Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1522 avaliações
577 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

Menu Executivo - (2ª a 6ª almoço)- 16,50€

- Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência para compartir inclui: Entrada + Prato Principal

  • Entradas
    • - Fajitas de Polvo Confitado, Feijão Preto Y Tortilla de Milho Azul
      OU
      - Tataki de Wagyu, Beterraba Y Aji
  • Prato Principal
    • - Arroz Porteño (Risotto) de Padrón, Bróculos Braseados, Trigo Sarraceno Y Maçã
      OU
      - Entrecôte de Vaca Galega, 21 dias Maturação (150 Grs) Y Mesclum Assado de Batata doce

Sobremesa e Couvert opcional: - Mini Torta Rogel. Dulce de leche, lima y banana (3,50€) - Couvert: 2,50€/pax

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    656
  • 9
    364
  • 8
    223
  • 7
    51
  • < 7
    50
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
526/1522 avaliações
Carmen R.
Gastrónomo
(28 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 14/10/2013
Bom ambiente, bom atendimento e boa comida... a repetir!
- -.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 12/10/2013
Excelente em todos os aspectos! Desde o ambiente à confecção. Volver(é)!
Filipa M.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 10/10/2013
Muito bom! O ambiente e a comida sao óptimos. Os funcionários sao super atenciosos. Vou voltar!
Alberto G.
Gastrónomo
(27 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 05/10/2013
Costumamos ir com frequência a este restaurante. Ambiente acolhedor, serviço eficaz e atencioso e comida excelente garantem uma boa experiência. A recomendar, sem dúvida.
Emilene G.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 28/09/2013
uma prova de sabores intensos e muito bem conseguidos. A verdadeira Arte de cozinhar é aquela que envolve vários sentidos - os olhos comem, e depois de cheirar e provar ficamos a sentir-nos no céu - verdadeiros Deuses que disfrutam as iguarias mais belas e saborosas. Parabéns à cozinha, parabéns à maravilhosa sala com os seus tons requintados, quentes e Parabéns à equipa - desde a recepção até aos empregados de mesa que nos impressinaram pela simpatia, pelo rigor, pela alma com que se entregam ao que fazem com gosto. Voltaremos!
Nuno M.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 31/08/2013
Serviço e ambiente fantástico
Clara A.
Gastrónomo
(19 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 23/08/2013
Foi um regresso a um sitio onde já fui feliz e, continua a não desiludir. Serviço atencioso e simpático; comida muito bem confecionada e a relação qualidade preço mantêm-se. Junto-me ao coro de boas referências ao Volver.
Miguel S.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 23/08/2013
Serviço 5*, espaço muito agradável e um menu diversificado.Uma experiência a repetir!
Filipe N.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 22/08/2013
Segunda visita num arco de um ano e excelente evolução! muito bom o menu de tapas e a simpatia do staff. A repetir mas desta vez não espero um ano.. Parabéns!
Miguel R.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 21/08/2013
Excelente menu, muito interessante, cheio de sabor. Cumpre completamente as expectativas! Recomenda-se.
Marta S.
Gastrónomo
(21 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 14/08/2013
Já várias vezes jantei no Volver e fico sempre com vontade de regressar! O menu pre-definido é óptimo para um jantar de amigos! Muita conversa e sem indecisões nas escolhas!
Ana Catarina P.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 09/08/2013
Gostei bastante da experiência! Excelente atendimento, excelente comida, excelente espaço! Um restaurante para voltar, sem dúvida!
Rodolfo L.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 05/08/2013
O serviço foi muito bom e a comida também. Vale a pena o valor gasto. Parabéns!
Miriam A.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 23/07/2013
Serviço 5*, pessoal fantástico, muito atencioso e de uma simpatia difícil de encontrar nos dias de hoje. O espaço é super moderno, o ambiente é intimista, excelente para um jantar a 2. A comida superou as expectativas, absolutamente irresistível e deliciosa! (e enche muito!) Recomenda-se vivamente e
Paulo C.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 13/07/2013
Gostei bastante do restaurante, desde o serviço ao ambiente e claro à comida! o Risotto é divinal e a carne TOP. Recomendo!
Hugo M.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 20/06/2013
Tudo fantástico, fado, guitarradas, tango e simpatia. Comida fantástica.
Sandra M.
Gastrónomo
(42 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 20/06/2013
Comida muito boa, ambiente 5 estrelas, serviço impecável! Noite de tango ao som de fado, a repetir em Setembro!
Vanessa F.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 07/06/2013
Bom serviço e comida.
Victor M.
Gastrónomo
(26 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 26/05/2013
O Volver recebeu-nos com um ambiente simpático e acolhedor, ótimo serviço e excelente comida. Foi unânime, no grupo de 5 pessoas, que foi uma das melhores refeições de que nos lembramos. A ementa da Restaurant Week foi bem pensada e executada, e o serviço foi exemplar. Ficámos fãs, e será para voltar seguramente.
Carlos L.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 25/05/2013
Gostámos bastante do restaurante. Boa comida, bom serviço com gente simpática e atenciosa. Belo assado de carne e um bom bacalhau. Menos bom o bolo de chocolate...
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