chegar?
- Estacionamento Estacionamento a 50 Metros
Horário de abertura
Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00
Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00
Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos
Período de encerramento
Domingo
Serviços
- Cartão Mastercard , Cartão Visa
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
497/1344 avaliações
Francisco M.
Gourmet
(5 avaliações)
- Data da refeição: 12/03/2019
Excelente experiência. Atendimento irrepreensível e acolhimento muito simpático. Qualidade dos pratos muito boa, com uma ótima carta de bebidas a acompanhar. Ambiente muito agradável, com uma banda sonora de fundo a combinar com o espaço. A repetir.
Ana C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 12/03/2019
Certamente dos melhores restaurantes onde já estivemos. A confeção da comida é maravilhosa, com uma combinação de sabores única e bastante especial. Atendimento cinco estrelas. Ambiente sereno e propicio a proporcionar um excelente momento. Parabéns.
Catarina B.
Gastrónomo
(17 avaliações)
- Data da refeição: 12/03/2019
Bom, mas nao extraordinário tendo em conta o preço
Marlene A.
Gastrónomo
(14 avaliações)
- Data da refeição: 11/03/2019
Excelente restaurante! O atendimento foi muito bom, a comida estava incrivelmente bem confeccionada e o espaço é muito bonito. Recomendo a 100% :)
Pilar P.
Gastrónomo
(21 avaliações)
- Data da refeição: 11/03/2019
Comida fabulosa, espaço muito bonito e staff simpático e prestável. Aconselho vivamente!
Sónia S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 11/03/2019
Muito bom.
Como Sempre.
Como Sempre.
Luís P.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
- Data da refeição: 11/03/2019
Sensacional!
Rita P.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
- Data da refeição: 09/03/2019
Empregados extraordinários e comida muito boa
Francisco S.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 09/03/2019
Excelente serviço e qualidade de atendimento . Os pratos do Restaurant Week são muito bons embora tenha achado as entradas e as sobremesas melhores que a refeição em si..
Teresa Catarina Ramos F.
Gastrónomo
(47 avaliações)
- Data da refeição: 09/03/2019
Fizemos a reserva para o Restaurant Week, foi a nossa 3a experiência no restaurante e, mais uma vez, só temos maravilhas a dizer da comida: estava tudo impecável, inclusive o pão da entrada, que era maravilhoso. O único reparo: tanto a dose do risotto (também maravilhoso) como a das sobremesas podiam ser um pouco maiores.
O atendimento também foi sempre muito atencioso e simpático.
Adorámos a experiência.
O atendimento também foi sempre muito atencioso e simpático.
Adorámos a experiência.
Maria De Lurdes De S.
(1 avaliação)
- Data da refeição: 08/03/2019
Boa comida, bom serviço, simpático staff e ambiente agradável...
Excelente!!! Adorei.
Superou as minhas expectativas, e por isso vou voltar. Pena não haver mesa no piso térreo.
Obrigada
Excelente!!! Adorei.
Superou as minhas expectativas, e por isso vou voltar. Pena não haver mesa no piso térreo.
Obrigada
Luisa S.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
- Data da refeição: 08/03/2019
Excelente ambiente, boa comida e atendimento primoroso. Gostámos muito!
Olga A.
Gastrónomo
(28 avaliações)
- Data da refeição: 08/03/2019
Nós gostamos do interior do restaurante, o serviço. Risotto e carne estavam deliciosos, sobremesa era incomum.
Diana R.
(1 avaliação)
- Data da refeição: 07/03/2019
Serviço impecável de todos os funcionários, comida maravilhosa, com experiências de sabores e um ambiente muito acolhedor e relaxante. Parabéns! Facilidade na reserva.
Joao P.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
- Data da refeição: 07/03/2019
Restaurante excelente, um serviço sem máculas, um acompanhamento excelente por parte dos funcionários a causar um forte impacto. Prato muito bem confecionado e as sobremesas a surpreenderem pela apresentação, texturas, sabores. A sugestão de vinho Argentino muito positiva.
Henrique C.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 07/03/2019
Gostei muito de ter ido ao Volver. Aproveitei a Restaurant Week para conhecer e irei voltar sem dúvida.
Obrigado pela simpatia e ótima confeção dos pratos.
Obrigado pela simpatia e ótima confeção dos pratos.
Célia B.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 07/03/2019
Só o cheesecake fumado é que não convenceu, de resto os pratos eram excepcionais e o serviço atencioso.
Ana Margarida P.
Gourmet
(5 avaliações)
- Data da refeição: 07/03/2019
Excelente! A experiência foi através da Restaurant Week mas garantidamente que será para voltar em qualquer ocasião. A comida é óptima e o ambiente é super tranquilo. Muito bom mesmo!
Inês A.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
- Data da refeição: 06/03/2019
Que experiência gastronómica de outro mundo!
Conseguimos provar bastantes opções da carta, começamos com o Couvert com um pão quente e delicioso, de entrada provámos os Nõquis de Queijo de Cabra, Abóbora Y Manjericão e a Cecina, Batata Vitelotte Y Vegetais Caramelizados, ambos excecionais, com uma mistura de sabores a explodir na boca e a desejar por mais.
De prato comemos o Arroz Porteño (Risotto) Envelhecido, Cogumelos Silvestres Y Óleo de Trufa e o Bife ‘Chorizo’ Black Angus Argentino (200 Grs) Y Mesclum Assado de Batata Doce.
Terminámos com a Torta Rogel ‘Dolce de Leche’, Banana Y Lima e o Cheesecake Fumado de Bacon Y Beterraba.
Para acompanhar um copo de vinho e na memória recordações de um serão muito bem passado.
Nota especial para o staff que foi muito atencioso. O espaço é muito acolhedor e o ambiente é bastante reservado.
Aconselho a que visitem o restaurante e provem vários pratos da ementa. Tenho a certeza que terão uma experiência semelhante ou melhor, o restaurante tem tudo para surpreender.
Conseguimos provar bastantes opções da carta, começamos com o Couvert com um pão quente e delicioso, de entrada provámos os Nõquis de Queijo de Cabra, Abóbora Y Manjericão e a Cecina, Batata Vitelotte Y Vegetais Caramelizados, ambos excecionais, com uma mistura de sabores a explodir na boca e a desejar por mais.
De prato comemos o Arroz Porteño (Risotto) Envelhecido, Cogumelos Silvestres Y Óleo de Trufa e o Bife ‘Chorizo’ Black Angus Argentino (200 Grs) Y Mesclum Assado de Batata Doce.
Terminámos com a Torta Rogel ‘Dolce de Leche’, Banana Y Lima e o Cheesecake Fumado de Bacon Y Beterraba.
Para acompanhar um copo de vinho e na memória recordações de um serão muito bem passado.
Nota especial para o staff que foi muito atencioso. O espaço é muito acolhedor e o ambiente é bastante reservado.
Aconselho a que visitem o restaurante e provem vários pratos da ementa. Tenho a certeza que terão uma experiência semelhante ou melhor, o restaurante tem tudo para surpreender.
Isabel M.
Gastrónomo
(29 avaliações)
- Data da refeição: 06/03/2019
Como sempre a comida estava fabulosa e as doses eram generosas, mesmo no menu restaurant week.