Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1098 avaliações
534 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    414
  • 9
    253
  • 8
    163
  • 7
    37
  • < 7
    33
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
453/1099 avaliações
Joana A.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/03/2018
Gostei muito do ambiente e do meu da restaraurant week, à excepção das sobremesas. Tanto o cheesecake como o abacax não estavam do meu agrado. De resto, nada a apontar. Serviço impecável, carne maravilhosa, boas entradas e o cocktail também estava muito saboroso.
Pedro S.
Gastrónomo
(21 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/03/2018
Restaurante bem decorado, empregados muito simpáticos e prestáveis, a carne excelente, mas as sobremesas deixaram um pouco a desejar, preços a roçar o exagero.
Helena F.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/03/2018
Adorei ! Mágico ... deliciosa comida e atendimento fantástico !
Luis C.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/03/2018
A qualidade e o prestígio que se mantém. Bem hajam.
Miguel B.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/03/2018
É sempre um prazer regressar a este excelente restaurante no Lumiar. Espaço muito agradável e cozinha excelente. A comida vale sempre a pena, particularmente, os pratos de carne. Na sobremesa, tenho particular paixão pelo cheesecake. Absolutamente delicioso!
Daniel M.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/03/2018
Visita durante o Fork Fest.
Pratos de carne excelentes.
Opções vegetarianas menos conseguidas.
Espaço agradável e acolhedor.
Cocktails bons.
Experimentem o chorizo!
Vera F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/03/2018
Excelente comida, espaço agradável e calmo, simpatia dos funcionários :)
Elizabete S.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/03/2018
Ambiente muito agradável. Apresentação excelente dos pratos, sabores que se degustam lentamente na boca, e se conseguem identificar um por um, com aromas apelativos. Maravilhoso, o cheese cake fumado com um aroma e apresentação, surpreendente.
Sofia P.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/03/2018
Adorei tudo no restaurante, a decoração, os sabores, o ambiente.
Só achei uma das entradas que tinha uma folha de couve... um pouco fraca.
Mas de resto tudo óptimo!!
Daniel N.
Gastrónomo
(21 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/03/2018
Bife excelente! Também aconselho o cheesscake fumado. A repetir
Gonçalo B.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/03/2018
As sobremesas não estão em fase final. Precisam de ser trabalhadas, demasiada confusão nos ingredientes. Não merecem ainda o preço pedido. Carnes, do melhor que há, com óptimos acompanhamentos.
Tomás S.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
4
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/03/2018
Comida muito boa, um ambiente simpático e espaço bem decorado! No entanto, deveria haver maior cuidado na interação com os clientes...
Anabela P.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/03/2018
Centramo-nos mais nas carnes e adoramos o menu Restaurant Week. As sobremesas são divinais. Simpatia e excelente espaço.
Liliana F.
Gastrónomo
(17 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/03/2018
ambiente: elegante, luxuoso, acolhedor, delicado, com musica super bem escolhida, muito bem decorado

atendimento: de excelência, sempre atentos, disponíveis, cordiais, simpáticos

comida: surpreendente a cada nova experiência, saborosa, exótica, divinal, de excelência

preço: o preço a pagar-se por um bom momento de relaxe e muito boa experiência gastronómica.. o preço a pagar por ingredientes de excelência que só o Volver nos dispõe no prato!
  • +5
Ana C.
Gourmet refinado
(7 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/03/2018
Ambiente muito agradável aliado a pratos bem confeccionados de origem argentina, mas com um toque da gastronomia portuguesa. Staff muito simpático! Bom menu restaurant week!
André S.
Gastrónomo
(76 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 28/02/2018
Fomos ao Volver durante o Restaurant Week.
As entradas são interessantes.
O bife de chorizo é bastante saboroso e com muito boa apresentação e veio no ponto pedido - mal passado. O acompanhamento nao foi do nosso gosto, por causa do sabor/cheiro a trufas, mas são gostos pessoais.
As sobremesas destacam-se pela apresentação se bem que o cheese cake poderia ter menos sabor a fumado (mas mais uma vez são gostos).
A decoração do espaço é interessante e requintada (apenas a musica nalguns momentos estava alta).
Luciano V.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/02/2018
Uma ótima experiência. A fachada é estreita, mas gostei bastante da parte interna. Bem decorado, e com bom atendimento. Carne muito boa, com entradas e sobremesas bastante criativas. Recomendo !!!
Catia R.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 27/02/2018
Ambiente & Decoracao: optimo espaço, agradavel, intimista, romantico, com apontamentos muito interessantes e com grande identidade argentina. Um espaço desta natureza e segmento merecia umas cadeiras de maior conforto.

Qualidade Gastronomica: optima qualidade, todos os pratos dispunham de uma conjugaçao de sabores e elementos muito interessantes que causavam uma explosão ao palado. Ainda assim, tanto nas entradas como nas sobremesas poderiamos ter sido mais impressionados. Carne é, de facto, o elemento de grande qualidade que poderia ter maior variedade de acompanhamentos.

Serviço & Pessoal: optimo, simpaticos, atenciosos e pese embora reservados, sempre com um sorriso.
Joana M.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 26/02/2018
Fui ao Volver no âmbito da Restaurant Week. O atendimento, os cocktails pré-jantar e o jantar em si. Tudo óptimo! Quase demasiada comida até... as sobremesas escolhidas para integrar o menu é que ficaram um pouco aquém. A voltar.
Otelinda F.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 24/02/2018
Uma experiência maravilha,a repetir e recomendar
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