Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
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351-217598980
9,3 /10
1574 avaliações
583 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

Menu Executivo - (2ª a 6ª almoço)- 16,50€

- Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência para compartir inclui: Entrada + Prato Principal

  • Entradas
    • - Fajitas de Polvo Confitado, Feijão Preto Y Tortilla de Milho Azul
      OU
      - Tataki de Wagyu, Beterraba Y Aji
  • Prato Principal
    • - Arroz Porteño (Risotto) de Padrón, Bróculos Braseados, Trigo Sarraceno Y Maçã
      OU
      - Entrecôte de Vaca Galega, 21 dias Maturação (150 Grs) Y Mesclum Assado de Batata doce

Sobremesa e Couvert opcional: - Mini Torta Rogel. Dulce de leche, lima y banana (3,50€) - Couvert: 2,50€/pax

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    689
  • 9
    373
  • 8
    229
  • 7
    52
  • < 7
    53
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
533/1574 avaliações
Miriam A.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 23/07/2013
Serviço 5*, pessoal fantástico, muito atencioso e de uma simpatia difícil de encontrar nos dias de hoje. O espaço é super moderno, o ambiente é intimista, excelente para um jantar a 2. A comida superou as expectativas, absolutamente irresistível e deliciosa! (e enche muito!) Recomenda-se vivamente e
Paulo C.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 13/07/2013
Gostei bastante do restaurante, desde o serviço ao ambiente e claro à comida! o Risotto é divinal e a carne TOP. Recomendo!
Hugo M.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 20/06/2013
Tudo fantástico, fado, guitarradas, tango e simpatia. Comida fantástica.
Sandra M.
Gastrónomo
(44 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 20/06/2013
Comida muito boa, ambiente 5 estrelas, serviço impecável! Noite de tango ao som de fado, a repetir em Setembro!
Vanessa F.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 07/06/2013
Bom serviço e comida.
Victor M.
Gastrónomo
(33 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 26/05/2013
O Volver recebeu-nos com um ambiente simpático e acolhedor, ótimo serviço e excelente comida. Foi unânime, no grupo de 5 pessoas, que foi uma das melhores refeições de que nos lembramos. A ementa da Restaurant Week foi bem pensada e executada, e o serviço foi exemplar. Ficámos fãs, e será para voltar seguramente.
Carlos L.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 25/05/2013
Gostámos bastante do restaurante. Boa comida, bom serviço com gente simpática e atenciosa. Belo assado de carne e um bom bacalhau. Menos bom o bolo de chocolate...
Tiago T.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 25/05/2013
No âmbito do Lsiboa Restaurant Week - dado que a ementa estava reduzida, não foi possível variar muito... mas o que foi possível experimentar estava ótimo. O serviço foi excelente e o ambiente é muito agradável.
Stefina M.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 23/05/2013
A comida estava muito bom, bom ambiente, servico muito bom e atencioso! Vale mesmo a pena jantar aqui!
Diogo M.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 23/05/2013
Adorei tudo. O espaço, a comida, e até o tango que foi efectuado! A repetir sem dúvida!
Marisa T.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 21/05/2013
Confesso que inicialmente ia com poucas expectativas do espaço, por achar que a localização não puxava a um sítio com charme. Mas enganei-me redondamente. Por detrás da fachada asséptica de um prédio do Lumiar, existe um restaurante acolhedor, simpático, elegante e muito giro. O serviço impecável e a comida muito boa.... o cheesecake de goiaba estragou-me bastante a dieta e o daiqiuiri de morango e gengibre era excelente. :) Verifiquei a carta usual (a minha ementa era da restaurante week) e apesar de não ser barato, é acessível, e tem pratos muito variados ( não só grelhados argentinos). Vamos voltar de certeza e para ver tango, claro!
Ines V.
Gastrónomo
(25 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 20/05/2013
Adorei e é mesmo para volver (voltar). Comida muito saborosa, com uma harmoniosa mistura de sabores, ambiente acolhedor e envolvente e extrema simpatia do pessoal. Parabéns ao Volver by Chakall.
- -.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 18/05/2013
Ambiente fantastico atendimento de qualidade decoracao de muito bom gosto! A comida excepcional onde a mistura de sabores suaves imperam! A repetir!
Ivo M.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 17/05/2013
Uma excelente experiência gastronómica... Comida fantástica; serviço fantástico; e uma decoração sublime! Aconselho vivamente!
Ana C.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 17/05/2013
O espaço agradável, a comida boa. Mas, não aderiram ao novo conceito por mais 5 Eur incluir as bebidas, e a couvert tambem não está incluída. No final pagamos 35 por pessoa.
João C.
Gastrónomo
(75 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 10/05/2013
Bom Jantar! Bom serviço! Oportunidade para Volver!
Silvia A.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 09/05/2013
Gostei muito. Desde a comida ao atendimento passando pelo espaço. Tudo divinal. Recomendo
Marta M.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 05/05/2013
Adorei o restaurante. O ambiente muito convidativo e acolhedor. Serviço e comida excelentes. A voltar ....várias vezes. :-)
Luis S.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 06/04/2013
Gostámos muito da refeição, 5*. Destaque para o vinho e para a qualidade da carne, que correspondeu às já (altas) expetativas. Recomendo a quem ainda não conheça.
Helder S.
Gastrónomo
(40 avaliações)
Avaliação média
0 /10
Cozinha
0
Serviço
0
Ambiente
0
  • Data da refeição: 23/03/2013
A simpatia á chegada que só terminou á saída...a comida simplesmente confeccionada mas com especiarias e ervas aromáticas que fazem toda a diferença...O espaço agradável...Vale a pena ir e repetir.
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