Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1632 avaliações
587 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 30 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

Menu Executivo - (2ª a 6ª almoço)- 16,50€

- Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência para compartir inclui: Entrada + Prato Principal

  • Entradas
    • - Fajitas de Polvo Confitado, Feijão Preto Y Tortilla de Milho Azul
      OU
      - Tataki de Wagyu, Beterraba Y Aji
  • Prato Principal
    • - Arroz Porteño (Risotto) de Padrón, Bróculos Braseados, Trigo Sarraceno Y Maçã
      OU
      - Entrecôte de Vaca Galega, 21 dias Maturação (150 Grs) Y Mesclum Assado de Batata doce

Sobremesa e Couvert opcional: - Mini Torta Rogel. Dulce de leche, lima y banana (3,50€) - Couvert: 2,50€/pax

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    721
  • 9
    389
  • 8
    237
  • 7
    53
  • < 7
    56
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
544/1633 avaliações
Inês C.
Gastrónomo
(40 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/06/2019
O ambiente é muito bom e a carne é excelente.
A comida restante é um pouco complicada. E a relação qualidade/preço um pouco elevada.
Sheila C.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/06/2019
Simplesmente fantástico
Maria Luís M.
(1 avaliação)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 18/06/2019
Ambiente intimista e acolhedor. Sou cliente habitual e recomendo vivamente!
Eurico S.
Gastrónomo
(19 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 14/06/2019
Local muito bem decorado, dando uma sensação acolhedora. A carne excelente bem como os acompanhamentos.
Jusiane P.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/06/2019
Um pedaço de Buenos Aires no coração de Lisboa. Atendimento impecável e comida deliciosa. Carne saborosíssima e a sobremesa espetacular. Preço honesto e ambiente agradável. Recomendo.
Bruno F.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 31/05/2019
Excelente cozinha com óptimos sabores, em geral muito bom serviço mas um funcionário claramente menos sorridente que os restantes. Sala acolhedora com muito bom gosto, mas música um nada alta. Preços elevados, mas a qualidade justifica. A voltar com todo o entusiasmo!
Rui F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 27/05/2019
Excelente carne. Tendo em atenção a qualidade, o preço é relativo,
Pedro C.
Gastrónomo
(32 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
4
Ambiente
10
  • Data da refeição: 24/05/2019
Entradas e pratos muito bons.A sobremesa considerei mediana.O empregado foi sempre muito simpático, o mesmo já não se pode dizer da empregada/gerente sem a mínima vocação para a interação com os Clientes.
Carla N.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/05/2019
Ambiente tranquilo e com um toque exótico. Comida bem confeccionada e atendimento cuidado.
Cláudia P.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/05/2019
Já conhecia e não ia a algum tempo. Foi bom perceber neste regresso que a qualidade do menu se mantém, com os clássicos ainda na carta, mas também outras novidades apetecíveis. O ambiente continua bonito e preservado.
Irei regressar se certo.
Tatiana A.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/05/2019
Um espaço verdadeiramente apaixonante, a singularidade de toda a decoração é hipnotizante. Os pormenores que se vão expondo no restaurante fazem querer descobrir mais e mais. A carta é sem dúvida um desafio, pois não é nada fácil escolher o que comer. Toda a comida estava extremamente deliciosa, a sobremesa permitia reviver momentos de adolescente com uma sofisticação astronómica. Carta de vinhos soberba, com uma variedade infindável de bons néctares. Não é um restaurante barato, mas que convida sem dúvida a regressar.
João F.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/04/2019
Excelente ambiente, boa comida porém a relação preço/qualidade não é a melhor.
Jorge L.
Gastrónomo
(37 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/04/2019
Este estabelecimento mantem-se fiel aos predicados que fizeram dele uma referência no universo dos restaurantes "de carne" em Lisboa. A ligação à gastronomia argentina acrescenta-lhe um toque de encanto adicional. Que mantenha o foco e a competência !!
Inês Filipa C.
Gastrónomo
(29 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/04/2019
Ambiente tranquilo. Decoração excelente. Staff muito atencioso e simpático. Cocktails muito bons. Carne maturada excepcional. Recomendo!
Alexandre M.
Gastrónomo
(18 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/04/2019
Qualidade muito boa em todos os pratos. As sobremesas muito boas mas muito pequenas em quantidade para o preço solicitado....
Ana H.
Gastrónomo
(27 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/04/2019
Comida extraordinária e atendimento fantástico, com muita simpatia! A voltar sem dúvida!
Paulo G.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/04/2019
Carne de qualidade, ambiente calmo e agradável. O Atendimento foi atencioso e profissional. Não tenho nada a apontar de negativo pelo contrário, a minha experiência foi 5 estrelas
Fátima C.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 27/03/2019
Os pratos de carne são ótimos, no entanto o escolhido de peixe não foi uma boa opção.
Isaura N.
Primeira avaliação
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 23/03/2019
Excelente restaurante com uma decoração fantástica. Só é pena estar num bairro tão periférico e não ter uma esplanada
João B.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 21/03/2019
Ambiente muito agradável. Comida bem confeccionada mas a relação qualidade preço fica aquém. Um restaurante praticando este tipo de preços tem de elevar a fasquia.
Gostei dos dançarinos e o espaço está muito agradável
O TheFork usa cookies em particular para otimizar a sua experiência de utilizador, medir o desempenho dos sites e fazer publicidade de retargeting. Ao navegar no site, aceita o uso de cookies. Mais informações ou alterar configurações.