Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1138 avaliações
542 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

#ALMOÇOSARGENTINOS (2ª a 6ª)- 17,50€ por pessoa

- Mínimo 2 pax. Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência para compartir inclui: Entradas + Prato Principal

  • Entradas
    • - Empanadas Salteñas de Guanaco
      - Abóbora assada, queijo de cabra caramelizado
      - Gel de figo da Índia Y Pickles de figo
  • Prato Principal
    • - Bife "Chorizo" Black Angus Argentino (350grs)
      - Mesclum assado de batata y alecrim
      - Salada de alface, rabanetes y trigo sarraceno

Sobremesa e vinho opcional: - Mini Torta Rogel. Dulce de leche, lima y banana (3,75€) - Laranjada de morango y alfazema (3,50€) - Vinho tinto a copo (15cl). Rui Ruguinça, MALBEC 2015 (5,00€)

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    439
  • 9
    273
  • 8
    170
  • 7
    36
  • < 7
    35
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,3
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
453/1138 avaliações
Susana B.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 26/07/2018
O espaço está muito bem decorado, com ótimo ambiente. A comida é boa, embora um pouco cara.
Foram atenciosos com o facto de termos levado o bebé connosco mas a senhora à entrada, nao sabemos se chefe de sala se a dona do restaurante, não era minimamente simpática. Nao sabemos se teria alguma questão por levarmos uma criança pequena.

Mas o saldo é positivo.
Jorge A.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 13/07/2018
Excelente espaço, cheio de glamour, suportado por carnes fantásticas e serviço simpático e eficiente
Restaurante
Caro Jorge,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Miguel A.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/07/2018
Comida de qualidade e excelente serviço.
Restaurante
Caro Miguel​,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Paulo B.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 06/07/2018
Excelente restaurante de carne, ementa e carta de vinhos algo limitadas, o Chateaubriand estava excelente e a sobremesa de chocolate deliciosa
Restaurante
Caro Paulo​,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Vânia C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/06/2018
Jantar acompanhado de fado & tango: adorei!
O serviço inicial (cocktails) foi um bocado lento, mas aparte disso muito foram muito atenciosos e simpáticos.
Restaurante
Cara Vânia,
Muito obrigada pela sua visita e feedback positivo, ficamos contentes por saber que gostou da sua experiência no Volver.
Esperamos que volva em breve! :)
Os melhores cumprimentos de toda a equipa do
Volver
Nuno S.
Gastrónomo
(15 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/06/2018
Irei voltar! Estava tudo excelente! Bom trabalho.
Anna Claudia A.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/06/2018
Tudo excepcional
Restaurante
Cara Ana,
Obrigada pela visita e pelo feedback tão positivo, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve. Volva sempre! :)
Os melhores cumprimentos de toda a equipa do
Volver
Alexandre G.
Gastrónomo
(21 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/06/2018
Comida muito boa. Combinações de sabores improváveis mas muito bem sucedidas.
É bom encontrar um restaurante que, para além do prato principal, também sirva sobremesas bem pensadas e executadas.
Atendimento impecável num ambiente confortável e de bom gosto.
Restaurante
Caro Alexandre,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
Os melhores cumprimentos de toda a equipa do
Volver
Miguel P.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/06/2018
Bem m ambiente, excelente carne, bons acompanhamentos, especialmente o arroz de coentros, uma boa carta de vinhos e uma muito boa sobremesa. Um excelente restauraríamos com um serviço atento, simpático e nada intrusivo.
Restaurante
Caro Miguel,
Muito obrigada pela sua visita e feedback tão positivo, ficamos muito contentes por saber que gostou da sua experiência no Volver.
Esperamos que volva em breve! :)
Os melhores cumprimentos de toda a equipa do
Volver
Tiago C.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/06/2018
Restaurante sofisticado . Bom ambiente . Comida ótima . Recomendo!!
Cynthia C.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/06/2018
Um almoço delicioso, num ambiente lindo.
Restaurante
Cara Cynthia,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
Os melhores cumprimentos de toda a equipa do
Volver
Ana L.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/06/2018
Pratos excelentes, empregados eficientes e simpáticos. Ambiente muito acolhedor e eclético. Recomendo.
Nóelia R.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/06/2018
excelentes cortes, muito bem preparados, molhos de eleição, o arroz de coentros e o esparregado estavam divinais.
um local que recomendo e onde penso voltar
Restaurante
Cara Noélia,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos!
Volva sempre! :)
Os melhores cumprimentos de toda a equipa do
Volver
José A.
Gastrónomo
(20 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/06/2018
Já conhecia este restaurante e sabia o q ia encontrar sem dúvida q é na minha opinião um espaço q merece ser visitado pois a variedade é a qualidade o espaço e o serviço são excelentes o q permite uma experiência excelente vou voltar.
Restaurante
Caro José,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
Os melhores cumprimentos de toda a equipa do
Volver
Gonçalo C.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 26/05/2018
Cocktails muito agradáveis
Carne e sobremesa excelentes.
Espaço um pouco escuro e que se tornou barulhento à medida que ia enchendo.
Vale a pena!
Jose S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/05/2018
Excelente! Uma surpresa este restaurante fora do circuito turistico de Lisboa. O chef é um verdadeiro artista, consegue combinar de forma incrivel sabores diferentes, p.ex. o bacalhau com creme de milho e pequenos pedaços de bacon. Pratos muito bem feitos, bonitos e muito saborosos! Recomendo. Volveremos.
Jorge L.
Gastrónomo
(25 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/05/2018
Uma excelente proposta em Lisboa! Decoração notável (a iluminação, à noite, está muito bem concebida), uma lista de entradas que poderia ser um pouco mais diversificada...mas se calhar...melhor não...pois dessa forma correriamos o risco de não chegar ao prato principal com as "energias" necessárias...
Carnes de altissima qualidade, cortes bem escolhidos e confeção próxima da perfeição.
Uma palavra ainda para os acompanhamentos...muitissimo bem executados.
Isabel C.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/05/2018
Excelente como sempre. Óptimo serviço e comida excelente.
Luiz F Chalita T.
Gastrónomo
(19 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/05/2018
Excelente na gastronomia. Impecável o serviço. Preços compatíveis ao nível do que foi oferecido.
Manuel S.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 30/04/2018
O serviço esteve bem, a refeição de elevada qualidade, a confecção impecável. Restaurante muito barulhento e, de vez em quando, a cheirar a fumo de cigarro
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