Volver de Carne Y Alma

Rua Luís de Freitas Branco - 5 1600-488 Lisboa Portugal Mapa
Preço médio 40 €
|
351-217598980
9,3 /10
1546 avaliações
579 avaliações
O nome diz praticamente tudo – Volver de Carne Y Alma tem como ideal a paixão da carne e todos os que lá trabalham colocam a alma no que fazem, e por isso, esperam que os clientes voltem sempre. A decoração é sóbria mas ao mesmo tempo é descontraída o que proporciona um ambiente agradável para uma bela refeição. O restaurante tem propostas irreverentes, sendo que proporcionam noites “calientes” de Tango à mesa.

O restaurante Volver de Carne Y Alma, abriu pela primeira vez há 28 anos na Quinta dos Frades, sendo na altura um restaurante de peixe e almoços; depois, mudaram o nome e focaram-se na confeção de carne, sendo uma steakhouse de referência em Lisboa. Numa fusão da gastronomia portuguesa e argentina, há pratos para quem adora carne, mas também para quem não come carne.

Dica Insider

Delicie-se com o couvert: de um lado puré de milho com poejo e paprika e manteiga com citrinos desidratados e cebolinho; do outro tem paté de aves com crumble de avelã e manteiga noisette com cecina, presunto de vaca e limão.

Fotografias dos utilizadores

Menus e Ofertas Especiais

As ofertas especiais estão apenas disponíveis para reservas online realizadas no TheFork. Poderá selecionar estes menus no último passo da reserva, caso estejam disponíveis.
Menus

Menu Executivo - (2ª a 6ª almoço)- 16,50€

- Preço por pessoa.
- Couvert, bebidas, sobremesas e café não incluídos

Esta experiência para compartir inclui: Entrada + Prato Principal

  • Entradas
    • - Fajitas de Polvo Confitado, Feijão Preto Y Tortilla de Milho Azul
      OU
      - Tataki de Wagyu, Beterraba Y Aji
  • Prato Principal
    • - Arroz Porteño (Risotto) de Padrón, Bróculos Braseados, Trigo Sarraceno Y Maçã
      OU
      - Entrecôte de Vaca Galega, 21 dias Maturação (150 Grs) Y Mesclum Assado de Batata doce

Sobremesa e Couvert opcional: - Mini Torta Rogel. Dulce de leche, lima y banana (3,50€) - Couvert: 2,50€/pax

Sobre o restaurante Volver de Carne Y Alma

Improvável é o mote e alma do Volver, com uma desafiante mistura entre Argentina e Portugal.

Com uma de decoração sóbria mas descontraída, o restaurante é conhecido pela qualidade das suas carnes maturadas a 20 e 40 dias, pelas suas sobremesas assinadas por Joaquim Sousa, pelas suas propostas irreverentes, pelas calientes noites de Tango à Mesa e pela paixão: envolver todos os que visitam o lugar numa experiência completa.

O Volver é um local onde a Argentina e Portugal se misturam de forma improvável. Portugal não é só peixe e fado e a Argentina não é só carne e tango. Por si só são culturas e gastronomias únicas e da sua mistura resulta uma melodia incomparável que o Volver toca com garra.

Um restaurante de comida despretensiosa, que gosta de marcar a diferença, de criar e inovar e de deslumbrar seus visitantes com a sua Alma.

Preços do restaurante

Preço médio da carta
40 €
(cálculo do preço médio da carta: prato+sobremesa sem bebidas)

Preço das bebidas

  • 2 €
    Meia garrafa de água mineral
  • 1,5 €
    Café
Os preços e os menus podem sofrer alterações. Preços com IVA incluído

Como chegar ao restaurante Volver de Carne Y Alma

Como chegar?

  • Estacionamento Estacionamento a 50 Metros

Horário de abertura

Almoço:
Segunda a Sexta das 12:30 às 15:30
Jantar:
Segunda a Quinta das 19h30 à 00h30
Sexta e Sábado das 20h00 à 01h00

Cadeira de Bebé não Disponível
Idade recomendável para frequência - 12 anos

Período de encerramento

Domingo

Serviços

Mesa excecional
9,3 /10
Apenas os clientes que reservaram no TheFork e compareceram no restaurante, podem dar a sua avaliação.
  • 10
    672
  • 9
    368
  • 8
    226
  • 7
    51
  • < 7
    51
Cozinha
9,3
Serviço
9,2
Ambiente
9,4
Qualidade/preço
Aceitável
Ruído
Calmo
Tempo de espera
Curto
529/1546 avaliações
Daniel D.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/03/2019
Dos melhores na cidade!
Pedro P.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/02/2019
O único reparo que posso fazer é que o vinho a copo foi mal servido em quantidade. Sugiro que tenham mais atenção a esse aspecto. De resto, tudo muito bom!
Vanise M.
Gourmet
(4 avaliações)
Avaliação média
9,5 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 28/02/2019
Primeira vez que visitamos. Vamos "volver"! Comida ótima, de qualidade, servida com delicadeza.
Leandra N.
(1 avaliação)
Avaliação média
8,5 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
10
  • Data da refeição: 22/02/2019
Uma agradável surpresa!!
Vamos certamente voltar!
Filipa M.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 22/02/2019
Espaço simpatico, calmo e bem decorado. Comida muito bem confecionada. Os preços são um pouco altos.
Vanessa R.
Gourmet
(2 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 20/02/2019
Foi uma experiência muito positiva. Ocorreram alguns percalços que foram de imediatos corrigidos pela equipa. Tiveram a atenção de colocar uma vela de aniversário na sobremesa para o meu marido. Recomendamos!
Pedro P.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 13/02/2019
Bife wellington muito bom, era nao tinha o tradicional cobertura interna de cogumelos.
A pavlova ficou aquém das expectativas
Raquel S.
Gourmet
(3 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/02/2019
Fui comemorar meus anos. Ao chegar fomos recebidos por um chefe de sala. O espaço é a música nos deixou logo a vontade. A comida estava divinal e o serviço de primeira. Já estou com vontade de lá voltar. À carne foi uma das melhores que comi em Lisboa. Tudo maravilhoso. Parabéns
Maria C.
Gastrónomo
(35 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/02/2019
Comemos p menu que estava muito bem colecionado.Ê a segunda vez que vou a este restaurante e o espaço é lindíssimo
José Alberto P.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 22/01/2019
Um gosto voltar ao Volver! Muito Obrigado!
Joana M.
Gastrónomo
(10 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/01/2019
Serviço e atenção ao cliente irrepreensíveis. Comida muito boa, ambiente calmo com a iluminação adequada para a hora do jantar. Espaço amplo, onde existe privacidade para cada mesa/grupo jantar. Experiência sem dúvida para repetir.
Irene Duarte B.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 09/01/2019
A melhor carne que comi desde há muiito tempo. Perfeita.
Helena F.
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/01/2019
Recomendo vivamente.
Tomás T.
Gastrónomo
(54 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 21/12/2018
Excelente restaurante com um ambiente incrível, uma comida fantástica e um staff incrível e super atencioso. A "Volver" :)
Nuno C.
Gastrónomo
(13 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/12/2018
Espaço lindo e acolhedor com um atendimento fantástico. A comida estava deliciosa.
Restaurante
Caro Nuno,
Muito obrigada pela sua visita e feedback tão positivo, ficamos muito contentes por saber que gostou da sua experiência no Volver.
Esperamos que volva em breve! :)
A Equipa Volver
Tiago T.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 07/12/2018
O atendimento foi 5 estrelas, com recomendações excelentes e óptimos conselhos sobre os pratos.
A comida estava toda muito boa, incluindo a sobremesa.
Restaurante
Caro Tiago​,
Obrigada pela visita e simpáticas palavras, ficamos muito contentes. E ficaremos ainda mais com uma nova visita em breve! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Miguel P.
Gourmet refinado
(9 avaliações)
Avaliação média
10 /10
Cozinha
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 06/12/2018
Excelente atendimento recomendo e regressarei sem dúvida. ????
Restaurante
Olá Miguel,
Muito obrigada pela visita e feedback tão positivo. Maior incentivo para continuarmos a fazer mais e melhor é impossível! Esperamos que volva! :)
A Equipa Volver
Virginia B.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
7 /10
Cozinha
6
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 04/12/2018
O espaço é belíssimo, com uma decoração de ótimo gosto, louças, pratos, copos conectados com o ambiente.

O atendimento é apático, impessoal. Nao havia ninguém quando chegamos, portanto, a falta de simpatia e conexão com o cliente teve impacto negativo uma vez que foi injustificado.

O menu almoço deixou a desejar. Não foi mal mas também não impressionou. Também não justifica os 37 euros pagos pelo menu (que inclui apenas uma empanada e o prato principal), mais 2 taças de vinho, 1 sobremesa e o couvert com pãezinhos e manteiga. Nada de especial no sabor, nem nos preparos, único destaque é o ponto da carne.
Paulo F.
Gourmet refinado
(6 avaliações)
Avaliação média
9 /10
Cozinha
10
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 24/11/2018
Um dos melhores sitios para se comer carne em Lisboa. As mesas são bastante espaçadas permitindo a um grupo estar bastante à vontade. Experiencia a repetir
Restaurante
Olá,
Muito obrigada pela sua visita e feedback, não podíamos ficar mais orgulhosos! Volva sempre! :)
A Equipa Volver
Paulo F.
Gastrónomo
(12 avaliações)
Avaliação média
8 /10
Cozinha
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 22/11/2018
Carne maturada fantástica!! Serviço muito atencioso. Tango a cereja em cima do bolo.
Restaurante
Olá Paulo,
Obrigada pela sua partilha: não há nada mais gratificante para nós do que saber que gostou da sua experiência por aqui. Esperamos voltar a surpreendê-lo muito em breve!
Equipa Volver
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