Volver de Carne Y Alma
Rua Luís de Freitas Branco - 5
1600-488
Lisboa
Portugal
Mapa
- Certificado de Excelência TripAdvisor 2018
- ...
Preço médio
40 €
|
351-217598980
1199 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.
O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.
O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.
Dica Insider
Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.Fotografias dos utilizadores
Menus e Ofertas Especiais
As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus
#ALMOÇOSARGENTINOS (2ª a 6ª)- 17,50€ por pessoa
- Mínimo 2 pax. Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos
Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma
Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.
Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.
O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.
Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.
Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.
O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.
Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.
Preços do restaurante
Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)
Preço das bebidas
- 2 €Meia garrafa de água mineral
- 1,5 €Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído
Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma
Como chegar?
- Estacionamento Estacionamento a 50 Metros
Horário de abertura
Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00
Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00
Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos
Período de encerramento
Domingo
Serviços
- Cartão Mastercard , Cartão Visa
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
458/1200 avaliações
Valter A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 02/11/2018
Desde que se chega, até que se sai, não deixam que os clientes tenham um pouco de paz e tranquilidade para saborear a refeição, e no final a pressão de limpar o restaurante ao final do dia sobrepõe-se ao atendimento, pois tive que me servir de vinho a mim e minha companhia. No inicio querem tudo e imediatamente escolhido, as coisas "chovem" para cima da mesa, não permitindo comermos tranquilos. A fase inicial da escolha então, todos os empregados que passam na mesa perguntam se ja escolhemos, se querem isto e aquilo, sem qualquer controlo entre eles se já foram à mesa ou não, e tiram o prazer da refeição a quem lá está. De verdade que sim, a comida excelente.
David G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 25/10/2018
Excellent in every respect!
Restaurante
Dear David,
Thank you for your kind words, we are most grateful for this amazing feedback and hoping to see you back again soon!
Our kind regards,
The Volver team
Thank you for your kind words, we are most grateful for this amazing feedback and hoping to see you back again soon!
Our kind regards,
The Volver team
Miguel F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 24/10/2018
Achei o Restauramte muito bonit em termos de decoração no entanto confesso que em termos de comida achei que os pratos eapresenravam uma mistura enorme de ingredientes mas que em termos de ocnjunto resultavam em comida sem sabor e desapontante. O preço foi extremament caro > 100€ para duas pessoas e sem vinho que desconfio que teria preços exurbitantes. A não repetir!
Restaurante
Caro Miguel Ferreira,
Gostaríamos de começar por agradecer a sua opinião, tão importantes para nós, lamentando não ter correspondido inteiramente às suas expectativas. Ficamos contentes por saber que gostou da nossa decoração, mas são os aspectos menos positivos que merecem a nossa maior atenção. Assim, gostaríamos de comentar alguns aspectos, tais como o PM por pessoa, que é uma referência no histórico de consumos do Volver, sendo que de tudo fazemos para que seja o mais fidedigno possível. No entanto, este será sempre um reflexo das escolhas do Cliente.
Em relação aos vinhos Argentinos, lamentamos que não tenha tido a oportunidade de descobrir as nossas propostas, onde iria encontrar nomes de referência como o da Enóloga Suzana Balbo ou até mesmo do Enólogo Rui Reguinga.
Por fim, queremos reforçar a seriedade das plataformas que gerem os comentários dos internautas, que por sua vez são reais e representativos da experiência Volver. Atentamente, Equipa Volver
Gostaríamos de começar por agradecer a sua opinião, tão importantes para nós, lamentando não ter correspondido inteiramente às suas expectativas. Ficamos contentes por saber que gostou da nossa decoração, mas são os aspectos menos positivos que merecem a nossa maior atenção. Assim, gostaríamos de comentar alguns aspectos, tais como o PM por pessoa, que é uma referência no histórico de consumos do Volver, sendo que de tudo fazemos para que seja o mais fidedigno possível. No entanto, este será sempre um reflexo das escolhas do Cliente.
Em relação aos vinhos Argentinos, lamentamos que não tenha tido a oportunidade de descobrir as nossas propostas, onde iria encontrar nomes de referência como o da Enóloga Suzana Balbo ou até mesmo do Enólogo Rui Reguinga.
Por fim, queremos reforçar a seriedade das plataformas que gerem os comentários dos internautas, que por sua vez são reais e representativos da experiência Volver. Atentamente, Equipa Volver
Paula N.
Gastrónomo
(22 avaliações)
- Data da refeição: 23/10/2018
Excelente,´recomendo. Já faz parte da nossa rotina, só não vamos mais porque o preço é lato e não para fazer por rotina.
No entanto vale a pena.
Só um ponto a considerar o ponto do bife um pouco mais certo.
Experimentem!! :)
No entanto vale a pena.
Só um ponto a considerar o ponto do bife um pouco mais certo.
Experimentem!! :)
Restaurante
Cara Paula,
Muito obrigada pela sua visita e feedback tão positivo, ficamos muito contentes por saber que gostou da sua experiência no Volver. Enquanto equipa que se esforça para satisfazer todos os seus Clientes, vamos ter em conta os aspectos que referiu, de forma a aprimorarmos o nosso serviço.
Esperamos que volva em breve! :)
A Equipa Volver
Muito obrigada pela sua visita e feedback tão positivo, ficamos muito contentes por saber que gostou da sua experiência no Volver. Enquanto equipa que se esforça para satisfazer todos os seus Clientes, vamos ter em conta os aspectos que referiu, de forma a aprimorarmos o nosso serviço.
Esperamos que volva em breve! :)
A Equipa Volver
Joana T.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 18/10/2018
Este restaurante foi uma agradável surpresa. O ambiente é muito agradável, a comida óptima, os funcionários são muito simpáticos e acessíveis. Já tinha passado à porta várias vezes, valeu a pena entrar. "Volverei" com certeza..
Restaurante
Cara Joana,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Carla F.
Gastrónomo
(23 avaliações)
- Data da refeição: 17/10/2018
Continua como um dos melhores restaurantes da cidade. Carne excelente e atendimento 5 estrelas! Sempre a repetir.
Restaurante
Cara Carla,
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Repita sempre que quiser! ;)
A Equipa Volver
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Repita sempre que quiser! ;)
A Equipa Volver
Bárbara A.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 17/10/2018
Gostei da experiência! Ambiente recatado e romântico. Um serviço simpático. Carne bem confeccionada e suculenta. Quanto ao acompanhamento a batata doce assada, era uma maravilha!.
Restaurante
Olá Bárbara,
Obrigada pela sua partilha: não há nada mais gratificante para nós do que saber que gostou da sua experiência por aqui. Ficamos muito contentes por saber que a carne e a batata doce estavam do seu agrado! Esperamos voltar a surpreendê-la muito em breve. :)
Equipa Volver
Obrigada pela sua partilha: não há nada mais gratificante para nós do que saber que gostou da sua experiência por aqui. Ficamos muito contentes por saber que a carne e a batata doce estavam do seu agrado! Esperamos voltar a surpreendê-la muito em breve. :)
Equipa Volver
António G.
Gourmet
(3 avaliações)
- Data da refeição: 12/10/2018
Comida e serviço muito bons mas preço 40-50 € por pessoa elevado
Restaurante
Caro António,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras.
Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Obrigada pela visita e simpáticas palavras.
Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Jorge R.
Gastrónomo
(63 avaliações)
- Data da refeição: 09/10/2018
Bom restaurante de carne. Bom serviço e boa lista de vinhos. Boas sobremesas.
Restaurante
Caro Jorge,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
José L.
Gastrónomo
(18 avaliações)
- Data da refeição: 08/10/2018
Boa confirmação de uma ótima alternativa, em termos de carne, com excelente ambiente e serviço
Restaurante
Olá José,
Obrigada pela sua partilha: não há nada mais gratificante para nós do que saber que gostou da sua experiência por aqui. Esperamos voltar a surpreendê-lo muito em breve!
Equipa Volver
Obrigada pela sua partilha: não há nada mais gratificante para nós do que saber que gostou da sua experiência por aqui. Esperamos voltar a surpreendê-lo muito em breve!
Equipa Volver
Silvia C.
Gastrónomo
(21 avaliações)
- Data da refeição: 02/10/2018
Tudo excelente como habitualmente. Também como habitualmente irei voltar. Ambiente e atendimento à altura da melhor carne servida em Lisboa.
Restaurante
Cara Silvia,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes em saber que as suas experiências por aqui foram sempre positivas. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes em saber que as suas experiências por aqui foram sempre positivas. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Fernando S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 29/09/2018
Restaurante relação qualidade preço, caro, em que a qualidade da carne e acompanhamentos não consigo qualificar tal era a quantidade de sal.
Rodolfo R.
Gastrónomo
(18 avaliações)
- Data da refeição: 28/09/2018
Excelente restaurante para um jantar romântico.
Ambiente calmo e acolhedor. A carne é ótima e as entradas são muito boas e originais.
Ambiente calmo e acolhedor. A carne é ótima e as entradas são muito boas e originais.
Restaurante
Caro Rodolfo,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Martim W.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
- Data da refeição: 24/09/2018
Muito bem recebidos, carne muito boa. O Wellington estava divinal, o baby beef estava bom, tenho pena de não servirem as outras carnes de forma individual. Dá ideia que preferem receber grupos pois será a única forma de consumir um bife de 1,5 Kg. Voltarei com certeza.
Restaurante
Caro Martim,
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Esperamos que volva! :)
A Equipa Volver
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Esperamos que volva! :)
A Equipa Volver
José C.
Gastrónomo
(11 avaliações)
- Data da refeição: 24/09/2018
Muito agradável,confortável bom ambiente
Restaurante
Caro José,
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Esperamos que volva! :)
A Equipa Volver
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Esperamos que volva! :)
A Equipa Volver
Paulo M.
Gastrónomo
(26 avaliações)
- Data da refeição: 21/09/2018
Nada a apontar: desde o serviço prestado pela equipe bastante jovem e profissional, atá à confecção dos pratos, passando pelas sugestões dos vinhos... Venham e apreciem o bom gosto que gira em torno deste restaurante. Parabéns.
Restaurante
Caro Paulo,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Alice J.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 20/09/2018
Gostei muito do Restaurante, devo dizer que foi uma boa surpresa quer a nível de comida de atendimento de serviço e de decoração.
Tivemos a sorte de ainda poder ver dois bailarinos de tango a dançar o que tornou o jantar muito melhor.
O meu único senão é o preço que acho um pouco elevado, mas tirando isso estão de parabéns.
Continuem assim
Alice
Tivemos a sorte de ainda poder ver dois bailarinos de tango a dançar o que tornou o jantar muito melhor.
O meu único senão é o preço que acho um pouco elevado, mas tirando isso estão de parabéns.
Continuem assim
Alice
Ricardo M.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
- Data da refeição: 20/09/2018
Bastante bom ambiente. Tivemos a sorte de ter um espectáculo de Tango nesta noite! O staff demonstrou ser bastante atencioso, o serviço foi rápido qb. Pedi wagyu e a carne estava mesmo no ponto e bastante saborosa! Como acompanhamento pedi legumes grelhados que também estavam bons. Na minha mesa pediram também o Black angus chorizo que disseram também estar bastante bom assim como as batatas fritas. Já o risotto tinha uma quantidade bem generosa e também estava bom. A sobremesa há de ficar para uma próxima vez!
Miguel C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 20/09/2018
Recomendo !
Madalena G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
- Data da refeição: 08/09/2018
Comida excepcional, decoração cuidada e original, ambiente calmo e intimista e funcionários prestáveis e simpáticos. Uma experiência muito agradável e a repetir garantidamente! 5*