Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,2 /10
1088 avaliações
511 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica INSIDER

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: entrada+prato ou prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 20h00 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Serviços

Mesa excecional
9,2 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    372
  • 9
    236
  • 8
    155
  • 7
    37
  • < 7
    31
Cozinha
9,2
Serviço
9,2
Ambiente
9,3
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
493/1088 avaliações
Iara L.
Gastrónomo
(38 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 15/02/2018
Excelente, como habitual. Único ponto negativo é não poder lá ir mais vezes.
Mario Rui P.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 13/02/2018
Não há nada de negativo a apontar. Desde a magnífica mesa que nos reservaram até à excelência da comida, passando pela prontidão, eficiência e simpatia do Pedro, o responsável pela nossa mesa.
Volveremos muy breve!
RICARDO M.
Gastrónomo
(17 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 08/02/2018
Muito bom Reataurante, Acolhedor, comida óptima e funcionários TOP!!
Jorge F.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/02/2018
Foi a minha segunda experiência, e continua a valer a pena regressar! Obrigado pela simpatia!
Nicola O.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
6
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 23/01/2018
Pedimos uma entrada e o meu prato principal foi um que tinha polvo.


Os sabores dos elementos que compunham o prato principal não combinavam bem (polvo, puré de batata doce, chips de batata doce e cacto). O polvo não estava bem cozido. O prato não estava bem apresentado.
Restaurante
Caro Nicola,

Muito obrigada pela sua visita e opinião, tão importantes para nós.
O nosso Polvo, Batata Doce Y Cacto é, de facto, um conceito inovador, com uma combinação de ingredientes pouco usual e inspirada no que de mais genuíno a Argentina nos traz. É um prato que tem sido muito bem recebido não só pelos nossos Clientes em geral, como também pela crítica gastronómica. Contudo, poderá eventualmente não agradar a todos os paladares de igual forma e, nesse sentido, lamentamos que a sua escolha não tenha correspondido às suas expectativas.
Esperamos sinceramente que nos possa visitar novamente em breve.
Atentamente,
A Equipa do Volver
Milton F.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 12/01/2018
Espaço muito agradavel, ambiente intimista, perfeito para casais.
Atendimento agradavel, nao deixe experimentar os cocktails a entrada (grande mestre).
Carta bastante rica de vinhos.
Relação preço / qualidade podia ser melhor!
Caio T.
Gourmet
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/01/2018
Este restaurante foi surpreendente. Carnes maravilhosas, acompanhamentos divinos, ótimo serviço, preço justo.
André L.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/01/2018
O reataurante é bastante agradável e bem decorado. O staff é impecável e extremamente simpático e prestável. Em relação à refeição, existem algumas pequenas falhas ao nível da confecção que, tendo em conta o preço cobrado, não deveriam acontecer.
Sandra P.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/12/2017
Ambiente agradável, espaçoso, excelente serviço. Comida muito boa e apetitosa
Jorge S.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/12/2017
uma aposta segura
Claudia O.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 29/12/2017
Fomos a este restaurante provar o famoso bife Wellington, é estava delicioso. Foi uma experiência muito agradável.
Carla C.
Gastrónomo
(11 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 19/12/2017
Foi a nossa primeira vez no Volver, do qual já tinhamos muito boas referências. A comida é óptima, há opções para quem não é adepto da carne (como eu, que era a única do grupo, comi um risotto óptimo) e o atendimento impecável. Aconselho.
Cátia R.
Gastrónomo
(21 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/12/2017
Ambiente/espaço agradável. Comida óptima e vinho argentino excelente. É um pouco caro, mas vale a pena experimentar!
Pedro S.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/11/2017
Comida excelente. Espaço e atendimento perfeitos.
Um dos melhores restaurantes que conheço.
Ana M.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
7,5 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
8
  • Data da refeição: 09/11/2017
Ambiente muito acolhedor. Bom serviço. Comida boa mas preço excessivo
Joaquim Q.
Gastrónomo
(44 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/10/2017
Boa carne. Uma boa lista de vinhos
Maria R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 13/10/2017
Adorei o restaurante; talvez dos melhores que tenha ido. Recomendo vivamente. Decoração fantastica. A carne com muita qualidade e uma carta de vinhos generosa.Para repetir
celso B.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/10/2017
Esta é daquelas casas que não traz nada de novo. A carne é excelente, o serviço maravilhoso, o ambiente sossegado. O ideal para quem quer uma boa carne sem o corropio dos restaurantes da moda. Cocktails de excelência com um toque pessoal fazem deste, um espaço quase familiar
Henrique F.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 22/09/2017
Foi uma boa experiência de novos sabores.
Francisco P.
Gastrónomo
(27 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/09/2017
Excelente qualidade dos pratos e do serviço. Um pouco caro
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